生吃火腿有讲究:切多薄、怎么存,中外差异大揭秘

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06-17 19:16

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5. 记录美食,是我的味觉日记。今年的年夜饭让我很惊艳。一片火腿搁在掌心,不过十秒,那些原本硬挺、晶莹的脂肪就开始缴械投降了。边缘变得半透明,微微沁出油光,凑近闻,有一股极克制的奶香,不是扑过来的,是悄悄探出头的那种。 送进嘴里,脂肪几乎是率先化开的,柔柔地裹住舌尖,然后才是瘦肉的咸鲜,一层一层地展开。曾经听云南人小颜说过,吃生火腿是与时间对话。#舌尖上的美食 #年夜饭#追觅春晚赢麻了

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