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你以为的养生甜汤，其实是高糖高醇的隐形负担

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血糖高的人，还能吃水果吗？吃什么水果对血糖影响小？医生详细讲解。#抖出健康知识宝藏 #我的年度健康盘点 #糖尿病 #高血糖 #水果

网络用户 2025-12-09

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醪糟，女生的养生宝藏，边通边补，气血超好《随息居饮食谱》中提到：“酒酿补气养血，助运化”，而在江南医典里，醪糟还被称作“平民燕窝”。醪糟，又叫酒酿、甜酒，是用糯米搭配酒曲酿制而成的，它不仅营养丰富，还具有食疗功效。糯米是一种温和的滋补品，能温润五脏。醪糟入肺经，肺主皮毛，所以它还能滋润皮肤。坚持喝一段时间，你会明显感受到皮肤的变化。糯米和酒曲发酵后，会产生21种氨基酸，喝完就像给五脏敷了一张温补面膜。醪糟最厉害的地方在于“以通为补”，糯米的补力被酒性带到全身。它不像阿胶那样容易上火，又比银耳多了一份活血能力。如果你有黄脸暗沉、手脚冰凉的问题，连喝半个月，整个人都会焕发光彩。《本草经疏论》也记载了醪糟：“补脾胃，益肺气之谷”。俗话说：“人参补气，米酒养人”。糯米酿成醪糟后，酒性让其行气活血，将糯米本身的补益功效迅速传递到全身。醪糟“既通又补、补而能走”，兼具酒的通性和糯米的补性。它是温补类的补品，不会燥热。如果你平时容易虚不受补，一补就上火，醪糟是个不错的选择。今天，我给大家分享6种醪糟的日常搭配：经期暖宫饮：醪糟 100g+ 当归3g + 红枣4颗 + 鸡蛋1颗素颜水光饮：醪糟 80g+ 银耳5g + 玫瑰2朵 + 枸杞10粒熬夜回春饮：醪糟150g + 桑葚干15g + 黑豆 20g+ 黑米30g上热下寒饮：醪糟 120g+ 苹果1个 + 肉桂5g + 茯苓10g抗氧抗衰饮：醪糟 100g+ 木瓜1个 + 牛奶200ml三伏祛湿饮：醪糟 80g+ 绿豆 30g+ 薏米20g + 陈皮5g重要提示：酒精过敏或孕期的姐妹要慎用。醪糟冷藏保存可以放7天。煮开后，酒精会挥发，更适合女生饮用。最佳饮用时间是早晨升阳的时候，或者下午茶时用来替代奶茶。还有一个冷知识：听说慈禧太后每天都会喝“酒酿黑芝麻糊”，50岁的时候依然发量惊人，素颜上朝，气色超好。醪糟真的是养生佳品，大家不妨试试哦！#国医的精诚力量##武医张鹏##健闻登顶计划#

