非遗美食该上日常餐桌吗?2.49亿人用行动投票,观点彻底分裂
25-12-11
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48. 🏺🔴寻访红河非遗之旅:舞之魂、器之韵、食之味你知道吗,有一种叫云南的生活,它丰富多彩!节奏从大地升起,刻进民族的脉搏里。#新艺中国##发现非遗新物种# 回忆了一下,这次云南红河州的非遗寻访之旅,收获太丰富了。看了阿细跳月、铓鼓舞,还试着学了烟盒舞;看了建水紫陶,还亲自给招财狮上了颜色;云南也太美味了,各种米线吃不停,弥勒卤鸡香的不行,建水汽锅宴也太丰盛了,我也是守着摊子吃过建水烧豆腐的人了,开心开心~#寻梦红河触摸指尖的传承#🔺红河非遗,舞之魂:你看,彝族的阿细跳月,是将快乐融入到日常;烟盒舞是就地取材的浪漫,而铓鼓舞的轰鸣,是哈尼先民与天地对话的回响。🔺红河非遗,器之韵:绕过乐音,另一种非遗,在沉静中孕育。建水紫陶,在一代代匠人的手中,被揉捏、打磨、刻填。它从泥土中来,却淬火成器,承载着红土地的独有的器韵之美。建水紫陶,在我看来是红河最风雅的非遗项目。🔺红河非遗,食之味:红河的馈赠,远不止于视听。它最终化作舌尖上的感动。弥勒卤鸡的浓香搭配爽滑扁粉太赞了,烤豆腐、过桥米线,汽锅宴……都奏响了食材与文化的交响。红河这浓浓的烟火气,也是我最爱的非遗。从舞之魂,到器之韵,再到食之味。这一趟红河之旅寻访到的,不仅是非遗名录上的项目,更是一个个民族鲜活的生活现场。它们不曾被束之高阁,而是在每一次跳跃、每一次打磨、每一次饮食中,闪闪发光。这种叫云南的生活,我真的爱上了 桔猪的微博视频
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49. 曲靖伴手礼封神!3种非遗美食创新开挂,宣威火腿香到舔手指✨来曲靖必带的伴手礼清单,被这三样非遗美食承包了!国家级非遗宣威火腿、省级非遗沾益小粑粑,市级非遗潦浒陶瓷,不仅守住老味道,创新玩法更是让人惊艳,每一样都藏着曲靖的匠心与烟火气~#微博旅行家##城市巡游记##焕新非遗计划# 🔥国家级非遗·宣威火腿|600年非遗的“出圈”吃法宣威火腿真的是云南火腿界的顶流!传统工艺下经长时间自然发酵,肉质紧实细腻,肥肉晶莹剔透,瘦肉红亮诱人,咸香醇厚直击味蕾。现在彻底打破“只能蒸炒”的刻板印象!创新出即食火腿丝、火腿酱,开袋就能吃,追剧当零食、拌面条夹馍都超绝。还有年轻匠人打造的文创礼盒,真空小包装方便携带,让这口传承600年的鲜香,轻松香飘全国~🍯省级非遗·沾益小粑粑|宫廷秘方的甜香升级藏着老曲靖记忆的沾益小粑粑,真的越吃越上头!传统款是千层酥皮裹着火腿馅,咸甜交织,表皮酥脆内里松软。现在早就不是单一口味啦!创新推出玫瑰、五仁、苏子等五种口味,油而不腻,一口下去全是层次感。精致小包装颜值拉满,不管是当伴手礼送朋友,还是自己当下午茶点心,都是妥妥的曲靖甜香代表~🏺市级非遗·潦浒陶瓷|美食的“神仙搭配”容器伴手礼怎么少得了仪式感!潦浒陶瓷用本地五色陶土,经传统柴烧工艺制成,每件都有独特自然火痕。如今匠人创新融入曲靖山水、爨宝子碑字体,开发出精致茶具,餐具、文创摆件,用它装火腿、盛小粑粑,美食配美器,氛围感直接拉满。让千年陶土变身网红伴手礼,带回去既有质感又有纪念意义~来曲靖带这三样非遗伴手礼,把老手艺的创新风味和匠心,通通打包带回家。 曲靖
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50. 5元一个的军屯锅盔,人气爆棚排长队! 藏在市井小店的百年非遗烟火气!#寻味烟火气 #寻找最烟火的美食城市
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51. Plog 110 | “回宫”吃到非遗美食的快乐超开心跟着@微博美食 #逛吃北京240小时# !!这次去的是在北海公园里的仿膳!!好几次去北海逛公园都看到过,总算有机会尝尝了「非遗手工下午茶」🫖真的惊喜到我了!!各种精致的小点心,栗子小窝头、肉末烧饼、椒盐饼等等!很扎实很香还可以顺便体验非遗首作,点翠好有意思呀!感觉自己仿佛变身“小主”了还吃到了「仿膳寿宴」,很多满汉全席里的经典菜式!!!餐具也是景德镇烧制的宫廷风!!仪式感拉满~~等家里老人过生日🎂的时候一定要再来吃一次!!顺便!向各位互联网姐妹汇报一下我家的装修进展!总算是硬装进入收尾阶段了开始刷乳胶漆咯!选了很火的多乐士瓷洁!这周回去看刷完的效果嘻嘻还算是没有操太多心!以及以及定制的柜子也定稿了!远了中古风的胡桃色配暖一丢丢的白色已经开始想象落地到我家的效果啦期待我后续的汇报噢!!!#我的美食探店清单##嗨夏吃货节# @鲜城 北京·仿膳茶社
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52. #寻味非遗•畅游辽宁# 舌尖跳舞,眼睛过年!本溪这场非遗大集把我焊死了🔥#微博旅行家##寻美中国# 今天下午4点,本溪太子城枫叶广场直接变成快乐老家!💥非遗美食特色旅游线路宣传推广暨辽宁省非遗购物月在这里火爆启动!我第一时间冲进去,结果被香到走不动道——从本溪非遗羊汤的浓香🥣到抗联煎饼的粗粮香🌯再到满族酸汤子的酸辣香🍜整条街都是舌尖上的非遗!现场太太太炸了!👇🎭 新开舞狮腾空跳跃,锣鼓声直接把气氛拉满!🎪 上口子高跷不愧是“辽南一枝花”,动作惊险又优美~💃 抚顺地秧歌接地气又有趣,看得我都想跟着扭起来!这还不算完——现场60多个代表性非遗项目集体亮相,传统美术、技艺、医药……看得我眼花缭乱😍✅刀具在匠人手里飞舞,一件木雕作品慢慢成型✅阿姨现场演示草编,普普通通的草瞬间变成精美小篮子✅老字号药铺传人耐心讲解传统医药智慧……本溪可真是宝藏地!拥有5项国家级非遗、14项省级非遗、30项市级非遗,今天算是开了眼界✌️📍活动地点:本溪太子城枫叶广场🕓 活动时间:10月10日起🎯 精彩继续:非遗购物月市集已经开启,快来打卡吧!这一趟不仅吃饱喝足,还收获了超多非遗好物!忍不住感慨:老祖宗的手艺,真香!💯
