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四六法vs十段式:新手稳赢还是高手极致?手冲咖啡两大流派全解析

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06-16 21:55

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精选参考来源

1. 手冲小白必学!冠军专属「四六冲煮法」,轻松打造均衡醇厚手冲咖啡

2. 世界冠军粕谷哲四六冲煮法怎么冲?手冲咖啡冲煮方式四六法用什么研磨比例水温时间?

3. #c40磨豆机#

4. 超粗研磨!粕谷哲10刀流冲煮复刻 咖啡豆重量:20g 粉水比:1:15 研磨度:cocinare 80格/C40 45格 (超粗!!!) 水温:96度 滤杯:Hario Neo滤杯 冲煮方式:十段,每段30g水 第1段:注入30g闷蒸30秒 第2-10段:每段注入30g水,间隔15秒 . 共2分45秒冲煮完毕,总注水量300g . 风味表现: 相比于常规冲煮法,有很高容错,风味上甜感和强度更高,也更干净适口。 . #土豆咖啡日常 #家庭咖啡馆 #我的咖啡日记 #粕谷哲十段萃取 #粕谷哲

5. #十段式冲煮#

6. #手冲教程#

7. 征服世界的粕谷哲十段萃

8. #在家手冲咖啡#

9. 咖啡课第四课 关于手冲咖啡四六法冲泡(末尾是虹吸咖啡欣赏)

10. 世界冠军粕谷哲最新冲煮框架:十投式冲煮法 咖啡豆:个人觉得浅烘会更适合 粉量:20g 研磨度:超级粗(约等于c40的40-45格) 水温:95-96度的高温 滤杯:原版为neo滤杯,但是大家可以使用常见的锥形滤杯 粉水比1:15.分为十段注水,每段注水30g,除了第一段注水闷蒸30秒,后九段注水间隔只需要15秒,详细注水时间表放评论区了。 个人并不是很推荐新手朋友们盲目尝试,这套冲煮框架对咖啡豆和设备的品质,有一定的要求,站在个人的角度,依旧会更推荐大家去用四六冲煮法,或者前两年出的聪明杯浸泡冲煮法容错率会更高 ,适用范围也会更广。 #咖啡 #咖啡日常 #手冲咖啡 #手冲咖啡新手入门学习 #手冲咖啡教程

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