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2. 醪糟，女生的养生宝藏，边通边补，气血超好《随息居饮食谱》中提到：“酒酿补气养血，助运化”，而在江南医典里，醪糟还被称作“平民燕窝”。醪糟，又叫酒酿、甜酒，是用糯米搭配酒曲酿制而成的，它不仅营养丰富，还具有食疗功效。糯米是一种温和的滋补品，能温润五脏。醪糟入肺经，肺主皮毛，所以它还能滋润皮肤。坚持喝一段时间，你会明显感受到皮肤的变化。糯米和酒曲发酵后，会产生21种氨基酸，喝完就像给五脏敷了一张温补面膜。醪糟最厉害的地方在于“以通为补”，糯米的补力被酒性带到全身。它不像阿胶那样容易上火，又比银耳多了一份活血能力。如果你有黄脸暗沉、手脚冰凉的问题，连喝半个月，整个人都会焕发光彩。《本草经疏论》也记载了醪糟：“补脾胃，益肺气之谷”。俗话说：“人参补气，米酒养人”。糯米酿成醪糟后，酒性让其行气活血，将糯米本身的补益功效迅速传递到全身。醪糟“既通又补、补而能走”，兼具酒的通性和糯米的补性。它是温补类的补品，不会燥热。如果你平时容易虚不受补，一补就上火，醪糟是个不错的选择。今天，我给大家分享6种醪糟的日常搭配：经期暖宫饮：醪糟 100g+ 当归3g + 红枣4颗 + 鸡蛋1颗素颜水光饮：醪糟 80g+ 银耳5g + 玫瑰2朵 + 枸杞10粒熬夜回春饮：醪糟150g + 桑葚干15g + 黑豆 20g+ 黑米30g上热下寒饮：醪糟 120g+ 苹果1个 + 肉桂5g + 茯苓10g抗氧抗衰饮：醪糟 100g+ 木瓜1个 + 牛奶200ml三伏祛湿饮：醪糟 80g+ 绿豆 30g+ 薏米20g + 陈皮5g重要提示：酒精过敏或孕期的姐妹要慎用。醪糟冷藏保存可以放7天。煮开后，酒精会挥发，更适合女生饮用。最佳饮用时间是早晨升阳的时候，或者下午茶时用来替代奶茶。还有一个冷知识：听说慈禧太后每天都会喝“酒酿黑芝麻糊”，50岁的时候依然发量惊人，素颜上朝，气色超好。醪糟真的是养生佳品，大家不妨试试哦！#国医的精诚力量##武医张鹏##健闻登顶计划#

3. #苹果热酒酿# 🍎【百合酒酿金桔苹果羹｜开胃润肠的秋冬小甜汤】天气干燥就该多喝点暖甜汤～这碗酸酸甜甜的百合酒酿金桔苹果羹，暖胃、润燥、清爽不腻，一天一碗刚刚好💛✨ 食材：苹果 1个金桔 5个新鲜百合 2颗酒酿 1碗黄冰糖 30g水淀粉 1大勺草莓 4个（装饰可选）👩🏻🍳 做法（精简版）：1️⃣ 金桔洗净对半切开；苹果去皮切块；百合洗净剥片。2️⃣ 锅中倒入酒酿＋适量清水，加金桔煮开。3️⃣ 金桔变软后加入苹果，再次煮开。4️⃣ 放入百合＋黄冰糖，煮至冰糖融化。5️⃣ 加水淀粉勾芡，小火煮1分钟即可～🍵 成品：汤汁微浓、果香清甜、入口暖暖的，润燥又开胃，秋冬必喝！来自豆果美食达人—— 月色家的小厨房详细教程➡️百合酒酿金桔苹果羹的烹饪技巧更多美食教程，尽在【豆果美食】APP➡️北京豆果信息技术有限公司你还有什么想看的美食吗？欢迎一起在评论区讨论～#美食#豆果美食#豆果美食##甜汤控必试#