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53. 🎐当百年烤鸭技艺遇上四大非遗瑰宝,这场味觉与视觉的双重盛宴,谁能不心动?#微博旅行家##带着微博巡游中国##城市味蕾战# 🥰海天阁的京鸭缘烤鸭可不一般!2024年6月,其“北京烤鸭技艺”成功入选第七批朝阳区非物质文化遗产代表性项目,还连续六年蝉联《米其林指南》入选餐厅。40余年烹饪经验的中国烹饪大师袁超英掌勺,坚守160年挂炉技艺,选用4斤半特级北京填鸭,以枣木慢烤70分钟,现烤现片,鸭皮酥脆、鸭肉鲜嫩,搭配手工鸭饼与秘制甜面酱,一口下去满是匠心!🪭现场更有北京雕漆、京绣、传统香品制作技艺、北京灯彩四大非遗项目惊艳亮相。满建民大师的雕漆作品细腻传神,毕红老师的京绣一针一线皆是故事,罗子杰传承人的香品沁人心脾,刘少白技师的灯彩美轮美奂。非遗与美食碰撞,尽显中华传统文化魅力。🏮餐厅环境融合传统与现代,鸟笼主题半私密区、棱格窗设计超有中式韵味,暖黄灯光配上手绘艺术品,氛围感直接拉满。重点是开放式厨房,能亲眼看到袁超英大师团队用百年枣木挂炉烤烤鸭,枣木香气飘过来的瞬间,口水都要流下来了!🦆烤鸭端上桌,金黄的鸭皮油光锃亮,师傅现场片成柳叶条,每片都薄厚均匀。裹上手工鸭饼,抹上秘制甜面酱,加上葱丝黄瓜条,一口咬下去,鸭皮酥脆到掉渣,鸭肉鲜嫩多汁,完全不腻!搭配一盅慢炖鸭汤,鲜掉眉毛!没想到其他菜品充满惊喜!🐟五彩椒酱银鳕鱼超美味,外皮金黄酥脆,内里鱼肉细嫩,五彩椒酱完美中和鱼肉油脂,每一口都层次丰富。🍆牛柳茄瓜船创意十足,软嫩入味的牛柳搭配清甜软糯的茄瓜,酱香浓郁不腻口,荤素搭配超绝。🍲海鲜砂锅老豆腐更是暖心又暖胃,老豆腐吸饱海鲜汤汁,软嫩入味,一口下去鲜到心头。🥢去海天阁,感受非遗与美食的双重盛宴吧! 北京·海天阁
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54. 能穿针眼的面线还能久煮不糊,这个非遗美食太赞了。面线吃过很多,但这一次,在翔安新圩金柄村的非遗工坊——黄加师傅的手工面线,让我真正见识到了何为“非遗”的味道。#厦门非遗在社区#四十年的坚守,让味觉回到古早味。黄加师傅摒弃机器的机械和冰冷,依然坚持传统手工技艺,用时间和匠心守护着一碗面线的温度。匠心手作,繁琐工艺下的一气呵成。从凌晨四点就开始忙碌,和面、擀面、醒面、切条、过条、凉面、回收……虽然步骤多,工艺杂,黄加师傅严谨操作,用心处理,整个流程行云流水般完成。可以拉倒32米长的面线还能穿针眼。手工制作的面线韧性很足,能拉直到相当于十层楼的高度32米长,这些面线不但长,而且细。工坊里挂满的面线如同金色瀑布,在的微风中轻轻摇曳。这简直太神奇了!久煮不糊,还能二次加热,有嫩度又有弹性。黄加手工面线,真的是与众不同。水开下锅,只需三分钟,就能品尝到它的美味。而且,它入口嫩滑又不失弹性,让人回味无穷。带着厦门的骄傲上过《舌尖上的中国》第三季。这道非遗美食,不仅是技艺的传承,更是一个手艺人对初心的坚守。在这个快节奏的时代,就是最动人的匠心。这不仅是舌尖上的美味,更是厦门非遗在社区里生生不息的生动写照。厦门非遗工坊 翔安面缘百丰面线加工厂📍:翔安区金柄村(导航:黄加手工面线) 厦门·手工面线
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55. 好家伙,这是吃瓜吃到家门口了,最近硕士卖包子的话题在互联网上传开了,有许多人说 “白读了”,我倒觉得格局打开了~ 非遗专业的他把论文写进蒸笼,传统美食本就是非遗的重要部分。每天,我都会经过那,排队的人也挺多的,都成了城市里的新地标了,我觉得职业哪有高低贵贱,所谓屈才不过是刻板印象。现在的年轻人择业早不困在轨道里,真正的竞争力从不是学历标签,而是把本事落到实处的能力。#中国美院硕士包子铺即将入驻星级菜市##美院硕士北方大包凭非遗匠心火遍杭城#
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56. 烧烤不仅是美食,更承载了文化记忆。一些烧烤技艺已被列入非物质文化遗产。例如,新疆的烤羊肉串制作技艺因其独特的选材、腌制和烤制方法,被列为自治区级非遗。这种传承不仅保留了传统味道,也为现代烧烤注入灵魂。近年来,烧烤还成为夜经济的重要部分,各地通过挖掘烧烤文化,推动文旅发展,让这门古老技艺焕发新光彩。#谁能解释夏天爱吃烧烤的现象#
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57. 说起非遗,云南建水不仅是旅游宝地,更是体验非遗的神仙之地~在这里不仅能看到很多独特的古建和美景,还有超多美食,建水烧豆腐真的超美味。#文化之旅悦非遗##发现非遗新物种#云南建水有不少少数民族,刚去建水那天,就看到彝族阿姐们在百年双龙桥上,跳起欢乐的烟盒舞。这可是国家级非遗名录的舞蹈。哈尼族的铓鼓舞,也颇有看点,看到的时候被小小震撼了一下。铓鼓舞其实最早是祈祷庄稼饱满、粮食丰收或庆贺节日喜事的一种舞蹈,舞蹈悠扬雄浑,相当有气韵。建水紫陶也很有名,红土地里的泥,淬火成器,呈现出独特的器韵之美。忍不住在当地买了漂亮的紫陶手作毛衣链,已经戴了两次,嘿嘿,非遗美器我也算拥有了。
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58. 非遗洗护专场,探索长发村奥秘! #长发村 #洗护 #长发小寨
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59. 泉州生活live|糊一盏会“讲故事”的油纸灯笼🏮-#文化之旅悦非遗##发现非遗新物种#虽然泉州的美食真的好好吃!但我这次泉州逛吃的间隙,还亲眼见到了非遗油纸灯笼,用它来当这次泉州的伴手礼,直接变身朋友圈最有质感的伴手礼,比买任何纪念品都有意义!它不是流水线的工业品,每一盏都是“独一无二”。-再来看看这次在泉州吃到的美食,面线糊、肉粽、土笋冻等等!泉州美食多多,总体我都是挺满意的哈哈哈!
