「大头君有点困」远离外卖第一步——用三禾窒氮轻铁锅自己学做饭

创作立场声明：给自己可以招很多理由说因为工作忙没时间做饭
点外卖确实方便
但是自己的体重也越来越重
加上现在越来越多的外卖新闻
思来想去还是自己做饭吃吧

看着自己日渐肥胖的身躯，以及家里面垃圾桶每天都会出现的外卖包装，以前总是有理由说自己因为工作忙，每天都没时间自己做饭吃，或者下去去小区门口的饭馆吃，但是随着越来越多外卖的新闻被爆出来，看着自己从毕业之后上涨的体重，反思自己，也没有说忙到每天一个小时做饭的时间都没有，无非就是自己懒，自己懒的代价就是胖，自己还没结婚，就已经有点发福的迹象了，不能再这样了，还是得自己做饭，但是自己搬家几次之后，除了剩下一个电饭锅，还有就是一些吃饭时候用的碗，得弄个锅啊，于是就买了个锅。

因为自己做饭的水平不咋地，炒西红柿鸡蛋都容易出现粘锅的情况，所以肯定要选择一个容易上手不太粘的锅，去超市看了看感觉价格都还挺高，所以就网上看看，看到了三禾这个牌子，记得之前网上冲浪的时候看到过三禾是给德国的双立人、日本的膳魔师这些牌子做代工，能给大牌做代工说明自身实力肯定强，与其花钱去买国外的大牌厨具，还不如用来支持国货。收到快递之后打开包装，首先看到的就是锅具，用无纺布包好，印有三禾的Logo。

将包装里面的东西都取出来，锅具本体，还有配件。比较贴心的是还有一个锅铲。当时选择这个锅的原因是看到详情页上面写着是窒氮轻铁锅，0涂层的同时做到了物理不粘，刚大学毕业的时候也买过不粘锅，但是随着使用时间长了之后就出现了涂层脱落，不粘锅的效果打折扣。至于窒氮轻铁锅，铁锅最容易出现的问题对我来说就是容易生锈，窒氮技术是三禾的独家专利，在真空环境中，将氮原子与锅表面进行接触，在锅具的表面形成一层氮化铁、氧化铁的离锈保护层，不仅防锈同时还能做到耐磨。这下即便因为工作问题出差一段时间回来之后也不用担心锅生锈问题的出现。

打开无纺布的包装，锅具本体还有一个玻璃的锅盖，过来就是介绍窒氮轻铁锅的说明书、锅具成分构成表、质检合格证书、养锅的技巧，这个锅提供三年的质保，想想自己毕业三年用过三四个锅，除了因为搬家丢的，还有就是不粘锅涂层脱落就丢了。能提出来三年质保，说明厂家对自己的产品信心很足，其实也是，毕竟厨具这种东西，用的时间越长就越顺手，不坏了的话也很少会换，三年质保对我来说就是多了一份保障。

锅具的把手、锅盖的把手都是在单独的包装里面，锅具上的把手安装比较简单，对准孔位之后拧好就行，锅盖的把手安装需要用到包装里面自带的螺丝刀，两个把手都是金属件同时和手接触的部分是木质， 不怕会被烫到，手柄处都有三禾的logo。

锅盖的主体是钢化玻璃，方便观察锅内食材的同时在锅盖的边缘处有一圈橡胶，根据自己的经验做完饭之后锅盖上面会有水蒸气，这个锅也贴心的设计了可沥水锅沿，沥水方便，同时在密封性上也有保障，尽可能的减少热量损失。

说了那么多，锅还是用来炒菜做饭吃的，使用之前按照养锅说明操作开锅，之后开始使用，这个锅使用的双层结构锅体，热量传递更均匀，减少油烟的产生，炒菜的时候发现油热的速度明显更快，这几天想吃肉了，就做了老家的一个菜，过油肉，先把肉切片蘸水淀粉油炸捞出，再加进去蔬菜炒熟就可以吃，炒菜的过程中发现不粘的效果确实不错同时锅很轻，颠锅的话也轻松，并且这个锅可以慢慢养着，随着使用时间越来越长好好使用不粘的效果会越来越好。当然这个是需要时间的验证。

总结，外卖确实方便，但是经常吃肯定对身体不好，尤其是现在越来越多的外卖不好新闻频发，每天抽出来一点时间出去买点菜，和菜市场的人砍砍价回家自己做饭什么的也挺有乐趣，三禾的这款窒氮轻铁锅，不粘效果好的同时相比常见的铁锅重量也轻。工欲善其事必先利其器，既然决定以后少点外卖自己做饭，先买一个好的锅，让自己远离外卖。