4. #这7种食物不甜却能让你血糖飙升#很多人以为只有甜食才升血糖，但实际上，碳水化合物的“质”和“量”，以及加工方式，比“甜味”本身对血糖的影响更大。热搜列出的7类食物，从理论上讲都是有道理的：1. 精加工粗杂粮：糊化程度高，物理结构被破坏，确实消化极快。2. 不甜的水果：火龙果（碳水约13%）、山楂（碳水约25%）确实属于“高碳水但低甜味”的典型。3. 加工后的薯类：土豆泥的GI值（升糖指数）确实高达80以上，远高于整颗煮土豆（GI值约65）。4. 部分蔬菜：胡萝卜和南瓜的GI值确实在中高水平（约65-75）。5. “无糖”饮料：部分“无糖”奶茶因含有植脂末、珍珠、麦芽糊精等，确实有升糖风险。6. 啤酒：GI值较高（约60-110不等，取决于类型），且酒精会影响肝糖原输出，易引发血糖波动。7. 糯米及制品：支链淀粉占比高，消化速度快，GI值通常很高。虽然大方向正确，但作为科普应该更严谨，有几点需要调整：关于南瓜和胡萝卜，文中提到南瓜GI值75，胡萝卜GI值71。这里需要区分食物GI值与实际餐后血糖反应。胡萝卜虽然GI值高，但血糖负荷（GL）通常较低。因为胡萝卜中可利用碳水含量并不高（约8%），如果你只吃几口作为配菜，对血糖影响其实很小。除非把它当主食大量吃。南瓜同样存在品种差异。市面上常见的菜用南瓜（尤其是嫩南瓜）GI值并没有那么极端。真正GI值高的是老南瓜（口感粉糯的那种）。把南瓜当菜吃没问题，但若抱着“降糖”的期待去替代主食，确实容易升糖。还有关于“无糖”饮料，真正的“无糖”饮料（如无糖茶、黑咖啡、代糖饮料）通常不升糖。文中指的是“无糖”但含有奶精（含糖浆或麦芽糊精）、珍珠、椰浆（含糖）的奶茶、拿铁。在提醒时，建议区分“纯粹的无糖饮品”与“名义无糖但含隐形碳水”的饮品，避免让人误以为所有标“无糖”的都升糖。关于啤酒，啤酒确实升糖快，但更需警惕的是“酒精性低血糖”。文章中提到的“过山车式”血糖波动非常准确——喝完啤酒后血糖可能先因麦芽糖迅速上升，几小时后酒精抑制肝糖原分解，又可能导致危险的低血糖。这一点对使用胰岛素或磺脲类药物的糖尿病患者尤其重要。关于糯米，文中解释“支链淀粉多”是正确的。但有个例外：糯米在冷却后（如凉粽子），抗性淀粉会有所增加，升糖指数会略有下降。不过即便如此，糯米制品整体仍属于高升糖食物，控糖人群需要严格限量。其实，这类科普容易让人产生“什么都不能吃”的焦虑。实际上，判断食物是否适合控糖，除了看“升糖快不快”，还要看怎么吃：搭配是关键：胡萝卜、南瓜、土豆泥单独吃升糖快，但如果搭配足量的蔬菜、优质蛋白（肉蛋奶），整餐的餐后血糖反应会明显下降。份量决定影响：任何食物抛开剂量谈影响都不严谨。例如，GI值再高的食物，如果只吃一两口，对血糖影响也有限；而GI值低的食物吃多了，总碳水超标，血糖同样会失控。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

5. #4种看似健康的粗粮其实是血糖杀手#👉 1. 糯玉米：甜玉米的GI（升糖指数）值约为50~60，属于中等GI食物；糯玉米的GI值约为70~80，属于高GI食物。另外，糯玉米的淀粉含量达70%～75%，并且几乎为支链淀粉，具有消化快、血糖反应高的特点。👉 2. 黄小米粥：小黄米又称糯小米，很多人喜欢在晚餐时喝点小黄米粥，实际上，黄米粥比白米粥升糖速度更快。如果需要控制血糖，一定不要大量喝小黄米粥，更不能早餐或晚餐只喝粥。👉 3. 烤红薯：蒸煮的红薯的升糖指数GI值是77，而烤红薯升糖指数GI值则高达94。因为在烤红薯的过程中，部分蔗糖转变成升糖更快的麦芽糖，意味着它们能快速分解为糖分，可能会导致血糖水平的短时上升。👉 4. 杂粮粉：五谷杂粮最重要的营养价值之一，就是丰富的膳食纤维。膳食纤维能延缓糖分吸收、促进肠胃蠕动。但一旦打磨成粗粮粉，膳食纤维几乎损失殆尽，剩下的主要是淀粉和糖类，喝下去血糖易波动。

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15. 让水果回归糖尿病患者的“健康朋友圈”