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60. 曲靖一日游|遇彩沙奇景,品烟火非遗 #第七届澜湄国际电影周##焕新非遗计划##澜湄光影看曲靖# ✨彩色沙林:被上帝打翻的调色板 清晨奔赴陆良彩色沙林,漫山彩沙似上帝遗落的调色盘,十二种斑斓色泽随光影流转,朝暮景致各有韵味。巨型沙峰错落成天然沙雕王国,细沙承载着三亿年地质变迁,曾是《神雕侠侣》等二十余部影视剧的取景地,踏沙而行,尽览自然造化与光影故事的交融。 ✨ 土瓜冲村:“曲马大道”边的世外桃源 午后,走进曲马大道旁的土瓜冲村,邂逅藏在山野间的世外桃源。村落清幽静谧,尽显“有一种叫云南的生活”,难怪被称为“旅居之乡”。闲逛乡村新华书店沉淀心绪,在画室里欣赏书法、书画大作,或是静坐乡村咖啡厅,细品咖啡里的草木清香。一定要尝尝农家佳肴,原生态食材现摘现做,每一口都是山野馈赠的纯粹鲜香,慢时光里满是治愈暖意。 ✨曲靖非遗:舌尖与指尖的传承之美 日暮入住曲靖官房大酒店,赴一场非遗风味之约。国家级非遗宣威火腿,咸香醇厚,尽显岁月沉淀的匠心;省级非遗燎浒陶瓷古朴雅致,沾益小粑粑酥香可口、米糕软糯清甜,每一味非遗美食都藏着曲靖的文化底蕴,在味觉与视觉的盛宴里,读懂这座城的烟火与厚重。 一日时光,从彩沙奇观到山野烟火,从非遗美食到闲适光阴,曲靖的万般美好,皆在这一程温柔相逢。 http://t.cn/z8lgH71
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61. 🏞️🪭镜头里的怀柔,镜头里的国潮风!🤩爱上怀柔,只有第一次和无数次。在怀柔,山一程,水一程,国潮风里又一程!#2025怀柔国潮文化季##北京范儿##微博旅行家##带着微博赴山海# 🌤️2025怀柔国潮文化季闭幕活动,暨“福气非来”非遗市集,在上周末,也就是10月18日在怀柔区雁栖镇水岸雁栖艺术社区举办,市集以活化非遗技艺、传承传统文化为核心,通过汉服雅集、互动体验、非遗展示、非遗美食等多元形式,为市民与游客打造了一场沉浸式国潮文化盛宴,为本次文化季收官画上厚重一笔。市集同时也是第二届“如雁来栖・京秋阅书集”的组成部分,融非遗之美与书香之韵的文化盛宴,让怀柔尽显“北京范儿”。 桔猪的微博视频
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62. 衢州偶遇“羌食荟”,一声豪迈的“嘻斯古”瞬间将人带入浓郁的羌族文化氛围中!入口处图腾门头气势恢宏,市集摊位装饰着纹路精美的羊角,摊主热情讲解每个图案背后的祈福寓意,文化感直接拉满。更精彩的是美食体验:我尝到了鼎鼎大名的北川老腊肉,这款非遗美食用香柏枝慢熏半个月而成,入口嚼劲十足,带着淡淡木香。再品一口三百年古法酿制的马槽酒,清冽顺喉,配上苔子茶清爽解腻,风味绝佳。我在现场很幸运地抽奖中了保利剧院羌族民俗体验剧“走北川·云朵上的尔玛”门票🎫,晚上可以好好体验。这趟打卡远不止于品尝美食,更是一场深度的羌族文化之旅。难得浙川东西部协作将这些老手艺带来衢州,推荐喜欢传统文化和地道风味的朋友都来亲自感受!# 浙川情深羌食荟# #衢州美食打卡# #北川苔子茶 ##羌食荟# #羌食荟衢州推介会#
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63. 干蒸牛肉|鲜嫩香韧🔥兼具清蒸和焗烤风味!
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64. #杭州非遗硕士包子铺即将升级星级档口##美院硕士卖包子走红解锁非遗传承新方式# 谁能不喜欢坚持老面发酵和手工剁馅的包子呢!很赞同美院非遗硕士赵唯宏的这段话:职业不分高低贵贱,传统美食本就是非遗重要部分。卖包子是让非遗融入日常的实践如今杭州非遗硕士包子铺已成转塘街头现象级烟火地标,当老面香气从星级档口飘出,它传递的不仅是食物温度,更是“放下身段、实干传承”的时代职业精神!学历的真正价值,在于让每一只托起的饭碗盛满创新与尊严!
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65. 一周时间走进晋北地区,带你看看多种山西非遗美食,从制作到品尝,不一样的山西味道,一起来看看吧~·这次拍摄🎬我带着金牌小助理熊小猫还有拍摄郭老师,从太原出发一路向北去了代县、灵丘、浑源、大同、怀仁、忻州,拍了十几种非遗美食,谁要再说山西美食只有碳水和醋,再说山西美食没有历史没有传承,更上不了桌,那我一定要拼命了❗️·代县:豆面饼、黄河大鲤鱼·灵丘:田师傅黄烧饼、灵丘苦荞凉粉、肉饼、烧鸡·浑源:麻叶、浑源凉粉、盐煎羊肉、老道茶·大同:刀削面、铜火锅、麻辣兔头、百花烧麦·怀仁:糖干炉·忻州:定襄蒸肉、神池月饼#微博vlog大赛##中长视频流量扶持计划##微博旅行家##微博超有用视频大赛# @新浪旅游 @微博VLOG 太原 帽帽moer的微博视频
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66. 塔斯汀X非遗舞狮 让传统文化“狮”不可挡!他家这真是把中国传统文化玩明白了,把之前上春晚的广州小师妹林熙悦请来舞狮了!摇头摆尾的灵动狮头,配上汉堡香气,原来非遗还能这么“潮”!#这一刻民族传承具象化了#以“中国汉堡”为核,把舞狮、醒狮这类非遗直接搬进日常用餐场景🎪,让年轻人边啃汉堡边感受文化血脉。这波操作不只是营销,更是扎扎实实的文化担当!支持非遗不能只靠博物馆,就得像塔斯汀这样,让传统文化“活”在街头巷尾。点赞这份情怀,也期待更多品牌接住这波文化接力棒!
