辛口入门、秋酒将至 | 日本酒8.22日报
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1. 清酒的“辛口”不是辣，那它是什么味道？
小红书 2026-08-21 00:00:00
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小红书 2026-08-21 00:00:00
3. 第一次喝到沒那麼喜歡的亀齢
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小红书 2026-08-21 00:00:00
5. 秋天来日本，除了红叶和栗子甜点，也可以用一杯酒记住这个季节🍶提起日本秋季旅行，很多人首先联想到的便是京都红叶、温泉旅馆和秋季美食。但其实日本人每年秋天还会很期待一种季节限定的味道，那就是冷卸酒（ひやおろし）。所谓冷卸酒简单来说，就是在冬季至早春榨出的新酒，经过一个夏天慢慢熟成，到了秋天再品尝的日本酒。和刚完成的新酒相比，它的口感会更圆润，浓郁风味也更明显。入口比新酒更圆，余韵比想象中更长。日本的季节感，不只在风景里，也藏在清酒杯里。立山连峰的雪解水带来清冽伏流水，再加上富山好米，造就了富山得天独厚的酿造日本酒的条件。秋季来到富山，可以在餐厅用冷卸酒搭配秋季料理，也可以把它作为伴手礼带回去，不妨给富山日本酒留一点时间。比起普通伴手礼，一瓶带着秋天味道的地酒，也许更能把旅途记忆带回家。👇富山观光信息请看网页链接#日本# #富山# #日本个人旅行# #富山旅行# #日本酒# #富山美食# #日本秋天旅行#日本·富山 (Toyama)
新浪微博 2026-08-21 00:00:00
6. 清酒节的余韵尚未消散，意犹未尽的使馆君，近日探访了北京两家风格各异的清酒 Bar。 从弥生时代雏形初现，到江户时代走入民间，全民盛行，再到如今演化出百千风味，清酒的发展脉络，始终与一代又一代杜氏（酿酒师）的匠心精进与技艺传承紧密相连。一杯清酒之中，既能窥见日本匠人精神的内核，也能通过各异的风味轮廓，读懂一张张来自日本各地的「地域名片」。倘若你还未明晰自己的口味偏好，主打单杯品鉴的清酒 Bar，便是初识清酒、探索个人口味的绝佳窗口。在这里，你可以与主理人交流品鉴心得，逐一尝试不同产区、不同风格的酒款，终会寻得属于自己的那杯本命清酒。加之不定期更新的酒单与各类限定酒款，更能让人真切体会到：看似素雅纯粹的清酒，实则蕴藏着无穷的风味层次与品鉴乐趣。 这个周末，不妨怀揣一份好奇，一同踏入清酒的细腻世界。#清酒##日本酒# 日本国驻华大使馆的微博视频
新浪微博 2026-08-21 00:00:00
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