广州探店踩雷记—新式粤菜广东道至正餐厅

创作立场声明：作者自己吃到破产，就是为了向大家介绍好吃的店并分享出来。纯自费模式，个人观点不代表大众，请理解。此系列为主要集中于广州探店，如果去其他地方旅行就会写当地美食。如有好的店推荐希望我去探的欢迎在评论区推荐，谢谢！

一、序

继续更新这个系列，有些读者会在问：“怎么你写的探店基本上都是觉得不错的？有没有踩过雷的？，答案是肯定的。当我在外面不断试新店的时候，肯定会踩雷。之前也写过几篇，比如泮溪酒家、点都德、炳胜大排档、鸿星海鲜酒家等都是踩过雷的，既然有人问最近就更新几篇我踩过雷的店吧，先和大家声明下，这只是代表个人的意见。这一次就要和大家写下位于广州越秀区保利时光里的广东道至正餐厅，因为过去保利时光里吃饭时看到这里新开的，装修还不错，主打粤菜的，所以就过来试下看味道是怎么样的。其实他原来是叫至正餐厅，其官方宣传的是传承岭南美食，也就是说这一家粤厅主打的粤菜是包括广府菜、潮汕菜、客家菜等，看了下菜单的确是这样的。然后给广东道收购了，所以现在改名叫广东道至正餐厅。

二、环境与服务

首先，其环境还是不错的，环境就和它主打岭南菜一样，整个店的装饰有着浓浓的岭南风情元素，门口上石山和芭蕉树，走廊墙上的诗句等，而里面就餐的地方则是把古朴的民清庭院式古建筑和雨打芭蕉相结合起来。还有小池子，边上有小荷叶，石头等，岭南风情浓厚，让你就餐时感觉到很舒心，所以说这里的环境装修是下了大功夫的。

就餐环境带有浓浓的岭南风

就餐环境带有浓浓的岭南风

就餐环境带有浓浓的岭南风

服务还是不错的，新店比较的主动热情。

餐具以白色调为主，简约

三、菜品体验

上面也说过了，这是一家主打岭南菜的新派粤菜餐厅，很多菜都是改良创新式的。给大家看下菜单吧，上面广府、客家、潮汕菜都可以点。

菜单第一面主打点心

第二面是粤菜为主

1、本地白切鸡

价格：78元/半只

推荐星级：★★★★

这算是一个比较常见的粤菜啦。鸡肉的选材还是不错的，所以鸡肉新鲜而不柴，鸡皮嫩滑，达到广老白切鸡的标准了，四星！不过有一个不好的就是半只量比较的少。

半只白切鸡量比较的少

但味道还是不错的

2、虾酱啫芥兰

价格：42元

推荐星级：★★★

其实这就是一个啫啫煲，芥兰入口爽脆且多水份，虾酱也够入味，但是这个菜太咸了，所以吃起来没什么特别惊艳的地方，三星。

3、小炒黄牛肉

价格：58元

推荐星级：★★★

外表看上去好像很多肉的样子，其实就上面的肉多点外，其他的是香菜、西芹、青尖椒、红尖椒等。肉吃起来比较的入味，而且也很嫩，就是辣了点，只能说是中规中矩，而且还有一个就是这菜肉的分量太少了。

4、卜卜白贝

价格：42元

推荐星级：★★★

这个菜曾经在广州火了好一阵子，也算是一个火红菜吧，所以点来试下。分量少，而且白贝有些还有沙子的，所以只了两个就没吃了，三星！

5、金鱼桂花糕

价格：不详

推荐星级：★★

这是一个小点的价格，本来想点下桂花糕来当饭后甜点的，后上了这个东西的卖相实在有点无语，然后吃起来非常的粘稠，我都不知道是怎么吃下去的，二星！

这桂花糕反正我看上去就是没有食欲了

四、总结

环境：★★★★

服务：★★★★

价格：★★★★

口味：★★★

推荐星级：★★★

广东道至正餐厅作为一家主打广东岭南菜的餐厅，其在店面环境下了很大功夫，但出品也得注重下吧，除了白切鸡，其他的真的一般。而且也感觉这个餐厅什么菜式都想做，什么广府、客家、潮汕或者外地的，你这样做的结果就是毫无特色，所以吃了也感觉不到这家餐厅有什么好，以后估计也不会过来吃了。以上仅代表个人意见！

到此，这一家店的探店到此结束了，感谢大家支持，那么，我们就在下一篇见啦！我是雾灵山涧，如果对美食探店感兴趣可关注我，持续更新！谢谢！