地中海饮食 vs 传统中餐？我们汇总了127位用户真实观点，答案在这

1. 什么是地中海饮食 - 哔哩哔哩

哔哩哔哩

2. 护血管、防糖尿病的地中海饮食，到底好在哪？怎么吃才合中国胃？这4类人千万别碰！

微信公众号

3. 地中海饮食：延年益寿的健康密码

今日头条

4. 轻断食ABC：日本近藤正二博士长寿饮食研究（9）

微信公众号

5. 专家推荐：江南模式 + DASH 饮食，吃对就能预防慢病风险！亚健康人群饮食调理3大核心

微信公众号

6. 橄榄油选购 + 食用全攻略：90% 的人都踩过这些坑！

微信公众号

7. 吃出代谢力，用对方法吃对美食身体更健康——地中海-亚洲饮食法

微信公众号

8. 什么是地中海饮食?怎样吃更合“中国胃”?看这篇就够了

腾讯网

9. 怎么吃才长寿？浙大近20年跟踪上万人的答案来了，关键就这6个字

微信公众号

10. 什么是地中海饮食?怎样吃更合“中国胃”?一文了解

中国新闻网

11. 护血管、防糖尿病的地中海饮食，到底好在哪？这4类人千万别碰

微信公众号

12. 基因的饮食密码：为什么传统饮食是健康的终极答案

微信公众号

13. 你家用的是什么食用油？快来看看这5类食用油的排名，太颠覆了，能替换赶紧换，不能替的就少用吧

微信公众号

14. 中餐与西餐的健康博弈：如何在不同饮食文化中寻找平衡？

微信公众号

15. 换一下食用油，心血管变好！

微信公众号

16. 饮食习惯一点改变，就能吃出“长寿”！研究发现：这样吃延寿6年！

微信公众号

17. 换一下食用油，心血管变好！一表梳理如何选油→

微信公众号

18. 一个影响了世界几十年的脂肪真相：你家厨房的油用对了吗？

微信公众号

19. 每天半勺橄榄油可以防痴呆？营养医生：我国有种油更好！

今日头条

20. 比吃药更有效？地中海饮食+150分钟运动，科学防控心脑血管病的底层逻辑

微信公众号

21. 食用油怎么挑才健康？

微信公众号

22. 降低心脑血管风险？地中海饮食方法了解一下

微信公众号

23. 地中海饮食或通过重塑肠道菌群，延缓老年认知衰退

微信公众号

24. 炒菜香≠油健康！解锁常见食用油的正确打开方式！

微信公众号

25. 营养师力荐！地中海饮食10大顶级抗癌食物，富含抗氧化剂与膳食纤维，降低多种癌症风险

微信公众号

26. 脂肪酸，一图说清楚，挑选食用油也不用愁了。Omega-3、Omega-6，饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸，抑制炎症、促发炎症， 各种概念，你是否也总是容易混淆， 所以专门整理了本笔记，一张图给说清楚。 👉🏻👉🏻脂肪酸可分为2类：不饱和脂肪酸、饱和脂肪酸。 其中 （1）不饱和脂肪酸：常温为液态，又可细分为ω-3、ω-6、ω-9。 （2）饱和脂肪酸：常温为固态，比如猪油、牛油、人造奶油等。 其中： 🔥ω-3脂肪酸： 代表是EPA、DHA、α-亚麻酸。多含于鱼油、紫苏油、亚麻籽油、奇亚籽油、核桃等中。 抑制炎症。 ω-6脂肪酸： 代表是亚油酸。多含于红花籽油、玉米油、大豆油、葵花籽油等经常当成煎炸油或色拉油的食用油。ω-6脂肪酸会转变为AA，摄取过量则促发炎症。 ω-9脂肪酸/油酸/橄榄油等。 ω-9脂肪酸，多含于橄榄油中，与炎症无关。 🌟🌟针对ω-3脂肪酸，又可以分为EPA、 DHA、ALA 三类。 EPA：是有益血管的营养素。 DHA：是有益脑部的营养素。 α-亚麻酸（ ALA）：用于提高智力、抗血栓、护肝等。 针对ω-6脂肪酸，主要就是AA(花生四烯酸）：参与细胞膜构建、炎症反应和神经信号传递。过量摄入加剧炎症。多存于肉类、蛋或植物食材萃取的油里。 🌟🌟摄取Omega-3的关键注意事项如下： 1.控制 ω-3、ω-6 的平衡摄入比例是关键。 2. 尽量通过日常饮食摄取EPA/DHA，从原本的食物当中吃到的营养素一定是最完整的。 3. 购买三文鱼等食物时，尽量选择野生而不是人工养殖。 4．含ω-3脂肪酸不耐高温，不适合拿来当烹调油。（高温烹饪时，应使用耐高温含ω-9脂肪酸的橄榄油）。 5.摄取ω-3脂肪酸食用油的最佳方式是，在果汁里或料理的最后步骤加上1小茶匙。 6. 针对富含ω-3的鱼肉，烹饪方式，最推荐以铝箔纸包裹后再烤，避免流失油脂。（同时先在鱼肉上淋上特级初榨橄榄油，即增加风味，还能抑制EPA和DHA氧化）。其次推荐的方法是使用平底锅烹饪，能完整保留鱼油，溶出的油可以做成酱汁。不推荐用烤网烘烤，虽然口感更脆，但珍贵的鱼油也会跟着流失。 🌟🌟富含Omega-3 含量排行版 见笔记最后一页。 关注我，了解更多健康资讯！#omega #知识分享 #健康减脂 #健康饮食

