看外表选苹果

苹果是很家常的一种水果，尤其在北方，人们并不稀罕，苹果味道酸甜，清脆爽口，还有平安、喜乐的美好寓意。在探亲访友，过节探望病人，都是经常出现的，还有在平安夜，也少不了它的身影。常见不代表人们懂它，有许多人不知道如何挑选。怎么能保证您一看就会，挑的苹果个大又饱满呢？在挑选苹果时，我们应当选择表面带有丝的红色，颜色纯红、表皮光亮的，一般都打了蜡，这种苹果吃起来不仅口感不好，表皮附有一层厚厚的蜡，会危害我们的身体健康。苹果要选择表皮上的“斑点”比较均匀，且粗糙，外表越不好看，口感越脆，就像烟台苹果那样，不靠卖相。红亮、好看的苹果通常并不好吃。

在买苹果时，买红中带黄的，表面有开裂纹路的苹果，这样的苹果汁水比较丰富，是因为生长比较快，红色素生长不及时造成的，所以，这种大多皮薄汁多，非常香甜。外表好看的，红色素分布比较均匀，吃起来更加干硬，皮更加厚。再一个，看苹果的果脐，果脐深陷的苹果好吃，错不了。挑新鲜的苹果，甜度，水分高，吃起来脆嫩甘甜。判定新鲜程度，可以从苹果的果脐上分辨，果脐青的苹果相对新鲜，而灰色的果脐，则应该放了一段时间。果蒂粗壮，并且又绿，水分又多的通常是是新鲜的，吃起来口感的也比较好。

而果蒂弯曲干瘪，表面有黑色的果蒂的，通常不新鲜，经过长时间的放置，水分已经被蒸发了，吃起来的汁水少，有的内部已经发黑、发烂，不很可能会影响身体健康。