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孩子想要长到一米八,这菜要多吃,高蛋白低脂肪,多吃长得快

2020-03-25 13:49:13 0点赞 2收藏 0评论

孩子想要长到一米八,这菜要多吃,高蛋白低脂肪,多吃长得快

大虾和鸡蛋这种低脂高蛋白的食材,温和补钙又暖身,多吃些也不怕上火。

孩子想要长到一米八,这菜要多吃,高蛋白低脂肪,多吃长得快

对于照顾孩子起居的母亲来说,照顾自己的孩子也是复杂的事情,孩子吃多了怕营养过剩影响健康,孩子吃少了,又怕上学会饿,营养不良长不高!关于孩子的成长发育,从2岁开始到青春期结束都在进行着,妈妈们能从孩子2岁开始一直愁到孩子长到1米8才结束!其实真不用,孩子成长是日积月累的,这期间多给孩子吃一些优质的高蛋白低脂肪食材就好,就像这道虾仁滑蛋。鸡蛋和虾仁简直就是天生一对,多做给孩子吃,可比吃肉强,营养!

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【虾仁滑蛋】

【食材】:虾仁一小碗、鸡蛋3个、葱花适量、食盐少许、淀粉少许、食用油1勺。

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【做法】

第一步:剥干净之后,清洗一下,放在厨房纸或者干净的布上擦干水分。

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第二步:这道菜做的好吃,关键在于虾仁的腌制。先把虾仁改下刀,然后倒上半个蛋清进去抓2分钟,目的是让虾仁吸足水分,炒出以后口感柔嫩不柴。

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第三步:放入半勺淀粉进去接着抓匀。放淀粉是为了敷在虾仁上,锁住刚刚吸足的水分。淀粉和蛋清的步骤不能颠倒。

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第四步:接着放少许食盐和几滴食用油进去再抓匀。放盐是为了调味,放食用油是为了润滑,炒的时候不打结。腌制虾仁一定不要放料酒。也许会有人不认同,觉得虾仁很腥,得去味道。这个料酒可以稍后炒制的时候放,腌制的时候不要放,柔则吸收进虾仁里会有一股怪味,影响鲜美度

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第五步:鸡蛋3个打入碗中,放少许食盐进去调味,可以加点料酒去腥,然后打碎备用。

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第六步:油锅烧热以后,放入虾仁进去翻炒,腌制成功的虾仁炒出来不会脱浆,会很清亮。

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第七步:鸡蛋液倒进锅中,用筷子划拉开就可以了。

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第八步:好吃的虾仁滑蛋,最重要的就是柔嫩,鸡蛋一定不可以炒老,就像这个程度,刚定型的时候就可以盛出来了,余温会慢慢的让鸡蛋定型。孩子想要长到一米八,这菜要多吃,高蛋白低脂肪,多吃长得快

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宋宋心得:

虾仁滑蛋最好吃的状态就是鸡蛋刚刚成型时,这时候应该快速盛出,让余温焖熟剩下的蛋液。

孩子吃,用小火慢慢炒熟,还是应该炒得熟一些,但是不要炒老。

这么简单的一道菜,其实讲究也很多,你学会了吗?每天更新一篇家常菜,喜欢这道菜被忘记关注我哦!

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