江小白金盖52度评测：文案神话终结，还是换个马甲继续卖情怀？
07-19 23:54
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19. 雪落无声，酒香有痕。 这杯「听雪」，敬独处的你。 中国白酒底蕴深厚，但对于很多年轻人来说，其浓烈的酒糟味和辛辣的酒精感是一种负担，强烈的风味与固定的宴饮场景，让它与我们有距离感。 江小白的出现，正是为了打破这种距离。它在传承之上进行革新，明确提出“顺口、清爽、纯净”的SLP产品准则。通过工艺优化，它精妙地去除了传统白酒中令人不悦的杂味与刺激的灼烧感，同时保留了纯净的高粱粮食清香。这使它从一种厚重的“符号”，转变为一款轻盈而开放的“载体”——它纯粹、包容的风味特质，使其成为了一张理想的风味画布，为调酒师的创意提供了全新的可能。 我们以此为画布，浸泡话梅、檀香与橙皮，再调和接骨木花的芬芳与柑橘的明亮酸度。于是，一杯层次丰富的现代风味诞生了：入口是鲜明的柑橘与花香，中段泛起话梅的咸甜与檀木的幽静，尾韵则以干净悠长的粮香收尾。 它顺滑易饮，悄然跳脱了传统的框架。我们这代人，正用自己的方式，将窖藏千年的东方风土，融入当下的呼吸与节奏里。一切皆可融合，创意本无边界。 你尝试过用白酒调酒或创意喝法吗？比如在白酒里加入气泡水、果汁或其它你喜欢的软饮？欢迎在评论区分享你的独家配方或有趣经历！ #江小白 #灵感调酒 #鸡尾酒 #第一视角 #沉浸式体验
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36. 让我们把一瓶江小白变得温润柔顺~ 当你遇到一瓶闻起来爆香，但入口太烈的白酒时，要怎么做才能愉快地享受它的香味呢？我选择将它变成一颗糖🍬。 这杯醇萃的灵感就是小时候吃的陈皮糖，用到了52度的江小白金盖十周年纪念款和清爽40°江小白。一个做了奶洗，一个做了低温慢煮，来完成各自的风味萃取。 金盖是一支前中段非常香的白酒，我用栀子红茶和陈皮填充了它后段的韵味，再整体进行奶洗🥛，完全消解了白酒辣口烧心的难受，只留下迷人的浓厚香气，和丝滑圆润的口感~ 小瓶装的40°江小白十分清爽，事实上完全可以把它当成带高粱香气的伏特加来使用。我选择加入橙皮和黄柠皮进行低温慢煮，慢慢萃取完美的柑橘调🍊 最后将两支成品stri混合，你就得到了一杯拥有陈皮糖香气与圆融口感的迷人鸡尾酒，喝起来就像在吃一颗又香浓又高级的陈皮糖。它就是这杯醇粹🍸，一杯送给大人的陈皮糖🍬 #江小白 #灵感调酒 #余味 #重庆酒吧 #白酒调酒
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