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67. NO.932| 东城非遗美食探秘谁说老北京非遗美食=热量炸弹?10年资深营养师带你在东城破解百年美味密码全长1.5公里的非遗路线暗藏玄机!便宜坊,都一处,天兴居,顺时而饮,古人早把健康焦虑玩明白了!#北京范儿##镜头里的东城##美食分享# #古都新韵我真京了##微博超有用视频大赛# 蒲蒲super的微博视频
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68. #文化之旅悦非遗# #发现非遗新物种# 提起身边的非遗文化,先想到的就是我常吃的广式早茶,鲜香Q弹的虾饺、裹满肉或蛋的肠粉、鲜得掉眉毛的艇仔粥……能把人馋哭!广州的老手艺更是让人跪服!色彩艳得亮眼的广绣,看着就喜庆大气!还有镂空工艺的牙雕展品,令人惊叹!我觉得这些非遗美食和手工艺并不是什么老古董,分明是老广州人刻在骨子里的讲究和智慧,现在能轻易尝到这样的地道滋味、见到这样的精湛技艺,真的特别幸运。可转念一想,这些需要慢功夫打磨的美好,在快节奏的当下,该怎么一直鲜活地传下去?或许我们多去尝一口、多看一眼、多聊一句,就是对它们的守护吧~还可以将非遗手工艺运用到现代日常用品中,变成我们看得见摸得着的非遗新物种!
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69. #文化之旅悦非遗##发现非遗新物种#新疆喀什作为古丝绸之路的重镇,不仅是多元文化的交汇之地,更是非遗技艺的“活态博物馆”。在美食领域,喀什的非遗技艺融合了独特的地理环境、民族智慧和历史传承,成为中华饮食文化中浓墨重彩的一笔。 喀什的馕坑烤肉、烤包子(萨姆萨)和馕饼的制作,体现了对火候的极致掌控。泥土砌成的馕坑需提前用果木或杏木预热,利用余温将食材均匀炙烤。例如,烤包子皮薄如纸却不易破,秘诀在于面皮的反复揉压与馕坑温度的精准分层——高温锁汁,低温熟透。这种技艺被列入新疆级非遗,是游牧文明与农耕文明在饮食上的智慧结晶。
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70. 什么叫舌尖上的非遗?!#文化之旅悦非遗##发现非遗新物种#从踏入餐厅那刻起,就仿佛穿越回了古代。换上精致的汉服,身边的服务员都身着飞鱼服,瞬间氛围感拉满。品尝的每一道菜背后,似乎都藏着一项非遗技艺。就像那些传承已久的菜式,其制作技艺可能承载着深厚的历史。在这里用餐,不仅能品尝美味,更能感受到非遗文化在当代餐桌上的生动延续。这种将传统非遗元素融入现代餐饮体验的方式,让厚重的文化变得可触可感,十分有趣。阿诺Action的微博视频
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71. #非遗孝感米酿# 你们是不是跟我一样,这个夏天要被热融化了?这么热的天,怎么能不酿米酿呢~利用季节天气来制作美食正是老祖宗顺应自然的智慧。这就是生活朝我丢泥巴,我用泥巴种荷花的生活态度~赶在最后一天摘上了仙进奉荔枝,今年你们吃上活的荔枝没?没就告诉我,明年安排上! #嗨夏吃货节# #我的宝藏食谱# 夏厨陈二十的微博视频
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72. 5分钟快手凉菜「黄瓜拌皮蛋」教程 当黄瓜的清爽,撞上皮蛋的绵密…这口感绝了!#美食教程 #美食 #皮蛋 #凉拌菜 #家常美食
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73. 广州塔惊现 “闽味风暴”!福建文旅推介会,非遗互动 + 美食吃到撑!11 月 10 日的广州塔广场被福建风情承包啦~ “清新福建・五彩龙岩・粤来越好” 推介会一整个燃爆!开场就是第十五届全运会展演的闽西汉剧《客家迎宾曲》,古老戏曲撞上现代舞台,真是每个细胞都想鼓掌喝彩呀👏🎤两大文旅推介秀《一路山海一路歌》《五彩龙岩 缤纷之旅》直接把我看馋!非遗 + 音乐 + 舞蹈的沉浸式演绎,滨海浪漫、世遗魅力、客家风情全拿捏,当场就想订机票飞福建!✅重点来啦!官方直接放出 3 条精品线路:▪️非遗美食风情游(吃货狂喜!)▪️花 YOUNG 休闲潮旅(年轻人打卡必备)▪️山海世遗经典游(深度游党冲!)还启动了 “百万老广游八闽” 活动,这是正式向我们发出邀请呀~ 赶紧码住攻略!🥳现场体验区真的太好逛了!✔️清新小铺 + 文旅集市:漳平水仙、武夷岩茶随便品,福州橄榄、泉州麻粩、龙岩花生、连城地瓜干… 福建特色小吃吃到停不下来,每一口都是地道闽味~✔️非遗互动体验:亲手解锁非遗技艺,指尖触碰匠心传承,文化感拉满!悄悄说:福建非遗快闪小分队还去了广州、东莞地标互动,行走的文旅体验也太会玩了吧!🌊福山福水福建美,现在出发正合适~ 不管是想追山海、品美食,还是感受非遗文化,这波都能满足!百万老广们,这个秋冬一起冲福建呀~#清新福建五彩龙岩粤来粤好##清新福建五彩龙岩##带着微博去旅行# 龙岩
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74. #非遗美食#用童子尿煮的鸡蛋,你敢尝试吗 ? 川北小哥的微博视频
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75. 在秋风送爽的十一月,云南的山水间迎来一场文化盛宴——“新艺中国”非遗中国行活动的开幕盛典。#新艺中国##发现非遗新物种#会场布置简约却富有灵动,背景墙上流动着抽象的民族图案,象征着古老智慧与当代创意的交融。主持人的开场白如山间清泉,娓娓道来活动的初心:让非遗不再是尘封的记忆,而是活泼的生命力,融入日常生活。开幕会上,嘉宾们分享了个人故事。一位年轻设计师讲述如何将传统纹样融入科技时尚,激发观众对创新的憧憬;另一位文化学者则强调,非遗是民族灵魂的载体,需要通过数字平台放大其影响力。现场互动环节尤为精彩,参与者们分组讨论,如何让非遗走进年轻人的视野。掌声雷动间,大家感受到一种使命感——保护非遗,就是守护多元文化的根脉。展望未来几天,从11月17日至20日,我将深入云南腹地。探访红河的彝族风情,聆听踏歌的节奏,亲手触摸紫陶的温润;在田园间寻觅非遗的韵味,品味那些融合自然与人文的独特魅力。山水掩映的文化瑰宝,正等待我们去邂逅。让我们携手前行,让非遗在新时代绽放光芒!#微博跨域计划##跨域学习团#
