超级简单的面包整形法——毛毛虫面包

大家好，我是兔兔呀

前天晒了一下我以前做的面包，有小伙伴看上了这款毛毛虫面包，想知道怎么做的，于是今天就做了一次又拍照了~

来吧，直入主题，面团加入南瓜和面，反正和面后是下图差不多样子~

发酵之后，就分成40g一个小团子啦

把小团子用擀面棍弄成椭圆形，刮刀切一下，看图看图，看图就懂了

然后如下图~把它从另一边卷起来

要馅料的也可以往里头塞点东西，我喜欢没有馅料的，直接卷了

卷成下图的样子，再轻轻把它滚一滚，让边缘收口贴贴

颜色不太均匀是南瓜纤维导致的，不要吐槽我啦，这个叫纯天然

做好一大盘，等发酵啦

发酵之后就是胖胖的啦，有些发酵时会自己移位，不是什么大问题，没事的

然后表面涂一层蛋液，去烤咯

像我这种古董烤箱，底下放一杯子水，可以有助于温度更加均匀，还能提供一些水蒸气

烤出来就是下图的样子了，萌萌哒毛毛虫出现啦~

作者声明本文无利益相关，欢迎值友理性交流，和谐讨论～