先说结论：蓝瓶咖啡（Blue Bottle）换了东家之后，开店明显提速，但价格没松口。想喝又觉得四五十元一杯肉疼的，这篇把账算清楚，也把更省的喝法整理出来了。
今年4月，雀巢在财报中确认，将蓝瓶咖啡出售给瑞幸咖啡的控股股东大钲资本。界面新闻这笔交易作价约28亿元人民币，约合不到4亿美元。小红书
新东家接手后，变化立竿见影：蓝瓶2022年从上海进入内地，四年只开出16家左右的门店，如今第三方平台已显示国贸商城、九龙山、三里屯三家北京门店信息。小红书南京德基广场店也已上线筹备，成都开始招聘选址经理，广州也传出了首店消息。小红书
但对普通消费者来说，最现实的问题是：店要变多了，价格降了吗？
答案是暂时没降。翻了一遍小红书、知乎上最近的晒单和讨论，蓝瓶在内地的价格带依然很稳。
门店饮品，普遍40—50元一杯
招牌的新奥尔良式咖啡雪融（NOLA Float），上海大杯46元，同款在香港门店卖78港币，折合人民币约72元，两地差价接近一半。小红书
普通咖啡饮品也基本都在40元往上，有用户直言一杯最低也要47块，只能当作偶尔奢侈。知乎
咖啡豆138元/200g，而且还在涨
国内渠道的蓝瓶咖啡豆，海耶斯谷拼配200g卖138元。小红书有回购过的老用户吐槽，时隔好久刷到蓝瓶豆，一百多一包，比之前还是贵了好多。小红书找代购买日本门店的豆子更不划算，200g要208元，比自己出国买贵出一倍不止。小红书算一笔账：门店一杯NOLA是46元，一袋138元的豆子按手冲出8—10杯算，单杯成本14—17元，差出近3倍。这就是为什么圈子里一直有人研究蓝瓶怎么喝更省。结合社区里的高赞经验，大致有三条路。
路线一：到店喝，但挑对时间
蓝瓶的队不是非得硬排。杭州有用户实测，17:58到万象城店不用排队，小程序提前下单，18:05就喝上了。小红书避开开业期和周末高峰，多数现有门店的体验并不夸张。另外新店开业、商场店庆通常有券可薅，上海前滩一带咖啡店竞争激烈，已经有人在专门错峰薅羊毛。北京、南京的朋友不妨等首店开业活动期，第一波往往最划算。
路线二：去日本、韩国玩，顺手囤豆
这是省钱幅度最大的一条路。有7月从日本回来的用户晒单，两包蓝瓶咖啡豆一共约178元，国内130多一包，那里178元能买两包。小红书
东京新宿NEWoMan的蓝瓶还能退税，不用苦等电商大促。小红书首尔圣水店也是囤豆热门，据晒单用户说店员还能中文沟通。唯一要注意的是保质期，日本门店的豆子往往只到当年秋季，别一次囤太多。
路线三：在家喝，蹲Nespresso联名胶囊
蓝瓶和Nespresso的联名胶囊，是把蓝瓶搬回家门槛最低的方式，单杯成本远低于门店，适合把蓝瓶当日常口粮的人。但它难抢，买到过的用户形容像抢演唱会门票，日常断货，需要蹲补货提醒。小红书
几个避坑提醒
代购溢价高。日本豆代购200g卖208元，比自己出国买贵一倍，除非顺手带，不建议专门找代购买豆。
门店出品也有波动。有张高赞对比图，左边是上海张园店的雪融冰咖啡，右边是杭州万象城店的同款，卖相差异明显。小红书还有人吐槽港沪两地NOLA是地区分异，首店打卡别对每一杯都抱满分预期。
周边同样可以等更合理的价格。同款滤纸天猫卖118元，东京门店随手就能买到。小红书韩国限定随行杯常年断货炒价，非真爱不用追高。
接下来值得盯的信号
一是北京、南京首店开业时的开荒优惠，蓝瓶此前每次开新城都会有一波打卡热，第一波通常最划算。二是大钲资本入主之后，豆子和饮品的定价会不会跟着供应链一起调整。蓝瓶这门生意换了打法，但40多元一杯值不值，最后还是得自己喝一口再回答。