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76. 当舌尖邂逅非遗,当烟火照见人间。一场跨越山河的非遗美食餐秀在眉州东坡熊猫店热辣开场。#我的秋膘计划##跟着榜单去扫街##秋分#这场盛宴的开场,是被誉为之魂”的水煮肉片。滚烫的红油裹挟着郫县豆瓣的醇厚酱香,肉片滑嫩入味,一口下去,麻辣鲜香瞬间在舌尖炸开,奠定了整场餐秀热辣过瘾的基调。紧接着登场的是代表川东的干烧大黄鱼。鱼肉鲜嫩紧实,酱汁浓郁醇厚,咸鲜中带着一丝微辣,完美展现了川东地区独特的江湖菜风味,粗犷豪放却又不失精致。来自川南的东坡肘子则带来了不一样的温柔。肥而不腻的肘子经过慢炖,色泽红亮诱人,满满都是胶原蛋白的软糯口感,让人回味起苏东坡笔下的“慢生活”滋味。代表川西的甜皮鸭是我的心头好。金黄酥脆的外皮裹着一层薄薄的糖衣,咬下去先是清甜,随后是鸭肉的咸香,外酥里嫩,层次丰富,甜而不腻,尽显川西平原的富庶与甜美。川北的绵阳米粉则带来了街头巷尾的烟火气。雪白的米粉搭配浓郁的汤底,加上笋子、豌豆等配料,嗦一口米粉,喝一口汤,鲜辣开胃,简单却充满了川北人民的热情与实在。最后压轴的是代表成都平原的麻婆豆腐。豆腐嫩如凝脂,麻辣鲜香,花椒的麻、辣椒的辣、豆腐的嫩完美融合,配上米饭简直是绝配,这道经典家常菜,早已成为成都平原饮食文化的一张闪亮名片。这场非遗美食餐秀,不仅让我品尝到了四川各地的特色美味,更感受到了川菜文化的博大精深。每一道菜都是一个地区的味觉名片,每一口都是传承的味道。这场活动由四川省文化和旅游厅、四川省商务厅主办,四川广播电视台承办。活动通过非遗技艺展演、美食地图、消费及旅游线路展示发布、品鉴沙龙等形式,为首都市民呈现了一场融视觉、味觉、嗅觉、触觉、听觉于一体的四川非遗美食文化盛宴,也通过四川非遗美食套餐的发布,具象化了“跟着美食游四川”、“味美四川”的消费场景和消费形式。同时眉州东坡宣布将于全球120家门店逐步推出“四川非遗美食套餐”。 北京·眉州东坡熊猫主题餐厅
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77. 🎶 一起来听国家级非遗的浪漫之音!#焕新非遗计划##微博旅行家# #带着微博去旅行# 崇左·龙州 📍广西龙州,中越边境的“中国天琴艺术之乡”。这里的天琴不止是一件乐器——葫芦琴鼓、弦音清越,脚铃随节奏轻响,演绎着壮家传承千年的天籁。✨如今,天琴正焕发新活力:✅天琴女子组合登上央视、走向国际✅走进中小学课堂,娃娃们也弹起天琴✅《天琴声声》实景演出,旅游也能沉浸听非遗✅崇左出台专项条例,守护这份文化瑰宝边关风情+非遗音乐,广西的宝藏藏不住了!你想去龙州亲耳听听这穿越千年的声音吗?👂
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78. #2025咸宁温泉旅游季#【打卡嘉鱼不夜城,西游迷的狂喜地!】谁懂啊!在嘉鱼不夜城直接闯进八戒的取经世界了✨ 高老庄、盘丝洞等场景随手拍都是大片,八戒撞天婚、背媳妇的互动演出就在身边,NPC接梗超有梗。 夜幕降临时直接封神!声光电加持的大闹龙宫舞台剧超震撼,1600℃的非遗打铁花在湖面绽放成星光,搭配水上烟花秀氛围感拉满。逛累了还有非遗美食街,边吃边看美人鱼表演,赶紧喊上取经搭子一起来耍!#寻美咸宁##现代化产业体系看咸宁# 咸宁·恋江湖嘉鱼不夜城
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79. 法国人最爱逛的周末露天集市,究竟隐藏着哪些美食和魅力?【逛吃布列塔尼 周末集市 第二集】
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80. 【不出京城 沉浸天府】“跟着美食游四川”北京站麻辣收官。9月23日,由四川省文旅厅、商务厅联合打造的“跟着美食游四川”北京推介活动,于眉州东坡熊猫主题餐厅火热上演。现场以非遗展演、美食地图发布、品鉴互动等形式,呈现一场融合五感的川味盛宴。川菜之魂攻陷京城!连熊猫主题餐厅都被麻辣鲜香包围了~现场郫县豆瓣现场烹水煮牛肉,所有人都在说太下饭了,完全没吃够,牛肉嫩而入味,五位川籍明星化身“吃货导游”,用甜皮鸭、麻婆豆腐等非遗菜带你云游巴蜀,连泡菜坛子都讲起了哲学🤯 在泡菜环节,还了解了泡菜是很好的发酵食物,带给肠道很多健康有益的菌群。这次眉州东坡全球120家门店即将上线非遗套餐,道道都超好吃,今天全部试过了!来吧来吧,将川味狂欢延续至餐桌。#四川美食空降北京 #非遗菜沉浸体验 #美食#小米聊吃#川菜奇遇京城 北京·眉州东坡熊猫主题餐厅
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81. #文化之旅悦非遗# 咱个人平常就喜欢收藏一些非遗文创小物件。看到好看的就忍不住买了。给大家介绍我买的超好看的物件:泉州古厝屋檐上的“滴水兽”,变成了小巧的冰箱贴和摆件,超萌的呀!现在这些非遗成了咱们装点日常、分享文化的好玩物件,这何尝不是一种传承呢。#发现非遗新物种#
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82. 作为非遗传承人的家属,每次看婆婆和桐爸修复古书画,都觉得特别有成就感。#文化之旅悦非遗# 从来不是一句口号,而是越来越多人愿意走进非遗、了解非遗。婆婆总说,一张破损的古画、一幅受潮的书法,要经过揭裱、托裱、修补、全色等几十道工序,少则几周多则数月才能恢复原貌。桐爸跟着婆婆学这门手艺十几年,手上磨出的厚茧,对每一张古画的敬畏心,都是我看在眼里的坚持。以前总觉得非遗离生活很远,直到嫁进这个家才发现,那些看似繁琐的工序里,藏着的是对传统文化的珍视,是“修旧如旧”的匠心。最让我惊喜的是,这份对非遗的热爱还悄悄影响了孩子们~ 七岁的桐桐跟着奶奶和爸爸耳濡目染,竟然主动要学篆刻,一坚持就是两年多。现在的他能熟练握起刻刀,在小小的石面上勾勒线条、精心雕琢,妹妹看到奶奶修画也会吵着要帮忙,非遗的种子就这样在孩子们心里扎了根。最近刷到好多非遗相关的热点:非遗手作登上国际展会、亲子非遗体验课成周末热门…… #发现非遗新物种# 也让我明白,非遗不是一成不变的老古董,它可以和现代生活碰撞出惊喜。非遗的传承从来不是孤军奋战,既要靠传承人守住匠心,更要靠一代又一代人的接续热爱。当孩子们主动拿起刻刀、毛笔,当非遗成为家庭日常的一部分,就知道这份文化根脉不会断。
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83. 非遗美食让国庆超有料——我省推出10条非遗美食旅游线路
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84. 典籍寻味 | 泉州润饼菜
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85. 福建莆田美食必吃榜:非遗美食
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86. 超2亿人为传统买单!非遗经济为何如此火热?
