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新手闭眼入！免打发烘焙清单，5分钟备料做出松软蛋糕

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02-22 14:20

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有空气炸锅不要错过的10种蛋糕做法，做法简单10分钟就能搞定家味美食汇的微博视频

1碗面粉1根香蕉2个鸡蛋，只要有电饭锅就能做蓬松柔软的面包 #家庭烘焙 #跟着抖音做美食 #美食分享 #电饭锅美食

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12. #脆皮鸡蛋仔# 🍫【巧克力脆皮鸡蛋仔】经典甜点升级版！外脆内软，巧克力脆皮让口感更上一层楼！吃上一口，瞬间被这层脆皮和香甜味道治愈～ 🍳 食材：鸡蛋仔预拌粉 250g 鸡蛋 50g 水 180g 融化黄油 25g 植物油少许黑巧克力适量薄脆片适量糖珠少许 👩🏻‍🍳 做法步骤： 1️⃣ 混合面糊：在250克鸡蛋仔预拌粉中加入180g水、50g鸡蛋和25g融化黄油，搅拌均匀后静置5分钟。 2️⃣ 过筛：静置后，过筛一次，确保面糊更加细腻。 3️⃣ 准备蛋仔机：蛋仔机刷上一层植物油，预热2-3分钟。 4️⃣ 倒入面糊：将混合好的面糊倒入蛋仔机，盖上盖子，翻转机器。 5️⃣ 煮熟： 3分钟后，鸡蛋仔就完成啦，香气扑鼻。 6️⃣ 巧克力脆皮：将黑巧克力隔水融化，淋在鸡蛋仔表面，撒上薄脆片和糖珠，增添风味与美感。 7️⃣ 冷却：等待巧克力脆皮凝固后，即可享用！ 🎉 外脆内软、巧克力香浓～一口下去，完美满足你的甜点欲望！ [举手]来自豆果美食达人—— 九九味详细教程➡️http://t.cn/AX2kfsmT 更多美食教程，尽在【豆果美食】APP➡️http://t.cn/A6rwBNYZ [举手]你还有什么想看的美食吗？欢迎一起在评论区讨论～ #巧克力鸡蛋仔##美食##在家做烘焙##豆果美食[超话]##豆果美食#

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14. 苹果燕麦千层蛋糕平时不爱吃的苹果，做成苹果燕麦千层蛋糕，我能炫一整个！吃不完的燕麦和苹果，又有用武之处了！ㅤ🍎食材：燕麦40g、苹果1颗、鸡蛋1颗、牛奶60ml、泡打粉2gㅤ🍎做法：1.1颗鸡蛋+60ml牛奶+40g燕麦粉+2g泡打粉，搅拌成细腻的面糊（燕麦打碎，口感会更细腻）2.苹果去皮去核，切薄片3.苹果片倒进面糊里，搅拌均匀4.找个模具，把苹果片一层一层均匀铺进去，用力震几下排除气泡5.顶部加5g椰子脆片做装饰（可以替换坚果或直接省略）5.盖上锡纸，空气炸锅170度30分钟，（如果底部湿润，就把模具倒扣再烤5分钟）ps：（烤箱170度45分钟）超级简单的低卡小甜品，炫一整个都没有负担，快去做吧~cr：爱吃饭的鲸鱼

15. 免打发‼️抹茶香蕉可可布朗尼💚这口感真绝了

16. 试了最近很火的伪芝士蛋糕做法很简单粗暴，把饼干塞进浓稠酸奶里冷藏一夜就能吃了酸奶的水分被饼干吸干，变成了湿润的蛋糕体口感，酸奶也变得更干噎，口感确实像芝士蛋糕，味道也很好吃，而且饱腹感贼强，早上吃了半盒，一上午都不饿

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23. 美食真没想到红糖金枕蛋糕竟然这么好吃，连不爱吃红糖的人都说口感不错，好吃，不加泡打粉组织也非常的松软绵密，蛋糕体非常的柔软，很适合老人和小孩。五十五克玉米油里加入七十克牛奶，用蛋抽搅拌至乳化，再加入一百克低筋面粉，搅拌至没有干粉后六颗鸡蛋、蛋清、蛋黄分离来来过面糊中，加入蛋黄后再次搅拌均匀。基枕蛋糕的含粉量比较大，所以蛋糊会比较浓稠，蛋糊整好后放一旁备用。蛋白里加五六滴柠檬汁七十克，红糖分两到三次，加入红糖很容易。结块最好是过筛一下，当蛋白打到大泡泡状态时，再加入一次红糖，继续打发至免密小气泡时，再加入一次红糖，继续打发蛋白。当开始出现纹路时，我们再加入二十克玉米淀粉，先稍微搅拌一下，防止一会儿打发时飞溅。接下来继续打发蛋白，我们会发现蛋白的纹路会越来越清晰，最后提起来是一个比较硬挺的小尖角，继续三分之一蛋白霜跟蛋黄糊混均匀，再倒回蛋白霜里继续翻筛一下。当蛋白红糖没有过筛，所以里面有很多小颗粒，建议大家过筛一下比较好。最后把蛋糊倒入两个二百五十克的金枕，蛋糕脂脱里，继续一下，打发泡泡两面装饰一点大枣、核桃碎和芝麻。最后在中间挤一条黄油或者是沙拉酱，促进预热好的烤箱，放最下层一百五十度六十分钟，后面的蛋糕那就可以出炉了。出炉后，轻震侧倒放凉，放凉后可以切片，没有加泡打粉蛋糕，依然蓬松柔软。如果你也喜欢，就一起来做吧。#微博兴趣创作计划##我的美食日记# 徐州·徐州医科大学主校区美食翁的微博视频

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97. 全橙蛋糕材料： • 1个大橙子 • 3个鸡蛋 • 1杯糖，杯子容量200毫升 •80毫升植物油 • 220克低筋面粉 • 4克泡打粉 • 5克香草精酱汁材料： • 1个橙子的汁 • 1个橙子的皮屑 • 3勺糖表面装饰： • 巧克力酱制作方法：将橙子洗净切片。加入鸡蛋、糖和油，用搅拌机搅拌（如果没有搅拌机，可以用锅）。然后加入面粉、泡打粉和香草精，搅拌均匀。根据橙子的大小和湿度，面粉的量可能需要调整，所以要逐步添加。先加入180克面粉，如果面糊变得浓稠即可。如果加了太多面粉，可以逐渐加入牛奶调整浓稠度。将面糊倒入蛋糕模具中，在预热至170摄氏度（无风扇）的烤箱中烤约1小时。我的蛋糕烤了1小时5分钟。当表面变色时，可以用牙签测试是否熟透。蛋糕烤制过程中，将酱汁所需的材料在炉子上加热煮沸。蛋糕冷却后，将酱汁倒在蛋糕上。❤️ 用巧克力酱装饰。尝试过的每个人，祝你们胃口好！