苏州阳澄湖农家乐 美景美味好地方

苏州阳澄湖农家乐 美景美味好地方

苏州物产丰饶，饮食也是非常讲究，如秋天的桂花、板栗和螃蟹，都是排的上号的，蟹是整个秋天不可或缺的美食，而产自苏州阳澄湖的大闸蟹，深受大家喜爱。苏州阳澄湖农家乐就是以美食美景主打的一个地方。

九月以后，苏州阳澄湖周边就热闹起来了，阳澄湖中心的莲花岛一改往日的悠闲，人声鼎沸，想必蟹客挂记在心的那便是——苏州阳澄湖农家乐哪家蟹更好吃，更值得专程去吃。对于广大食客而言,这才是最关注的大闸蟹的"问题"。

到阳澄湖旅游，有句话，“没有到过莲花岛，就没有来过阳澄湖！”其中的话语虽然有点过头，但也是有道理的，莲花岛是个不错的选择，位于阳澄湖正中央，而他的形状又像一朵莲花，因此得名"莲花岛"。可以坐船上岛，哈哈，一路上都可以欣赏湖上的美景，也是极好的。莲花岛上的景点有好几个，都以开放式，三元府第、湖滨栈道、牛打水、忆园等，每一个都有他的特点。沿着湖滨栈道一路走走非常不错。

游玩过后，去哪吃美味的大闸蟹呢，一路上很多人都说，莲花岛的大闸蟹很不错。而当地有名的蟹庄——莲花岛顾记蟹庄就在阳澄湖莲花岛上。我们直奔蟹庄，店家给我们介绍，阳澄湖吃蟹为什么好。大闸蟹的成长需要水质清澈、水草丰美、水流畅通、水温适宜、饵料充足、光照适宜的环境。这一点阳澄湖的自然地理条件正好吻合了大闸蟹的生长需求。为了让蟹能够长的更好，营养均衡，必须荤素搭配，人工要定期补充新鲜的螺蛳、小鱼、玉米。所以养好一只大闸蟹不是一件简单的事。

莲花岛顾记蟹庄出名的一道菜肴便是清蒸大闸蟹，每只大闸蟹都是可以现场直接挑选，选择几只超大的大闸蟹，哈哈，从水中直接捞出来，将蟹腿绑好，放上蒸笼，最大程度保证了食材的鲜美。蒸的手法很关键，蒸蟹火候掌握相当重要。蒸的时间也是刚好，端上桌后，连忙掰开后大闸蟹各个膏肥脂满，吃一口蟹黄，鲜香四溢，布满整个口腔。