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87. 美食+非遗+景区!5条非遗美食线路 带你“晋”情逛吃逛吃
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89. 发酵食物:穿越千年的“活菌美味”,藏在烟火里的古法微生态智慧
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91. 上海非遗美食盘点,打赌你不知道
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92. 甜鸡汤长寿面,一碗暖心的爱 温州传统纱面,纱面制作技艺被列入了温州市非物质文化遗产名录,有人用“细如银丝,洁白柔韧”来形容它。温州方言纱面也叫“素面”,是一种易消化的南方面条,有益于肠胃,非常适合小孩和老人食用,妇女生孩子、老人祝寿,生日等庆祝都为主食,又称“长寿面”深受大家的喜爱~! #温州特色美食 #非遗美食 #温州传统美食 #索面 #美食教程
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93. 花了66000,在河北学到4款非遗美食配方,用料精准到克,建议收藏
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94. 中国十大非遗美食清单!每道都藏着千年匠心,吃过3道算资深吃货
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97. 头部火锅品牌纷纷挖掘非遗资源,用文化破解内卷困局
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98. 肥东“超级皖”之公和堂狮子头
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99. 味视观点 | 非遗变现的千亿风口:从政策红利到IP运营,拆解地方非遗的产业化突围战
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100. 一碗桂林米粉,藏着漓江的清、卤料的香,一口尝到桂林的魂。 桂林米粉是广西桂林的传统特色小吃。其历史可追溯至秦朝,以漓江水和优质籼米为原料,经多道工序制成,米粉白、嫩、爽、滑。卤水是灵魂,用数十种香料与肉类熬制。搭配卤牛肉、锅烧等配料,吃法多样,2021年其制作技艺入选国家级非遗名录。#美食 #广西 #桂林米粉 #国家非遗 #家常菜
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101. 智er·非遗拾光丨美食篇•一口千年,非遗美食的舌尖史诗
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102. 临汾带骨肘子,为什么能成为市级非遗?来聊聊这道晋南美食的传承与现状
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103. 味觉地图:地域美食中的文化密码与集体记忆
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104. 廊坊:一口非遗美食 满嘴文化故事
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105. 【镇统声音】一碗延边牛肉汤撬动两地合作!梨花非遗美食宁波首店落子镇海
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106. 台山五味鹅直接封神‼️非遗工艺卤制的百年老味道 精选百日马岗鹅🦢皮薄到透光!肉嫩到爆汁! 五种香料熬足8小时的秘制卤汁,连骨头都入味! 顺丰冷链次日达❄️解冻即食巨方便! 家宴端上桌倍儿有面✨聚会秒变美食家 老人小孩都夸绝👍🏻吃过的都回购三次了! 库存告急!手慢无!赶紧戳下方小车车囤起来👇 #非遗美食 #懒人必备 #家宴神器 #抖音美食推荐官
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107. 短视频爆火的“网红非遗特产”,究竟是智商税还是真香?.docx
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108. 沉浸式非遗|从“舌尖”到“指尖”,循着“非遗美食”感知“非遗技艺”,场景重构沉浸营造非遗传承叙事
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109. 中原非遗老字号美食体验基地启幕,多福源为“非遗”注入健康新动能!
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110. 2025中原非遗卤山羊美食文化节:非遗美食传承,一站吃遍南阳
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111. 舌尖上的非遗:一场穿越时空的中华美食之旅
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112. 想做正宗四川回锅肉,我有几条秘诀得告诉你们 1. 肉要选对:得选五花肉(土猪肉最佳),肥瘦相间的那种,太瘦的不香,太肥的腻歪。肥瘦比例大约3:7的,肥肉吃起来才有那种入口即化的感觉。 2. 煮肉有讲究:把五花肉整块下锅,加姜片、料酒煮至七分熟,别全熟了,不然炒的时候肉质发柴。煮好的肉凉透了再切片,这样切出来的肉片才整齐漂亮。 3. 炒制是关键:锅烧热,倒油,油温六成热时下肉片,翻炒出油。这一步很重要,把肥肉的油炒出来,这样吃起来才不腻。接着放入非遗豆瓣酱,炒出红油,然后是蒜苗、青椒一起爆炒,最后调味,大火收汁。 4. 非遗豆瓣酱不能少:正宗回锅肉必须用郫县豆瓣酱,而且最好是用鹃城牌郫县豆瓣酱,因为它是国家级非遗豆瓣酱,有上百年的制作历史,这个是良心推荐。这可是灵魂所在,没有好的豆瓣酱的回锅肉,就像没有灵魂的躯壳,差了那味儿。 食材:五花肉500克,青椒2个,蒜苗4根,非遗郫县豆瓣酱2勺,姜片、蒜末、干辣椒各适量,料酒、生抽、白糖、胡椒粉少许。 饭想家 | 中国非遗文化类美食专属平台。一口非遗,心归故里! #美食 #家常菜 #舌尖上的味道 #非遗 #非遗美食
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113. 于忠 :非遗小吃这边有请
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114. 舌尖非遗:以烹饪匠心守护中华优秀传统文化的鲜活根脉
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115. 盘点昆明的十大非遗美食,你吃过几种?
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116. 【非遗】丹东非遗美食闪耀本溪·打糕馇子引爆辽宁非遗盛宴
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117. 比蛋糕软、面包香!阿姨“非遗面团”3招搞定,娃抢着吃
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119. “王泰和”浙江老字号“萧山萝卜干”萧山萝卜干,非遗认证!精选“一刀种”萝卜,遵循农家三晒三腌古法,经自然风干沉淀。咬一口,干脆爽口,咸甜相宜,是刻在记忆里的江南经典风味,佐餐百搭,一口尝尽非遗韵味~#萧山萝卜干 #家常菜 #下饭菜 #萝卜干 #非遗美食
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120. 非遗+老字号,惠州“非遗月饼”郭师傅讲述客家美食新故事
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121. 指尖技艺、醇香美食、笔墨音律 非遗融入现代生活,传统技艺重获新生
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122. 非遗点亮生活(一)|中南社区举行非遗美食微课堂主题活动
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123. 以非遗为纽带!这场舌尖上的研讨会,解锁钟楼非遗美食的全新打开方式!