抖音

27. 地中海饮食：为什么被称为“最值得长期坚持的健康饮食方式”？

微信公众号

28. 长寿的秘诀：关于饮食、运动和睡眠，我们误解最多的9个真相

知乎

29. 地中海膳食模式

知乎

30. 致敬T·柯林·坎贝尔博士，揭示健康真相：来自《中国健康调查报告》的核心洞察

微信公众号

31. 中西饮食逻辑大不同

今日头条

32. 胡大一

微信公众号

33. 她说

微信公众号

34. 中国江南饮食，是中国的“地中海饮食”，是世界饮食文化的瑰宝！ 张之瀛大夫走进江南人家，探访真正的江南饮食文化，江南饮食就是中国自己的“地中海饮食”。#抖出健康知识宝藏 #健康科普破圈计划 #江南饮食 #地中海饮食 #张之瀛大夫

抖音

35. 上一周的工作忙碌却满是惊喜，跟着#饕餮西班牙# EAT SPAIN DRINK SPAIN项目，探访了北京3家优秀的西班牙餐厅、2家超市和1家酒廊。一路发现了超多西班牙美味，内容实在丰富，会分上下篇和大家慢慢聊。#SpainFoodNation#上篇先聚焦「超市与酒廊」——婕妮璐超市（嘉里中心店）、婕妮王超市（顺义新国展店），还有1919酒饮生活馆，带你解锁西班牙食材的隐藏吃法。这两年，我陆续学习了西班牙火腿切割师课程，还通过了西班牙葡萄酒专家SWS认证，对西班牙食品的了解越来越深。作为一名健康管理师，我特别愿意推荐那些融合了地中海饮食优点的西班牙进口商品，这次就来分享我在超市里的「健康新发现」。🍖首先必须推荐伊比利亚火腿。我平时不爱吃肥肉，但伊比利亚火腿的脂肪是例外——风味物质全藏在这些脂肪里，那是伊比利亚半岛橡木果农场独有的香气，尤其是吃橡果育肥的伊比利亚猪，脂肪里50%以上的饱和脂肪会转化为单不饱和脂肪酸，能帮助降低低密度脂蛋白胆固醇，健康又解馋。用伊比利亚猪肉做的风味香肠也超棒，肉香浓郁，推荐试试。🧀在两家超市里，我还找到了好几款曼彻格奶酪（Manchego）。它是西班牙拉曼恰地区的特产，属于半硬质羊奶酪，「Manchego」这个名字受产地保护，只有特定区域产的才能叫这名。奶酪表皮有一层薄石蜡，外面独特的篮子纹路是它的标志，吃的时候切掉外皮就行。口感浓稠，带着黄油和坚果的香味，搭配高甜度果干和红酒特别绝，而且羊奶酪的蛋白质和钙含量丰富，符合地中海饮食的优质营养原则。🫒除了大家熟悉的西班牙橄榄油，这次我想重点推荐橄榄罐头和橄榄酱。橄榄本身就是地中海饮食的核心食材之一，搭配酸黄瓜、辣椒等食材后，能变幻出多种口味。既可以直接当零食吃，也能拌沙拉；橄榄酱抹在烤吐司上，或者搭配鸡胸肉、牛排，瞬间能调节口味。