春食|踏青小零食巧克力曲奇

2024-04-03 11:09:10 118点赞 38收藏 123评论

曲奇饼干是一种经典的饼干,趣多多我就经常买,最常买的还是经典口味的。

独立小袋包装的,非常便于携带和食用,保持饼干的新鲜度,同时也方便控制食用量,外出露营踏青都很合适。

春食|踏青小零食巧克力曲奇

除了经典巧克力口味之外,还有软曲奇系列:

红提味:甜度较高,含有搭配的葡萄干,使得整体甜度更高,所以有些人不喜欢这个口味。

春食|踏青小零食巧克力曲奇

莓果味:果香味浓郁,入口是蓝莓草莓混合的香气,甜度适中。

抹茶味:绿茶的香气清新,点缀白巧克力颗粒和蔓越莓干,甜度较低。

大块曲奇系列:

脏脏黑巧克力:超浓郁的巧克力味,微苦,但非常好吃,推荐给喜欢浓郁巧克力味的消费者。

春食|踏青小零食巧克力曲奇

醒醒黑咖啡:黑巧克力与黑咖啡的结合,味道浓郁但不苦。

香脆曲奇系列:

缤纷逗巧克力:酥脆口感,每一口都能嚼到脆皮巧克力颗粒,但甜味较重,巧克力味道相对较弱,而且巧克力豆是彩色的。

春食|踏青小零食巧克力曲奇

浓浓巧克力:经典的巧克力曲奇味道,酥脆可口。

真香咖啡:咖啡和巧克力的结合,提供了独特的口味体验。

当然,因为是代可可脂,如果介意也可以自己做。

春食|踏青小零食巧克力曲奇

准备材料:

无盐黄油:115克,室温软化

白糖:100克

红糖(可选):50克,用于增加风味和颜色

鸡蛋:1个,室温

香草精:1/2茶勺

中筋面粉:200克

玉米淀粉:50克(可选,用于使饼干更加松软)

泡打粉:1/2茶勺

苏打粉:1/4茶勺(可选,用于增加饼干的蓬松度)

盐:1/4茶勺

开做:

1. 预热烤箱至175°C(350°F),并准备好烤盘,铺上烘焙纸。

2. 在一个大碗中,将软化的无盐黄油与白糖和红糖(如果使用)混合均匀,直到呈现出轻盈蓬松的状态。

3. 加入鸡蛋和香草精,继续搅拌至完全混合。

4. 在另一个碗中,混合面粉、玉米淀粉(如果使用)、泡打粉、苏打粉(如果使用)和盐,然后逐渐将这些干性成分加入到湿性成分中,搅拌均匀,直到形成面团。

5. 根据个人喜好,可以将面团冷藏30分钟,使其更容易塑形。

6. 将面团分成小球,放在烤盘上,每个饼干之间留出足够的间隔。你也可以将面团塑形或使用饼干模具压出喜欢的形状。

7. 将饼干放入预热好的烤箱中,烘烤10至12分钟,或者直到边缘开始变金黄色。

8. 从烤箱中取出,让饼干在烤盘上冷却几分钟,然后转移到冷却架上完全冷却。

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