冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

2023-12-01 00:19:16 11点赞 29收藏 7评论

人一旦上了年纪,就会特别害怕过冬天,不仅天气寒冷,地面湿滑,也是各种疾病的高发期,中老年人身体本身就比较弱,能顺顺利利的过冬天是个不小的考验。天冷了,要抓紧提高自己的身体素质,增强抵抗力,最有效、简单的途径就是在饮食上多调整,多吃一些高营养的食材,营养跟的上了,身体自然也强健了,过冬也会顺利很多。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

所以年龄大了别舍不得吃,别老想着省钱,总吃萝卜白菜、面条馒头,身体好了才是最省钱的,多吃一些有营养的食物,特别是下面这“3红3白”别放过,让自己增营养,强体质。

多吃这3种红色食物

一、牛肉

牛肉是一种营养价值很高的肉类,特别是在冬季时常吃一些,为身体提供蛋白质、铁、钙等营养元素,能快速的为身体补充能量,是寒冬腊月的滋补佳品。另外牛肉还是高营养低脂肪的肉类,多吃也不用担心身体会过多堆积脂肪而发胖,特别是上了年纪,更要多炖煮一些牛肉来吃,为身体提供足够的能量来抵御寒冬。

【推荐做法:牛肉炖土豆】

准备食材:牛肉、土豆、大葱、姜、蒜、干辣椒、八角、桂皮、生抽。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

1、牛肉洗净切块,放入冷水锅中,加入姜片和黄酒,煮开焯水2分钟捞出控水。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

2、冷锅冷油加热后,倒入牛肉块、大葱、大蒜、干辣椒、八角、桂皮,翻炒均匀。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

3、加入3勺生抽、半勺老抽翻炒均匀,倒入切好的土豆块翻炒至土豆略微有些焦黄。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

4、倒入较多的热水,加入适量的盐和白糖,炖煮30分钟左右,大火收汁即可。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

二、羊肉

身体比较虚弱的中老年人,入冬后就比较怕冷,手脚冰凉,这时候就可以适当的吃一些羊肉。羊肉属于热性,吃完之后全身都暖暖的,同时羊肉中还含有丰富的蛋白质、维生素B族、铁等营养物质,能促进血液循环,补充营养,增强身体抵抗力,有效抵抗寒冷的侵袭。

【推荐做法:红焖羊肉】

准备食材:羊肉、胡萝卜。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

1、羊肉洗净控水切块,炒锅中加入适量的油,油热后加入洋葱、大蒜和生姜翻炒均匀,倒入羊肉块,中火炒至变色盛出。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

2、重新起锅烧油,油热倒入3勺豆瓣酱和一块火锅底料,炒化后倒入羊肉翻炒3分钟左右。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

3、倒入高压锅中,加入适量的热水,炖煮15分钟左右,加入适量的盐,调味即可。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

三、番茄

别看番茄口感酸酸甜甜的,但其中含有丰富的矿物质,是一种很好的碱性食材,冬季人们会摄入很多酸性食物,吃一些番茄恰好能中和体内的酸,保持体内酸碱平衡,同时番茄中还含有大量的铁元素,能为身体补充血气,好吃又健康。

【推荐做法:番茄鲜虾煲】

准备食材:番茄、大虾、内酯豆腐。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

1、西红柿洗净,放入热水中烫1分钟,撕掉西红柿皮切块,倒入热油锅中炒出酱汁,倒入一大碗热水煮开。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

2、内酯豆腐切块,打入锅中煮5分钟,加入适量的盐。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

3、大虾洗净切壳去头,洗净后倒入锅中煮熟即可出锅。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

多吃这3种白色食物

一、杏鲍菇

在寒冷的冬季,除了要多吃一些大鱼大肉外,也要多吃一些菌类,特别是杏鲍菇。天冷气温比较低,人体的新陈代谢比较慢,而杏鲍菇中含有丰富的植物蛋白、钙、铁、镁等多种营养元素,在促进新陈代谢的同时,还有滋补气血之效,在买菜的时候,可以买上一些回家做给家人吃。

【推荐做法:糖醋杏鲍菇】

准备食材:杏鲍菇、淀粉、小葱。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

1、杏鲍菇洗净切成竖着一分为四,再切成小块,放入碗中打入2个鸡蛋,半勺花椒粉和适量盐,抓拌均匀。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

2、裹上鸡蛋液的杏鲍菇块,放入淀粉中裹上一层淀粉,过一下水让淀粉裹的更结实,再放入淀粉中,裹上淀粉。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

3、锅中倒入较多的油,油热后倒入杏鲍菇,炸至表面焦黄捞出控油。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

4、碗中加入2勺生抽、2勺香醋、1勺蚝油、2勺番茄酱和半勺白糖,搅拌均匀,倒入烹过蒜末的炒锅中,熬煮至粘稠。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

5、倒入炸好的杏鲍菇,翻炒均匀让杏鲍菇都裹上酱汁,撒上芝麻即可。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

二、鱼肉

黄骨鱼可谓是淡水鱼中的“极品”,特别是到了冬季,肉质更肥厚、脂肪含量更高,吃起来鲜美极了,另外黄骨鱼还是钙元素的大户,天冷用它炖汤喝,味道好又不失营养,家里有老人和孩子的可不要错过。

【推荐做法:黄骨鱼】

准备食材:黄骨鱼、葱、姜。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

1、处理好的黄骨鱼多用清水冲洗几次,控干水分,撒上适量的盐,涂抹均匀。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