16. 【孕妇每天吃多少水果？什么时候吃？】根据《中国孕妇、乳母膳食指南（2022）》，孕中期妇女每日水果摄入量建议为200至300克，孕晚期则为200至350克，总量大致相当于1至2个中等大小的橙子。需注意，果汁不能代替新鲜水果。因为果汁、果泥在加工过程中损失了膳食纤维，其血糖生成指数（GI）通常高于完整水果，不利于血糖平稳。因此，为更好地维持血糖稳定，建议直接食用完整、新鲜的水果。建议将水果作为加餐，安排在两餐之间食用，例如在正餐后约2小时。应避免在空腹或餐后立即食用水果，以减少血糖的剧烈波动，避免不必要的体重增加。（来源：首都医科大学附属北京妇产医院）

17. 血糖高到底该不该吃肉？高血糖会增加体内蛋白质的消耗，糖尿病患者可以适当增加肉类摄入。但肉并非多多益善，太多的肉类引起胆固醇和饱和脂肪摄入增加，还会加重肝肾负担。而糖尿病患者一个很棘手的并发症就是糖尿病肾病。《中国糖尿病医学营养治疗指南（2022）》建议：肾功能正常的糖尿病患者蛋白质摄入宜占总能量的 15%～20%（稍高于一般健康人的10%-15%）。很多人血糖高又不喜欢吃肉，更偏向吃素食，那豆制品也是一个很好的选择。大豆蛋白不含胆固醇，同时含有不饱和脂肪酸、植物甾醇、大豆卵磷脂，还有大豆异黄酮、大豆低聚糖等多种有益健康的成分有关。如果有糖尿病肾病问题，豆制品、肉类这些高蛋白质的食物，就不能吃多了。蛋白质的每日摄入量控制在 0.8 g/kg，比如说体重 60kg 的病人，每天蛋白质的摄入应该控制在 48g 左右。糖尿病肾病患者如果吃了太多的的蛋白质，过多的代谢产物可能加重肾脏负担，与尿蛋白升高、肾功能下降、心血管风险增加都有关系。研究发现，大豆摄入量与2型糖尿病的发病风险呈负相关；而且很多糖尿病患者都有合并血脂异常的问题，植物来源的蛋白质，尤其是大豆蛋白，相比于动物蛋白更有助于降低血脂水平。#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

18. 【吃起来不甜的水果，糖尿病患者就能随便吃吗？】很多糖尿病患者认为吃起来甜的水果就是含糖量高，吃起来不甜就是含糖量不高。其实，根据口感选择水果是不科学的。水果的甜度除了跟含糖量有关，还与糖的种类、有机酸的含量有关。糖的种类有葡萄糖、蔗糖和果糖。果糖甜度是蔗糖的1.7倍，葡萄糖甜度是蔗糖的0.7倍。因此，一些果糖含量高的水果，如西瓜、葡萄等吃起来甜，但升糖并不太快。需要注意的是，还有一些吃起来酸酸的“心机”水果，含糖量也是不低的，比如山楂、百香果、沙棘果等。糖尿病患者需要结合血糖生成指数（GI）和血糖负荷（GL），选择低血糖生成指数的水果（血糖指数≤55为低血糖生成指数水果）和低血糖负荷的水果（血糖负荷≤10为低血糖负荷水果），比较推荐的水果：苹果、梨、樱桃、柚子、草莓、蓝莓、西梅、火龙果、桃子等。不推荐的水果：榴莲、菠萝蜜、荔枝、桂圆、鲜枣、香蕉等。推荐吃水果的时间在两餐之间，比如上午9至10点或下午3至4点。每天可以吃150克左右的低GI新鲜水果，最多不超过200克。（来源：首都医科大学附属北京友谊医院）

