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美食 篇一:私房熟醉蟹

2021-04-05 19:38:45 1点赞 2收藏 0评论

醉蟹

大闸蟹10

花雕酒500(古越,女儿红或者别的黄酒都可以),白酒10克(二锅头,小白,有条件的茅台五粮液也可以)生抽500克、醋10克,黄冰糖120克、水1000克、花椒20颗、香叶5片、姜100克、陈皮10克、八角6颗、小茴香5克、白芷5片、黄柠檬3片去籽、豆蔻1颗、草果2

1:大闸蟹刷好,在肚子上放姜片朝上蒸25分钟,放凉备用

2:把除黄酒以外的所有材料加热至冰糖融化即可,冷却后倒入全部黄酒

3:把大闸蟹浸泡,着急吃2个小时即可,想入味可以浸泡1224小时

那么,尽情享受吮指的快乐吧!

私房熟醉蟹

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