6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷

2021-06-10 19:08:30 2点赞 16收藏 0评论

6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷

夏日明亮,夏夜浪漫
这个美好的季节实在太适合出去玩了我们准备了14个今年开业不久就收获众多好评的人气好去处先加入探店wish list
等疫情结束就一起去逛吃逛吃吧

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泰安门Taian Table“上海超人气米其林二星餐厅落地广州”

上海米其林二星餐厅泰安门四月初落地羊城,开在广州最早一批白金五星级大酒店——广州花园酒店二层。
新餐厅由创办人Stefan Stiller担任主厨,延续了上海店开放式厨房与独立吧台的布局,每六个星期就会更新一套餐单。

6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷©BY 小红书@钰头牛奶

在目前所提供的第一版餐单里,「烟熏鳗鱼」从摆盘到口味都让人眼前一亮,搭配香草黄油酱汁食用格外清新;「前露杰肥鸭肝」入口即化,与防风根及梨片共食也丝毫不觉油腻。

顶端Fine dining的魅力亲自体验才知道,可以通过官方网站、公众号或花园酒店电话提早预定。

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©BY 小红书@钰头牛奶
不耳101空间“西关大屋内的复合空间” —
坐落在西关宝源路的不耳101空间,前身是清代富商卢氏家族后人的曾经居所。 由四层空间组成的大房子保留了趟栊门、花地砖、满洲窗等传统西关大屋特色,每层楼都有不一样的惊喜。

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©BY 不耳101空间
一楼是主打西式饮食文化的中式建筑空间,二楼是提供膳食的茶室,至于三楼和四楼则是包含了私塾、艺术活动空间的露天花园。 若是想来感受西关故居的时代新生,记得先加客服微信预约。

6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷©BY 不耳101空间

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繭咖啡“「TMB混茶」的重造回归”

这间咖啡厅的前身是TMB混茶,「繭」的意思是破茧重生,意指重新调整后的饮品,以及全新打造的装潢和Cocoon Gallery。 「Dirty」和限定特调「Boogie Woogie」是咖啡爱好者的必选项,不习惯喝咖啡的朋友也可以选择「T3灵魂饮品」。

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这款茶饮意包含了「三茶、三奶、三饮法」—— 同样一杯红茶、绿茶、乌龙茶混合的热茶,先入口感受原味,再尝试加入冰杯中的冷冻风味,最后又可以根据自己喜好添加以炼奶、奶油、淡奶为基底的特调奶制品,风味层层递进,整个过程非常美妙。

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四畳半·新日式喫茶店“充满了昭和时代的气息” —
主理人把小时候珍藏的怀旧玩具、鲤鱼旗,还有从海外旅游带回来的心爱之物放进店里,便有了这间日式氛围十足的喫茶小店。 店内的出品包括无酒精特色调饮、咖啡、嗨棒、夏日浴场、热茶、小食6种。

6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷©BY 小红书@-MISS夏七-
想来喝酒的推荐尝试混合了梅子酒、伏特加、青柠檬的鸡尾酒「夏日浴场」,不喜酒精的则可以试试「夏日浪味仙」这款创意调饮。 记得认准手绘菜单上的「激安」标签,就算盲点也不会出错。

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发电机酒吧DYNAMO“在珠江边看live喝小酒”
— 由老船厂改造而成的喜临院酒店,有个喝酒听歌的小去处,因为正好坐落在发电房而得名发电机酒吧。
大木棉树下的live show空间,周末会邀请国内外的乐队现场演出。

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©BY 发电机酒吧DYNAMO

二层的露天甲板紧挨着珠江,夜晚可以看到月光洒落下,波光粼粼的江面。

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©BY 发电机酒吧DYNAMO

酒吧的季节限定鸡尾酒「夏&秋」,单名字就充满了诗意。
使用苹果白兰地与自制香茅金酒调和,甜酸互补的滋味微妙,很有东南亚的夏日风情。

6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷©BY 发电机酒吧DYNAMO


Loopbar“老城区的复古黑胶酒吧”

LoopBar完美复刻了上世纪60年代的美式复古,下午主打低酒精饮品,夜晚则提供原创精品鸡尾酒和稀有威士忌。

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©BY 寻吃

主理人Lemon曾任职于广州知名酒吧Spin旋及庙前三酉,从业4年的他对鸡尾酒的风味搭配更有自己的见解。 好比这款「廿四味」就是他当初参加比赛的作品,创造性地运用了罗汉果低温慢煮威士忌mix自制甘蔗汁糖浆、芹菜苦精等原料,十足具有老广特色。

6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷©BY 寻吃

LoopBar收藏的黑胶唱片也很值得称道。
音乐风格主要为Jazz和Funknown,也包含古典、Talkshow和蓝调等,客人可以根据自己喜欢的音乐类型挑选播放。

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©BY 寻吃

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肆拾柒号客厅“窝在「家」里悠闲地喝下午茶”
— 位于五羊邨的一间日式甜品咖啡馆,自带花园的空间按照家的样式去布置,为造访的客人营造舒适自在的氛围。