2、平底锅中倒入较多的油,油热后放入黄骨鱼,不用翻动小火慢煎至一面定型,翻面将另一面也煎至定型。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

3、煎好后将多余的油脂倒出来,加入热水、姜片和葱段,盖上盖子大火煮8分钟左右,至汤色奶白。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

4、加入适量的盐,盛出后撒上香菜即可。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

三、银耳

银耳一直被誉为“菌中之冠”,到了冬季要多吃一些,好处多多。银耳最大的作用就是滋阴润肺,冬季是呼吸道疾病的高发期,而上了年纪的人抵抗力相对于年轻人来说会差一些,这时候就要注意防护,每天喝一碗银耳汤,不仅全身都跟着暖和起来,还会让肺部很舒服。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

【推荐做法:桂花牛奶银耳羹】

准备食材:银耳、牛奶、桂花、枸杞

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

1、银耳洗净放入温水中,浸泡至完全泡发,剪掉根部后撕碎。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

2、银耳放入锅中倒入适量的清水,煮30分钟左右,至银耳出胶。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

3、红枣洗净去核切片,倒入锅中,加入桂花和枸杞。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

4、再煮10分钟加入冰糖和牛奶,煮开即可。

冬季疾病高发期,年纪大了要舍得花钱,3红3白常吃,增强体质过冬

——老井说——

进入冬季之后,中老年人在饮食上一定要多加注意,一日三餐要吃的好,别觉得吃的饱就行了,还有在饮食上也别追求清淡饮食,除了肉类之外,像菌类、水果、谷物等也都要适当的吃一些,为身体补充充足且均衡的营养。

我是市井觅食记,与世界交手多年,依然光彩依旧,兴致盎然!每日更新美食菜谱和市井生活,关注我,享受舒适生活不迷路。

作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

展开 收起

土鸡蛋30枚装白壳蛋农家散养笨鸡草鸡蛋新鲜营养月子蛋初生蛋

土鸡蛋30枚装白壳蛋农家散养笨鸡草鸡蛋新鲜营养月子蛋初生蛋

7.9元起

烤海鸭蛋6枚咸鸭蛋黄咸香流油整箱海盐蛋传统古法工艺

烤海鸭蛋6枚咸鸭蛋黄咸香流油整箱海盐蛋传统古法工艺

7.5元起

京东京造鸡胸肉 500g 鸡胸肉鸡肉轻食代餐

京东京造鸡胸肉 500g 鸡胸肉鸡肉轻食代餐

9.9元起

小牛凯西牛排原肉整切儿童生鲜牛肉家庭牛排套餐不拼接不合成 5西冷+3眼肉+2菲力+【5件套】

小牛凯西牛排原肉整切儿童生鲜牛肉家庭牛排套餐不拼接不合成 5西冷+3眼肉+2菲力+【5件套】

134元起

叭尖 贡菜鲜捞无骨鸡爪 1kg 冷冻 固形物含量60% 下酒菜解馋休闲零食

叭尖 贡菜鲜捞无骨鸡爪 1kg 冷冻 固形物含量60% 下酒菜解馋休闲零食

19.97元起

肉鲜厨师 和牛M9原切牛肉饼1kg 澳洲雪花牛肉汉堡饼馅牛排

肉鲜厨师 和牛M9原切牛肉饼1kg 澳洲雪花牛肉汉堡饼馅牛排

83.3元起

汀若农家散养大鹅土鹅草鹅大白鹅新鲜现杀白切鹅大鹅整只保留心肝 精选整只大鹅 5.5-整只6斤装

汀若农家散养大鹅土鹅草鹅大白鹅新鲜现杀白切鹅大鹅整只保留心肝 精选整只大鹅 5.5-整只6斤装

88元起

HUADONG 华东澳洲草饲牛腱子肉1200g/袋 炖煮烧烤 冷冻生鲜牛肉

HUADONG 华东澳洲草饲牛腱子肉1200g/袋 炖煮烧烤 冷冻生鲜牛肉

89.6元起

海底捞烤肠黑胡椒原味空气炸锅台式火腿纯肉火山石香肠热狗早餐

海底捞烤肠黑胡椒原味空气炸锅台式火腿纯肉火山石香肠热狗早餐

暂无报价

优形劲脆鸡米乐花乐享鸡块油炸冷冻半成品空气炸锅食材小吃追剧小零食 凤祥鸡米花2000g

优形劲脆鸡米乐花乐享鸡块油炸冷冻半成品空气炸锅食材小吃追剧小零食 凤祥鸡米花2000g

59.9元起

肉鲜厨师原切牛排谷饲组合生鲜眼肉西冷板腱套装3.4kg年货春节礼盒

肉鲜厨师原切牛排谷饲组合生鲜眼肉西冷板腱套装3.4kg年货春节礼盒

399元起

牧都牛

牧都牛

113.2元起

往来白丁

往来白丁

119元起

牧都牛

牧都牛

51.3元起

LONGJIANG WAGYU 龍江和牛

LONGJIANG WAGYU 龍江和牛

298元起

元牧希

元牧希

暂无报价
7评论

  • 精彩
  • 最新
提示信息

取消
确认
评论举报

相关好价推荐
查看更多好价

相关文章推荐

更多精彩文章
更多精彩文章
最新文章 热门文章
29
扫一下,分享更方便,购买更轻松