我还试过把橄榄切丁加进中餐里，意外地提鲜。关键是，每天吃7颗西班牙橄榄（约30克），就能平衡营养和热量摄入，健康无负担。🎣西班牙金枪鱼罐头也是我的心头好，作为即食食品，它能快速补充优质蛋白质，不管是拌沙拉还是夹三明治，几分钟就能搞定一顿健康餐。🍺最近还发现艾帝达姆大星小星啤酒特别流行，说是「最优雅的啤酒」一点不夸张，包装设计精致，口感清新又带点清香，不管在超市还是餐厅都常能见到，美食圈的朋友也总提起它，作为日常小酌的精酿，清爽不腻。🍷最后必须聊聊西班牙葡萄酒。作为世界知名的葡萄酒产地，西班牙有太多有历史和故事的酒庄。一款葡萄酒的风味，由品种、风土、酿造方式等多种因素决定，所以每一瓶都独一无二。这里给大家补充几个核心产地和风味：• 里奥哈（Rioja）：西班牙最有名的产区之一，红酒多经橡木桶陈酿，散发着樱桃、香草和淡淡烟熏味，单宁柔和，搭配伊比利亚火腿、烤红肉超合适；• 杜罗河谷（Ribera del Duero）：以丹魄葡萄为主，红酒果香浓郁、酸度清新，和海鲜或奶酪搭配能中和油腻；• 佩内德斯（Penedès）：是西班牙起泡酒卡瓦（Cava）的核心产区，口感清爽带气泡，餐前喝开胃，配沙拉、海鲜都很搭。西班牙葡萄酒不仅品质在线，很多名庄酒还拿过国际大奖，价格却很亲民，作为日常餐酒再合适不过，完全符合地中海饮食「轻食配佳酿」的惬意感。大家也可以去附近有进口食品的商超转一转，找找西班牙进口食材，把它们带回家。不用复杂烹饪，就能享受地中海美食带来的健康与松弛～#EatSpainDrinkSpain#

新浪微博

36. 人吧，就是不能吃的太好，我两个好朋友的父母都可会做饭了，做饭都非常好吃，重油重口，水饺包子整天弄，反正退休在家没事全把精力放在吃上了，结果来体检要不就是脂肪肝，要不就是血脂高，糖代谢异常，普遍还都有血管斑块，怎么看都是吃出来的，所以太会做饭太注重吃也不是好事，我让他们去学学地中海饮食，慢慢这些问题都解决了，对这些老人包括中年人来说，吃对了能解决很多问题，至于外卖，能少吃还是尽量少吃，我也曾经以外卖为生，现在改了，这事跟钱没关系。#猴大宝聊生活健康小常识#

新浪微博

37. 我数年如一日坚持地中海饮食，几乎每天都吃洋葱大蒜番茄芹菜蘑菇青豆胡萝卜橄榄，主食完全是意面全麦面包燕麦和糙米，做菜只用橄榄油和牛油果油，保证肉蛋奶鱼蛋白质，很少碰高升糖指数的低营养碳水，少吃过度加工的食品，也很少吃高油高盐的菜品。然而，即便如此，似乎也没减缓衰老的步伐。这几年，自己明显可以感觉到身体机能和运动能力的下滑，跑步成绩也维持不住。当然，也有可能不这么吃，会衰老的更快。美食生活

