紫薯不要再蒸着吃了，揉一揉，蒸一蒸，软糯香甜，越吃越想吃！

紫薯不要再蒸着吃了，揉一揉，蒸一蒸，软糯香甜，越吃越想吃！

嗨！大家好，我是益君。又到了分享美食的时间啦！今天我们一起来做一道美食，紫薯糯米球。

紫薯营养非常的丰富，它富含蛋白质、淀粉、膳食纤维、多种维生素和矿物质。膳食纤维就有促进肠道蠕动，有润肠通便的作用。紫薯中含有的花青素还可以清除自由基，延缓衰老和美容的作用。所以说紫薯比普通红薯的营养成分更高，现在的人都注重保养，紫薯也成为每家每户餐桌上常见的食物啦！

糯米，我们又称为江米，平时我们常见的有长糯米和圆糯米。长糯米，黏性较强。圆粒的糯米黏性稍差。一般糯米用来做汤圆，年糕等甜点。

生活中紫薯我们最常见的烹饪方法就是，蒸和烤。今天我们就用紫薯和糯米做一道紫薯糯米球，味道软糯，老人和孩子都喜欢吃。下面让我们一起动手吧！

需食材如下：

紫薯、糯米、糯米粉、奶粉、白糖

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材，奶粉，白糖，紫薯，糯米和糯米粉。把紫薯切成片，糯米倒入水中提前浸泡。

第二步：蒸锅中加水，把切好的紫薯片放入蒸锅中，蒸七八分钟基本就熟了，熟后的紫薯装入到一个大碗中，用叉子或者勺子压成紫薯泥。

第三步：把紫薯泥分成两份，放在两个碗中。一份放糖和糯米粉揉成光滑的面团，如果太干适量的加点水。

第四步：一份放两勺奶粉，搅拌均匀。

第五步，:把紫薯糯米团分成小份，压成小饼，中间放上带奶粉香味的紫薯泥，包好后揉成球。

第六步：把紫薯球放在泡好的糯米中滚几下，裹满糯米粒。依次全部做好后裹满糯米粒的紫薯球码在盘子中，锅中加水，放糯米球。

第七步：一般蒸12分钟即可。

第八步：装盘上桌了！晶莹剔透，特别好吃哦！

小贴士：

这道食谱所需注意!!!（1）糯米最好提前浸泡三个小时以上，这样才比较容易熟（2）我这里用的奶粉是宝宝吃的能立多G4奶粉，味道很赞。（3）紫薯球不用做得太大，外面裹的糯米熟了就可以了，因为紫薯本身就是蒸熟的。

好了，我们今天就分享到这里，我是本文的作者益君美食分享，我愿意每天动手用美好的心去做于“生”属于“活”的事情。亲手用心做饭给我爱的人和爱我的人吃。让家人在尽享美味的同时吃出健康好身体，让生活中一点一滴的温暖在美食中凝结……我的每一篇文章都为原创作品，大家如果还有什么问题，不知道每天吃什么，都可以关注小编我哦，然后给我收藏点赞哦！同时希望大家给我留言，让我们一起来交流美食经验，小编每天都会坚持更新，为大家带来不一样的美食，不一样的精彩！希望大家越吃越健康！感谢大家地支持和厚爱！明天我们再见！