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124. 德令哈第三届巴音河美食季奏响非遗与美食的交响乐章
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125. 文旅融合助力非遗美食推广
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126. 沸腾!故城大运河古街重阳非遗美食大集启幕,烟火气里藏着文化传承
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127. 福建推出10条非遗美食旅游线路
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128. 美食推荐:坛子肉是中国农村的一道传统美食,典型的有东北做法,四川做法,以及流行于河北的做法。区别在于,东北的用料相对简单,制作过程所用时间更短,味道更贴近于红烧肉;四川的流行做法用料相对复杂,制作之前提前需要腌制,完成后可以配合其他蔬菜,煎炒烹,更像改良的腊肉。 河北坛子肉流行于邢台,衡水,石家庄下县一带的农村,传统做法讲究用料,其中选用一年以上散养黑猪的带皮精五花肉部分,切成大块,改花刀,让佐料更易充分融入。越肥炖出来越香。料包仅药食同源的中药材就多达十余种,先用冰糖炒色,加入清水及葱姜调味品,料包,再用坛子小火慢炖焖制四个小时,出锅后香气四溢,酱香浓郁,略带药香,入口即化,肥而不腻,是民间传统美食的上品。 大城小院特色菜之坛肉,采用河北传统制作工艺,对配方进行了适当改良,添加了保定府菜特色的秘制酱料,选用传统泥陶瓦罐小火焖制四个小时,酱香味道更浓郁,是一道健康又特别解馋的北方农家过年菜,非常适合就着馒头米饭大快朵颐。#非遗美食传承 #抖音美食推荐官 #年货礼盒预定中
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129. 中国四川非遗美食丨去了宜宾没有吃等于白去
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130. 【2025年第161期】寻味中国 本周解锁苏菜——苍幼美味小“食”光 (2025.10.20——10.24)
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131. 扬州美食培训:传统与现代的碰撞,让古老非遗美食焕发新的可能性
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132. 「永喜砂锅-河南焦作非遗美食」-到哪该吃啥非遗美食系列 永喜砂锅店是由陈大功创立于待王镇,自1915年开创已历经陈高德、陈备战三代传承。百年来,三代人坚守传统烹饪技艺,不断钻研食补之法,改进秘制配方,形成了一套独特的砂锅烹饪技艺,传达出美食与养生的微妙连结。 待王永喜砂锅坚持用时间去淬炼美味,其做法颇有讲究:主要以炖、煮为主,经过精心选材、分切称重、秘制配料、大火炖沸、文火慢煨等10余道工序,制作时长最多达7个小时,出锅前再放入葱花、香菜等提味增鲜,一道集美味、营养与艺术于一体的砂锅便完美呈现。 饭想家|非遗文化类美食专属平台。一口非遗,心归故里! #地方特色美食 #美食推荐 #非遗美食 #舌尖上的美食 #美食
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133. 非遗名录里的黄家泡馍馆:政府盖章的老字号,匠心传承的西安味
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134. 老边饺子、牛庄馅饼、南园猪脸……循着非遗美食漫游辽宁山海
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135. 中亚南路街道海滨社区奇妙非遗神奇工艺碰撞有趣美食项目典型案例
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136. 南北非遗美食激情碰撞 宜兴“苏超”外场燃爆味蕾盛宴
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137. 眉州东坡将于全球120家门店逐步推出“四川非遗美食套餐”
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138. 上宋村开展非遗黄耐糕制作体验活动 让“老味道”在指尖传承
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139. 中国十大养生非遗美食,你家的味道上榜了吗?
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140. 省级名单公示!乐山甜皮鸭制作技艺上榜!
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141. 公主岭市:解锁非遗美食与文旅融合发展新密码
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142. 实践风采 | 舌尖上的忻州:非遗饮食里的文化密码与传承微光
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143. 2025火锅爆品食材TOP50榜单出炉,地标非遗食材亮眼
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144. [泰州鱼汤面-江苏泰州非遗美食]-去泰州必吃
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145. 宝山这场非遗美食盛宴实力圈粉!
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146. 舌尖上的非遗——与美食相关的国家级非遗代表性项目(中餐烹饪技艺与食俗)
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147. 一桥飞架黔货出山 关岭非遗豆沙粑搭上“流量快车”
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148. 临沂非遗美食图鉴,好吃又有“料”!
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149. 古人的甜品🍧比奶茶高级多了🥤12道非遗美食
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150. 谁的追剧/下午茶/早八缺一口治愈系糯叽叽?这口从宫廷传到胡同的老北京非遗驴打滚,直接戳中味蕾! 刚拆袋就飘来纯粹黄豆香,手工擀制的黄米皮薄而有韧性,裹着小火慢炒的绵密红豆沙,再滚上满满一层细密熟豆粉。咬下去软弹不粘牙,甜而不腻,米香、豆香、豆沙甜三重滋味层层递进,每一口都像在嚼云朵,越嚼越有小时候逛集市的烟火气~ 非遗师傅匠心传承老手艺,精选大黄米现磨现做,无多余添加,只有食材本身的纯粹香甜。不管是早八配豆浆、加班当小甜、追剧解闷,还是给长辈解馋,全家都爱吃的传统味道,糯叽叽星人直接冲! #非遗美食 #驴打滚 #老北京小吃 #糯叽叽美食 #农村养羊致富
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151. 客家酿豆腐-舌尖上的客家非遗美食
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152. 山西非遗美食主题线路巡礼|探药膳山珍秘境 品醋香面韵美食
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153. [奶香大花卷-东北非遗美食]-奶香软弹! 在很多家庭的餐桌上,总有一道软香诱人的美食叫“奶香大花卷”,无论是早餐配粥,还是日常佐餐,都能轻松俘获家人的胃。 关于奶香大花卷的由来,并无确切历史典故记载,更多是民间百姓在传统花卷基础上,为提升口感与风味改良而来——在面团中加入牛奶或奶粉,让普通花卷多了一份浓郁奶香,更受大众尤其是孩子喜爱。 制作时选用高筋面粉,搭配纯牛奶或奶粉和面,经过反复揉制使面团细腻光滑,再卷上层次分明的油酥,蒸制后口感松软喧乎,咬一口满是醇厚奶香,冷热食用皆美味,是老少都爱的家常主食。 饭想家|非遗文化类美食专属平台。一口非遗,心归故里! #非遗传承 #美食 #强烈推荐 #非遗文化传承 #传统工艺
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154. 2025中原非遗卤山羊美食文化节盛大启幕 非遗美食赋能文旅融合
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155. 2025年云南省“非遗赋能乡村振兴——传统饮食类传承人专题培训班”成功举办
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156. 老祖宗的活态智慧库——云南非遗申报 非遗可不是“老古董”。它是各族人传下来的老手艺、老规矩——像彝族的《阿诗玛》传说、傣族泼水节,还有云泉豆瓣酱的秘方,都属于非遗。联合国教科文组织《保护非物质文化遗产公约》对非遗的定义表明,非遗得在社区里不断被“再创造” #豆瓣酱 #云南非物质文化遗产 #云南非遗申报 #非遗申报片拍摄 #非遗传承人申报
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157. 柴火抽血丸子。#柴火猪血丸子 藏在湘南烟火里的非遗美味!精选土猪后腿肉+新鲜猪血,柴火慢熏,外皮焦香带劲,内馅咸香软糯,肉香与豆香在唇齿间迸发。无添加防腐剂,每一口都是老手艺的纯粹风味,蒸炒煮煎皆下饭,妥妥的家常菜灵魂搭档~ #湖南特产 #非遗美食 #农家手工 #下饭神器
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158. 非遗美食点燃乡村夜,民众街道三墩村“鹅”主题派对热闹开SHOW!
