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酒，究竟有何科学性可言，茅台工程师凭什么能入选中国院士名单？

匠心酱香-阿栋 2021-12-27 19:15:59
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【文章摘要】 今年年初的时候，茅台总工程师王莉入围中国工程院增选院士名单，很多人说，凭什么一个酿酒的能当选中国工程院士？酿酒能有什么科学性的？它只是一门工艺，算不上科学。这和厨师做菜一样，做一道美食能有多少科学性？就算这道菜再复杂，也只能说厨艺好而已。其次就是说，酒对国家发... 阅读全文
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