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蓝带甜品师Lina负责店内的甜品。
做成雪山状的豆腐会用黄豆粉和鱼子酱搭配、芝士蛋糕有了黑胡椒和海盐的提味更显醇厚,每款都融入了特意钻研后的小心思。

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潮汕朋友们肯定会喜欢,用油柑制成的「人生味道茶」。
配上入味的「娟姐卤鸭脚」,或是用桂花蜜腌渍的小番茄,就是一段轻松的茶余饭后时光。

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毋糖社“日系木质小屋里的甜品店”

开在天河的新晋咖啡甜品店毋糖社,将菜单分为三个部分——全糖、半糖、少糖,每一档糖量都有特定的饮品甜点。 作为北京路ALL CROSS CAFE的姊妹店,咖啡出品毋庸置疑,不过店里最受欢迎的还要数半糖菜单里的「苦尽柑来」。

6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷©BY Agnesdiary

由今夏人气王油柑与广东人称「鬼见愁」的本地苦瓜组合,入口微涩,甘甜芳香随后涌现,加之气泡水带来的夏日清爽。 店里的空间不大,暖黄灯光下大面积的原木色调装潢,简约的藤编布置随处可见,草绿色的元素点缀出惬意的小森林气息。

6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷6月广州新店清单,总共14家,全都不踩雷©BY Agnesdiary

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不安分书店“不安分的人生和理想”
— 不安分书店是一间关于艺术和插画的独立书店,坐落在由旧厂房改造的敬梓里文创社区,不定期还会在社区二楼举办展览和活动。

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整体的面积虽然不到20平方米,但日式装潢却让人倍感舒适,logo来源于店主小白领养的小狗,店内也能看到很多关于它的可爱配饰。

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这里的选品标准不在于作品是否有名,是不是绝版书,抑或是出版的时间来更新上架。
店主会挖掘出更多有意思的插画家作品作为陈列,希望这里可以成为国内插画艺术家的驻点,小小地贡献一份自己的力量。

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荒唐书店“二手书店mix纹身工作室”
— 为了增加营收,许多书店都在不断拓宽边界,但像荒唐书店这样,把书店和纹身工作室开在一起,还是头一回听说。


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这其实是因为主理人杨春风在开书店之前,就经营着一家名叫「荒唐造」的纹身工作室,现在之所以开这间书店,也是为了自己的理想。

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店内的书籍以艺术类和文学的二手书为主,十几二十块钱就能买走一本,每本都经过了细心的擦拭,翻完也不会两手发黑。 坐在三面落地玻璃窗环绕的室内,读书非常惬意,没有低消这件事,也让人可以更轻松地享受阅读的乐趣。

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TAIANYOKO泰安洋行“粉色金属风的黑胶唱片店”
— 在这个CD都很少人买的时代,六运五街开了一家黑胶唱片店,以上世纪八九十年代风靡日本的City-Pop为主。
国内不少独立乐队像是落日飞车,都是这种曲风的拥趸。

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店内1000多张日本黑胶唱片包罗万有,不少专辑都很罕见,还陈列着国内各知名厂牌比如盯盯猫、生煎、兵马司的黑胶和其他周边。

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临窗的位置可以边带着耳机试听,边感受小区里浓郁的生活气。
在开放式的中岛,有趣的主理人们会为你定制好喝的鸡尾酒和咖啡,如果感兴趣,你甚至还可以直接上手做。

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FilmNeverDie“即时显示年代的返璞归真”

FilmNeverDie可以售卖胶片机和胶卷,还能洗照片。门口用旧式行李箱装满了废弃的胶卷,几平米的店面内展示着各式各样的胶片机。

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胶片机最有意思的地方在于,每一次按下快门,都必须「深思熟虑」,一旦咔嚓按下,就没有再修改的余地。 在胶卷冲洗出来之前,并不知道拍到的是什么画面,而这种等待过程中的期待和不确定性,是在即时显示的数码时代中难得的惊喜。

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LA PORTE 窄门“拓展嗅觉审美的天堂”
— 放松心绪不仅可以通过看书、听音乐获得,闻香也是一种很棒的方式,LA PORTE窄门便是能为你带来愉悦体验的气味工作室。

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沿着庭院石径进入屋内,就能看到原木的陈列架上,摆放着一水儿罕见的沙龙香。 通过香水卡片,像是「FRAPIN干邑世家」、「FREDERIC MALLE馥马尔香水出版社」等很多只在香评中看到过的高级香水,终于都可以实现呼吸自由了。

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由于工作室内香水、香薰的体验都不收费,所以LA PORTE窄门目前都是预约制,前往淘宝前记得先致电(17665166102)确定时间噢。

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Elephant’s ear成人钢琴工作室“如果你长大了还想学钢琴”
— 在东山口的新河浦路,钢琴老师小象带着两只猫猫,开了间成人钢琴工作室,专门为喜爱钢琴但小时候没机会学的人圆梦。

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三室一厅的家庭式空间被划分为两间琴房、一个创作间以及一个大客厅。
小象会用磁带给学员们录他们弹奏的曲子,下课后还会聚在一起撸猫、闲聊。

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在工作室的一角有个大冰柜,存放了许多进口啤酒,小象的朋友们偶尔会在她下班后接替,让白天的琴房变为夜晚的酒吧。

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