7种最适合孩子吃的海鱼!聪明妈妈已经加入食谱,娃越吃越聪明
最近刷到一位儿科医生说现在小孩挑食注意力差可能是缺DHA和蛋白质,不是光补钙片能解决的。他推荐了七种海鱼营养好还安全,我觉得对家长来说挺实用的,就简单记下来分享给大家。
金鲳鱼是很多家庭常吃的,肉多刺少,清蒸最简单。鱼肉软,孩子容易嚼,里面蛋白质和不饱和脂肪酸多,对大脑发育有帮助。我看过别人做,就是放点葱姜蒸熟就行,味道还不错。
石斑鱼价格贵点,但维生素A和D含量高,能增强免疫力。清蒸后鱼肉嫩滑,吃着不腻。听说还能补钙,小孩子多吃对长个子有好处。不过挑鱼的时候要选活的,死太久的可能不新鲜。
金丝鱼看着小,但钙和铁不少,煎熟后外皮脆,里面嫩。对视力发育有帮助,而且刺比较软,孩子吃起来安全。不过记得把刺挑干净,别嫌麻烦。
龙利鱼最省心,基本没刺,煎着吃香,煮汤也行。不饱和脂肪酸多,保护心脏,还能降胆固醇。我家楼下菜市场经常有卖,价格还算合适。
泥猛鱼用盐水煮最好,鲜味能留住,钙含量高。煲汤的话清淡不油腻,孩子肠胃负担小。之前听老人说这鱼补钙效果比牛奶还好,但要挑鱼眼睛清亮的才新鲜。
巴浪鱼便宜又营养,干焖味道浓郁,蛋白质多,孩子爱吃。不过有些人说有土腥味,可以试试用姜片去味。炖饭或者下面条都行,搭配米饭很下饭。
马鲛鱼肉有点紧实,煎的时候表皮焦脆,里面嫩。蛋白质和维生素多,促进生长发育。我家小孩刚开始不喜欢,后来做成鱼排,裹层淀粉炸了,他爱吃。
买鱼的时候要看鱼眼是不是亮的,鱼身弹性好不松垮。海鲜市场挑早晨刚到货的,冰冻的要选包装完整没化过的。煎鱼前用厨房纸吸干水分,不容易溅油。
有些鱼刺细可能藏在肉里,处理时最好用筷子顺着撕开。过敏体质小孩第一次吃要少试一点,观察有没有红疹。
不同季节鱼价有变化,夏天龙利鱼便宜,冬天石斑鱼新鲜。根据当季便宜的买就行,不一定要七种都尝遍。
医生建议每周吃两次海鱼,每次别超过孩子手掌大的量。和蔬菜一起搭配营养更全面,比如清蒸鱼配西兰花,煎鱼配玉米。
现在知道了这些,下次去超市就注意看看标签,挑新鲜的带回家。大家根据自己小孩口味和季节选择就行,不用太纠结吃哪种。




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