19. 【含糖量低的水果，减肥必看】而在常吃的水果中，哪些水果的含糖量比较低呢？1.西瓜每100g西瓜里面含糖量仅在4%-7%之间，这个含糖量很低，减肥的朋友可以吃不怕胖。2.苹果一个中等大小的青苹果中的含糖量是10g，而且苹果中的纤维含量高，可以促进饱腹感和消化！3.草莓每一杯容量的草莓仅有7克的糖，并且草莓中的维生素C和维生素B含量也很高。

20. 新疆的“糖包子”！到底是控糖帮手，还是血糖刺客？

21. 请看下面这些食物的含糖量——1、大米——含糖75%2、白面——含糖70%3、玉米——含糖71%4、荞麦——含糖30%5、红薯——含糖27%6、小米——含糖20%7、土豆——含糖17%8、藜麦——含糖 4%9、草莓——含糖6%10、西瓜——含糖8%11、橙子——含糖10%12、菠萝——含糖13%13、芒果——含糖15%14、苹果——含糖16%15、葡萄——含糖20%

22. 解答上一条微博提出的问题。糖尿病患者当然要吃肉，因为肉类（瘦肉）是优质蛋白质的良好来源！糖尿病患者的饮食应为先吃大量蔬菜，再吃肉类，最后才是主食，米、面、薯类、玉米等。主食提供的主要营养成分为淀粉，淀粉是碳水化合物，进入人体后会分解成双糖、单糖，然后被人体利用。糖尿病患者不能进食过多主食，但也不能一点儿不吃，毕竟人是需要糖的。

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31. 醪糟（米酒）口感温润，富含碳水化合物和B 族维生素，适合产后温和滋补，搭配不同食材能做出多样汤品。以下是20种醪糟汤的简单做法，清甜易做，新手也能上手

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50. 醪糟是糯米经酒曲发酵的传统食品，营养丰富且易吸收。以下为每100克参考值：核心营养（每100克）能量：约100大卡(428kJ)，主要来自碳水。碳水化合物：22.4g，含葡萄糖、麦芽糖等易吸收单/双糖，快速供能。蛋白质：2.6g，含8种人体必需氨基酸，发酵后更易吸收。脂肪：仅0.2g，低脂。水分：74.7g，膳食纤维0.5g 。维生素与矿物质 B族维生素：含B1、B2、烟酸、叶酸，有助能量代谢与神经健康。矿物质：钠19mg、磷10mg、钾12mg、镁3mg、钙1mg、铁0.1mg、锌0.39mg、硒0.6μg等，含量不高但易吸收。发酵特有成分小分子肽与氨基酸：蛋白酶分解大分子蛋白，吸收率提升。有机酸：乳酸、乙酸等，促消化、增食欲。低聚糖：部分为双歧因子，有益肠道益生菌。微量乙醇：通常**<1.5%**，赋予酒香并助活血。

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61. 天冷必喝的暖身甜汤！🍯天气慢慢转冷，来碗暖乎乎的牛奶醪糟鸡蛋正合适。牛奶香醇，醪糟清甜，鸡蛋滑嫩，喝上一口全身都暖乎乎的，超舒服～准备材料：两盒牛奶、红枣、枸杞、鸡蛋、醪糟、黑芝麻。做法很简单： 1️⃣处理材料：红枣和枸杞洗净备用，两颗鸡蛋打散，醪糟准备好。 2️⃣熬制牛奶：两盒牛奶倒入锅中，中小火加热，放入红枣和枸杞，用勺子慢慢搅拌。 3️⃣煮制蛋液：牛奶微微沸腾时，沿锅边缓缓倒入打散的鸡蛋，保持小火慢慢搅拌，让鸡蛋搅散成絮状。 4️⃣加醪糟出锅：倒入3勺醪糟，关火，搅拌均匀，撒上黑芝麻。喜欢甜味的话，可以出锅前放一勺蜂蜜调味。酒酿香味超级浓郁，天冷来上一碗，全身都暖乎乎的，快试试吧～ #美食教程#暖冬必备#甜汤

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