日本鳗鱼节真相:200年传统原是谐音营销,中国鳗鱼撑起整个夏天

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20. #对美食没有抵抗力 #鳗鱼 #美食 日本的夏日仪式感|一年一次必吃美食?!日本的夏天,有一个很特别的习俗——「土用丑之日」吃鳗鱼!它通常落在每年7月下旬,是立秋前的18天内的“丑日”,传说中这一天吃鳗鱼可以防止补充元气!这个习俗起源于江户时代,当时博学的平贺源内为了帮助销量低迷的鳗鱼店,建议他们在门口挂上「今天是土用丑の日」的牌子,没想到一炮而红,从此日本人开始在这一天吃鳗鱼,延续至今✨即使今天不需要进补”,也不妨以一碗美味的鳗鱼饭,为夏天增加一份仪式感💗,今天店门口挂满了「土用丑の日」的小旗子,除了贵就是美味,又是能量元气满满的一天🌻🌻🌻

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39. 🇯🇵 谷歌4.8分800+评论!大阪难波这家鳗鱼饭好吃到说腻了 每次来难波逛街,纠结吃什么的时候,我基本都会拐去这家鳗鱼饭。 谷歌4.8分,800+条评论,能在难波这种地方一直保持这个分数,真的是靠实力留客的那种,不是网红店那种一阵风。 第一次随便进去吃了一次,结果直接被拿捏住,现在已经成了店里的老顾客[大笑R] 每次来都直接闭眼点老三样,菜单都不用翻: 鳗鱼三吃茶泡饭、整条鳗鱼套餐,还有鳗鱼玉子烧。 鳗鱼玉子烧我每次必点!外面的蛋羹滑溜溜duang duang的,里面裹着软乎乎的鳗鱼,咬开又鲜又嫩,软fufu的,幸福感直接拉满。 鳗鱼三吃我每次都按老规矩来: 第一碗直接吃原味,感受鳗鱼的焦香和酱汁的甜; 第二碗加点芥末和海苔,换个清爽的吃法; 第三碗泡上热茶,暖乎乎的一碗下肚,连吃三碗都不腻,越吃越香。 重点夸夸他们家的鳗鱼!真的烤得太绝了,外皮焦香酥脆,肉厚得很实在,酱汁调得也刚好,咸甜平衡得刚刚好,完全不会齁,也一点不腻,每一口都吃得超满足。 店就在难波主街上,逛完街拐个弯就到,位置超方便,完全不用特意找路。

40. 坐标大阪!这口鳗鱼我先吃为敬!

41. 名古屋鳗鱼饭名店-备长-鳗鱼三吃,直火碳烤鳗鱼,皮脆焦香

42. 确实是目前天津吃过最满意的一家鳗鱼饭。。。。 万象城我N刷不厌的日式小食堂✨温馨日系小店,单人干饭、情侣约会全都适配~ 厚蛋鳗鱼饭,云朵般软嫩厚蛋垫底,大块爆汁蒲烧鳗鱼铺顶,蛋香混着酱香,拌米饭一口沦陷🤤🤤 盒装鳗鱼饭,精致漆盒盛装,整条鳗鱼肉质软嫩,米饭吸满秘制蒲烧汁,吃起来超过瘾🥹 🎏鳗好家·鳗鱼饭专门店(万象城店) 📍越秀路街道乐园道9号万象城L5-007-008

43. 成都城东最夯的一碗鳗鱼饭

44. 这家的鳗鱼饭比我在大阪吃的好吃多了

45. 谁和我一样!一直惦记着动漫里那碗鳗鱼饭!有没有宝子是跟我一样,因为柯南而对#鳗鱼饭 产生了好奇? 朋友和我说这家实物和点餐页面图片几乎一样,种草好久~ 今天终于有时间过来吃,果然是,不说一模一样,也是八九不离十啦! 主食我点了一份烧丼也就是#盖饭 哈哈 #鹅肝 很嫩,处理的很好,我是属于那种对水禽味道特别敏感的人,这个处理的还不错 鳗鱼超大块,表面是浇的芡汁,颜色红润透亮。我先吃了一点鱼肉,很肥美,单吃酱汁有点咸,下一口配上大米饭,感觉对了! 鱼刺处理的很干净,不用吐刺,今天也是优雅包袱没掉的一天~ 不过碗底的包菜丝和黄瓜丝嘛,哎,这个季节的蔬菜果然不够水灵~ 总而言之—— 酱汁是这个饭的灵魂哈哈! 刚发工资,“财大气粗”又点了份沙拉和甜品。 #金枪鱼沙拉 简简单单,是常见的甜鲜口,酱汁是我喜欢的味道,可能是几种酱调制的,华点在于给的很多嗷! 布丁duang duang的,正常发挥,但饭后必须甜一下的仪式感满了~ 就是送的辣白菜不是甜辣,咸口,个人不太习惯,感觉可以改成自助,顾客可以根据需要自己夹。 最后米饭还剩几口,好奇心爆棚,我就把旁边摆的3款酱都试了一下,是和清淡风味迥然不同的味道。 脑子里的小灯泡亮了!厨艺弯道超车有希望了啊! 美美的一餐!感觉饭量不大的宝子这够两个人吃了 但是!我光盘了! 我可真是干饭之王哈哈 #洛阳美食

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