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159. 非遗羊肠汤,在山东非遗美食嘉年华大放异彩
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160. 资阳市餐协情暖山村:非遗美食伴同岁老人喜迎双节 在国庆中秋双节即将来临前,资阳市餐协精心策划了一场兼具文化传承与敬老温情的公益活动,组织市内非遗美食传承人走进雁江区爆花村,为偏远山村里的老人送上别样祝福。 活动聚焦“与共和国同岁”的40位76岁老人,不仅为他们举办集体贺寿仪式,送上定制生日蛋糕,还安排摄影师免费为老人及家属拍摄全家福。同时,金迪大酒店的苌弘鲶鱼和其他商家的蒋鹅儿、酸酸鸡、何包子、伤心凉粉、五彩皮蛋、张妈手撕兔等十余种非遗美食齐聚贺寿餐桌,让包括40位寿星在内的300余名65岁以上老人,在家门口就能一站式品尝平时难得一见的本土非遗美味。 老人们在欢声笑语中共享美食和蛋糕,提前感受双节的喜庆与温暖,活动最终获得圆满成功,既弘扬了敬老孝老的传统美德,也让非遗美食在乡村焕发新的活力。
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161. 淮扬菜之二。淮扬菜的传承与发展 烹饪哲学:注重本味,讲究"一物各献一性,一碗各成一味",通过刀工将普通食材转化为艺术。14 非遗技艺:狮子头制作技艺、天妃宫蒲菜烹饪技艺被列入非遗名录,2021年淮安获评"世界美食之都"。45 现代传承:国际淮扬菜学院开展海外培训,2025年青海餐饮交流活动创新融合高原食材与淮扬技法。 #舌尖上的味道特色美食 #张松生说菜#穿影说美食 童话摄影
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162. 在丽江此程最满意的一顿云南菜…!!! 来丽江怎么能不尝尝云南家常菜!! 这家店是我在酒店附近盲选的 真的有被惊喜到😍 他家非遗招牌纳西烤鱼1️⃣定要点!! 鱼肉都是大块且厚实的 皮焦肉嫩~ 而且先烤后煮超级入味👏🏻 华坪炒滑肉也强推!!肉片薄厚均匀 香料的味道腌进肉里 拌饭吃超级香! 还点了一些家常云南菜~纳西烤肉脆锅巴、水性杨花、羊肚菌鸡汁豆腐…每一道都没踩雷!! #丽江美食 #丽江本地美食 #丽江必吃 #丽江吃什么 #隔壁老王云南家常菜
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163. 全国非遗美食大盘点!
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164. 智e购 | 汶上芦花烧鸡,非遗美食,绿色健康,百年传承
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165. 非遗传承,百年风味:始于1915年的味觉传奇,陈从明怪味胡豆是重庆非遗认证的地道滋味。第四代传人改良工艺,弃明矾换白水更健康,每颗都承载老重庆的记忆。一口下去,麻、辣、甜、咸、鲜、酥六味迸发,追剧小酌都适配,舌尖上的巴渝风情即刻拥有。 #休闲零食推荐 #川渝美食 #陈从明怪味胡豆 #蚕豆下酒菜 #酥脆健康小零食
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166. 三只松鼠非遗枣沙饼 老人孩子都爱 " 买给长辈的三只松鼠枣沙饼,居然被全家抢着吃 —— 这到底是孝心被辜负,还是美味太霸道? 有人说它颠覆传统:60% 枣沙馅比老式枣泥月饼更绵密,加了鸡蛋的外皮软得像现烤枣糕,3 颗金丝小枣浓缩的甜香直戳味蕾,却甜而不腻到让控糖党都动摇。 也有人较真:非遗美食就该守旧?年轻人抢老人零食算不算没规矩?可当反式脂肪酸为 0 的配料表撞上活动价,谁又能忍住不囤货? 到底是「孝顺礼物」还是「全家共享的诱惑」?吃过的人吵翻了,没吃的人在问:这饼到底凭什么让人破防?" #非遗美食 #老少皆宜 #枣沙饼 #无反式脂肪酸 #健康糕点
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167. #手机摄影 #肠粉#广西柳州美食推荐 #广东非遗美食 #我用摄影看世界 # 肠粉,作为一种名吃逼布北海市大街小巷深受人们喜爱的早点,其起源众说纷纭,网查有的说起源广西柳州,有的说起源干广东并列为广东非遗文化名录! 网查,肠粉是一种以米浆蒸制而成的中国广东传统小吃,因成品形似猪肠而得名,具有薄如纸、白如雪、口感爽滑的鲜明特点。现已发展为广东早茶文化的代表性点心,并于2022年列入广州市非物质文化遗产名录。 滑肉肠粉是起源于广西柳州地区的的一道特色肠粉类菜品,因形似猪肠而又称猪肠粉。其以特制卷粉包裹经腌制的滑肉馅料,卷制后切成小段蒸熟,出笼后浇淋生油、糟辣酱与海鲜酱等调味料。成品兼具肠粉的细腻与滑肉的鲜嫩,多见于茶楼及居民聚集区的早餐场景。
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168. 一口酥脆,百年甜蜜!非遗“高唐糖瓜”火出圈! 咬一口高唐糖瓜,酥脆糖丝“咔嚓”爆开,清甜麦香在舌尖蔓延!作为山东高唐传承百年的非遗美食,它以麦芽、小米熬制,纯手工拉糖塑形,金黄透亮的糖体裹着儿时的年味记忆。如今,老手艺焕发新活力,低糖改良更健康,拉丝、裹芝麻吃法超治愈!无论是怀旧解馋,还是春节送礼,这口非遗美味都能瞬间抓住味蕾!#非遗美食 #地方特色小吃 快来尝尝这口传承的甜蜜! #非遗美食 #地方特色美食
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169. “非遗美食小传人”儿童夏令营恩平美食制作体验活动圆满落幕——体验舌尖上的美食
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170. 仙女托梦造就的美食?老王带你解锁非遗蛤蟆酥的前世今生 百年非遗蛤蟆酥有多绝?扬州江都第十四代传承人王师傅现场揭秘!传说仙女托梦改良配方,让原本又硬又板的糕点,变成如今薄如蝉翼、落地即碎的酥脆美味。纯手工制作的匠心,藏着老江都的街市记忆与仙女庙的浪漫传说。掰开酥饼的瞬间,碎渣簌簌掉落,老人小孩都吃得笑开颜~ 点击围观,看这枚神仙糕点如何从百年前走到今天!#非遗美食 #扬州特色小吃 #传统糕点 #地方特色美食 #传承人的故事
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