春天进补喝这汤正适合,简单一煮,营养又美味,太过瘾了

2020-03-21 21:22:35 0点赞 0收藏 0评论

大家好!我是最茶小厨房,一个坚持每天分享美食食谱的小帅锅~俗话说:“民以食为天”!而一道色泽鲜美,营养又健康的美食往往更能使人食欲大增!关注我~教你们做简单、快捷又美味的家常菜。

春天进补喝这汤正适合,简单一煮,营养又美味,太过瘾了

春天进补喝这汤正适合,简单一煮,营养又美味,太过瘾了

由于好久不出门了,家里冰箱的肉都吃了个精光。早上还下着小雨,都不想出门,但是冰箱都没有菜吃了,所以不得不去市场买肉吃。

春天进补喝这汤正适合,简单一煮,营养又美味,太过瘾了

前一阵子,老爸老妈从老家杀了好多自己养的鸡鸭过来给我,所以我也吃腻鸡鸭了,想换换口味,本来想买肥牛的,到时一早上新鲜的肥牛被大妈大爷们早早买光了,于是路过猪肉档,看到有非常漂亮的猪排骨,我也很久没吃排骨了,我最爱吃虫草花排骨汤,所以今天买了好几条排骨回家,虽然它的价格非常昂贵,排骨买48一斤,比以前贵了一倍多,它虽然贵,但是它是一头猪身上最好吃的部位,而营养价值丰富,富含钙和蛋白质等多种人体所需成分,既健脾养胃又能增强免疫力。

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【虫草花排骨汤】

所需食材:排骨500g,从草花20g,花生油适量,盐适量,生抽适量,料酒2勺,生姜1瓣。

做法步骤:

第一步:市场买回来的新鲜排骨,用刀切成小块后洗干净,加入适量的盐,适量的花生油,适量的生抽和1勺料酒搅拌均匀并腌制10分钟备用。

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第二步:取出20虫草花,加入适量的清水浸泡片刻后洗干净备用。生姜去皮后洗干净用菜刀拍扁备用。

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第三步:锅中加入适量的清水,再加入虫草花和生姜,盖上锅盖,大火煮沸。

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第四步:大火煮沸后,下腌制好的排骨,再次大火煮沸后煮10分钟。

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第五步:10分钟后加入适量的盐,再加入适量的生抽,搅拌均匀,改中火继续煮10分钟,10分钟后即可出锅装盘食用。

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小提示:

1、排骨选用甘蔗土猪的排骨,煲出来的汤清甜可口。

2、排骨加入料酒能去除腥味。

春天进补喝这汤正适合,简单一煮,营养又美味,太过瘾了

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