新浪微博

38. 我是一个常年生活在日本和广东，欧洲旅行过很多的北京人，所以吃的菜系比较多。而基本上，我发现除了饺子，我是粤菜的胃。某些中式烹饪，预制菜的确有道理，有些处理太长太耗时间了。但是，日式，还有中餐中的粤菜，其实不是这样的。地中海饮食中奶酪和腌制以外的部份，其实也一样。总而言之，就是他们讲究的是食材的新鲜和原味。比如顺德厨师的标准大概就是“鱼有鱼味，菜有菜味，鸡有鸡味”。用燕窝鱼翅狮子头举例子的问题是，他到底是不是好菜。。。以价格或者可能某些人的口味而言，可以是。但是以健康而言，或者广东的口味而言，其实未必是。新鲜，自然，多样化，应该是健康饮食的标准。而我发现你吃多了，会喜欢更原始和更自然的食材本来的味道的。这样口味和健康标准二合一了，很多深度加工的菜，也就不算是好菜了。所以，随便谁给预制菜强行上价值可以。但是反正，我更尊重和信任把水族馆和餐桌放到一起的广东大排档。

新浪微博

39. 新研究！一种可以预防痴呆的饮食模式，这7类食物是核心

今日头条

40. 想到一个很有趣的问题。从营养学的角度来看，传统日式饮食并不算是健康均衡，甚至有不少缺陷：缺乏肉类蛋白质，缺乏水果蔬菜，高盐分高碳水，腌制食品多。值得推荐的部分是吃鱼多，以及吃得少，整体热量摄入不高。但是日本人均寿命又是全球最高的。这里面有多少是饮食习惯的加成？还是因为日本医疗保健和社会保障等非饮食的功劳？而且现代日本人也改变了传统饮食习惯：显著加大了肉蛋奶的摄入（推动身高提升）。地中海饮食里面，意大利和希腊传统饮食相对而言算是最为健康的（西班牙人吃得太晚，油炸物多，喝酒多），但西班牙人均寿命反而比那两国高，可能和他们的午睡文化以及生活质量有关。不过，无论哪国，现在年轻人都是大量快餐化了，导致肥胖率明显上升。#饮食习惯#意大利 #微博跨域计划# #冷知识科普#

新浪微博

41. 全球排名第一饮食法：坚持地中海饮食，等于每天多跑3公里

今日头条

42. 地中海饮食再次封神！哈佛研究证实，让血管斑块6个月内缩小18.3%

今日头条

43. 吃得杂+吃得对的人更长寿！浙大最新研究：遵循东方健康膳食模式，显著降低中国人群死亡风险东方健康膳食模式，在《中国居民膳食指南（2022）》中首次被定义和推荐，其强调食物多样性、谷物为主、蔬菜水果充足、清淡少盐、鱼虾等水产品丰富、奶类豆类丰富，是我国传统饮食的优势体现。近日，浙江大学袁长征团队在" European Journal of Nutrition "期刊上发表了一篇题为" Eastern healthy dietary patterns in relation to all-cause mortality "的研究论文。研究显示，遵循中国膳食指南推荐的东方健康膳食模式，可显著降低中国成年人的全因死亡风险，同时具备高膳食多样性和高质量饮食者，死亡风险最低，强调了“吃得杂”与“吃得对”同等重要。

新浪微博

44. “生酮”饮食给健康带来哪些风险，轻食怎么吃？

知乎

45. 【多吃这5类食物可抗衰老】在一些食物中含有具有抗衰老作用的化合物，他们可以改善人体代谢功能和胰岛素敏感度，帮助人们恢复年轻活力。下面是5类含有抗衰老成分的食物，平时可以有目的地多吃。含烟酰胺单核苷酸的食物人体中能生成一种叫烟酰胺单核苷酸(NMN)的物质，有很好的抗衰老的作用。但是该物质会随着年龄的增长儿减少，所以可以适当多吃含有这类物质的食物，比如西兰花、卷心菜、牛油果、毛豆和黄瓜等。多吃这5类食物可抗衰老富含维生素B的食物烟酰胺单核苷酸其实是维生素B3的衍生物。绿茶、蘑菇、花生等富含维生素B，能补充体能，促进细胞代谢。多吃这5类食物可抗衰老含胡萝卜素的食物很多橙黄色食物中含有植物营养素和其他抗氧化物质，阻止胶原蛋白分解，提高皮肤活性，令人看起来更年轻。橙黄色食物有橘子、木瓜、胡萝卜、橘黄彩椒、石榴等。多吃这5类食物可抗衰老含ω-3脂肪酸丰富的食物在人体衰老的过程中，炎症会逐渐增多，而富含ω-3脂肪酸的食物能减少炎症的发生，比如适当多吃些坚果、种子、橄榄油、三文鱼等。多吃这5类食物可抗衰老地中海饮食食物研究证明，有地中海饮食模式的人群，阿尔茨海默病(即老年痴呆症)的发生率更低。地中海食物主要有深海鱼类，橄榄油、蔬菜、水果、坚果、大豆、红酒等。

新浪微博

46. 哈佛科学家新研究揭示延长健康寿命的最佳饮食

知乎

47. 40+女性抗炎逆龄秘诀#微博健康公开课##健闻登顶计划##女性健康必修课# #把健康带回家#地中海饮食打底！少吃精制糖油，避免慢性炎症加速衰老。饮食上每周吃2次深海鱼（三文鱼/鲭鱼），利用其中的Omega-3抑制炎症；多吃浆果+深绿叶菜，花青素+萝卜硫素击退氧化应激；加上特级初榨橄榄油或有机山茶油，多酚及不饱和脂肪酸控炎护心血管。同时每天1份豆制品（豆浆/豆腐），补充植物雌激素平衡荷尔蒙。

新浪微博

48. 人活多久，看饮食就知道？寿命长的人，饮食一般有这4个习惯

今日头条

49. 塑心学堂 | 吃出“强心脏”！全球公认的“护心”饮食法是它

今日头条

50. 寿命与饮食的关系被发现：活过100岁的老人，大多坚持4个饮食习惯

今日头条

51. 接着聊这个地中海饮食的抗衰问题。地中海饮食不仅是全球公认的健康饮食标杆，其抗衰老功效更被多国研究证实：通过减少大脑萎缩、调节基因表达、延缓端粒缩短等机制，能将生物年龄年轻化5岁以上。 多酚与抗氧化剂：橄榄油、深色蔬果（如菠菜、蓝莓）和坚果中的抗氧化成分（如维生素C/E、花青素）可清除自由基，减少DNA氧化损伤，保护细胞功能。特级初榨橄榄油富含羟基酪醇，激活长寿基因SIRT1，延缓端粒缩短速度达30%。深海鱼（三文鱼、沙丁鱼）和坚果中的健康脂肪显著抑制炎症因子，减轻血管和神经炎症，延缓大脑萎缩。额外增加绿茶、核桃，多酚摄入提升后，炎症相关蛋白水平降低50%，大脑衰老速度减缓。可是很多人所谓的地中海饮食只是形似，还有针对个体的改进空间。考虑蛋白质摄入是否“足量”且“优质”？“保证肉蛋奶鱼”是一个好基础，但随着年龄增长，蛋白质需求会增加以维持肌肉。建议每餐都包含一个手掌大小的优质蛋白质。可以适当提高蛋白质在总热量中的比例，并确保来源多样化，特别是鱼类（尤其是富含Omega-3的深海鱼）的摄入频率是否足够（每周2-3次）。地中海饮食本就富含膳食纤维，有益肠道菌群。但我们可以更进一步。主动引入发酵食品，如无糖酸奶、开菲尔、泡菜（适量）、发酵茶。它们是益生菌的极佳来源，健康的肠道菌群与减轻炎症、改善营养吸收甚至情绪都息息相关。在保证总营养摄入的前提下（这点很重要，不要演变成变相节食，脾胃差的人群其实不推荐），适当拉长夜间空腹时间（例如，采用16：8的进食窗口，如果觉得困难，可以14：10），有助于激活细胞自噬——一个身体自行清理衰老、受损细胞的过程，这是强大的内在抗衰老机制。但是这个不强求，一般人把握不好这个度，很容易演变成变相节食。我们能够做到只吃三顿饭，三顿饭之间啥都不吃，晚饭尽可能早一点，距离吃饭时间最好有四个小时，保证足够长的非进食时间，这就够了。#全民营养提升计划##芙蓉营养小课堂#

新浪微博

52. 睡眠营养学-地中海饮食

小红书

53. 减少慢性病，饮食至关重要！健康的人，吃饭一般遵循这4个原则

今日头条