园艺新手都可轻松种植的10种香草,有了它们厨艺都增色了不少~

2020-06-11 15:05:27 68点赞 776收藏 24评论

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如果你喜欢喜欢烹饪,那么一定不要忽视了香草的重要性。有了香草,不仅可以为料理增色不少、同时还 能赋予食物更浓郁的香气。只要有一点自然光照射,就可以轻松建立一个微型室内香草园。动起手来吧~

园艺新手都可轻松种植的10种香草,有了它们厨艺都增色了不少~

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园艺新手都可轻松种植的10种香草,有了它们厨艺都增色了不少~

1、罗勒

甜罗勒是在家中最受欢迎和用途最广泛的香草之一。它具有强烈的,新鲜的,类似茴香的香气和多汁的叶茎。新鲜罗勒的妙处在于可以将其以干燥或新鲜的形式用于各种食谱中。罗勒还充满了健康的维生素C,A和K以及钙,钾,铁和镁。种植罗勒时,尝试除去可能形成的任何花梗,这样会更容易获得最新鲜的罗勒叶。取一些罗勒叶子,倒入伏特加,盖上盖子在阴凉处放置三天,那味道各位值友们可以尝试一下~

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△罗勒鸡腿饭


2、韭菜

韭菜是葱属家族的成员之一,该家族还包括大蒜,葱和洋葱。如果将它们种植在阳台,它可以帮助空间远离蚊子等有害昆虫。韭菜的味道像洋葱的低配版本,因此,如果洋葱的味道对你来说太强烈了,您可能真的会喜欢韭菜。它们还具有抗炎特性,可以帮助消化。它们通常在许多菜肴上都很好用,包括鱼,汤,蔬菜和土豆。切韭菜时,请尝试留出至少1/2英寸高的根,以便它们继续生长。

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△韭菜烤虾仁

3、香菜

香菜可谓是最有争议的的香草了:人们要么喜欢它,要么闻之色变。它常用于配菜的点缀,具有明亮,新鲜,刺激性的味道和气味。还众所周知,它有助于消化,减少胃部不适引起的炎症。种植香菜时,清除任何褐色或干燥的叶子非常重要,这样其余的叶子才能保持健康并继续生长。在摆拍届,香菜也是必不可少的点睛之笔。

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4、马郁兰(披萨草)

原产于旧大陆的有香味的多年生草本植物的名称。可以作为烹饪中的调味剂。 宽大的叶子为椭圆状,花簇多稀疏,呈粉紫色。这种植物在野地里和路边都可生长,并可以制成牛至香料,也就是常见的披萨草。

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△牛至烤土豆

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5、薄荷

如果你正在寻找一种可以在各种饮料,汤和甜点中使用的香草,那你一定会喜欢在厨房里放上新鲜的薄荷。它有一种奇妙的泥土味,可以作为消化助剂。薄荷茶(只需将一些新鲜的薄荷放入茶中即可制成)可帮助清除鼻窦感染或消除头痛。将新鲜的薄荷,柠檬和黄瓜放进一大罐水里放到冰箱,相信小编,夏日你一定会爱上它~

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△薄荷黄瓜汽水

6、迷迭香

迷迭香是另一种用途广泛的香草,可以用在制作鱼,羊肉,鸡肉,蔬菜等,也可以搭配坚果和面包。它具有可爱的香气,一旦切开其坚硬,尖尖的叶子,香味就会真正散发出来。迷迭香可帮助缓解日常压力,并有助于消化不良。

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△苹果迷迭香鸡尾酒

7、鼠尾草

鼠尾草常用于调味料,鸡肉和香肠食谱中。除了可食用的叶子外,花也可以用来泡茶,也可以用在沙拉或甜点中。就像薄荷茶一样,许多人都喜欢鼠尾草茶,而且还有助于镇定和缓解焦虑。鼠尾草绿也常用于最为家居配色,十分清雅。

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△鼠尾草绿色瓷砖

8、龙蒿

龙蒿常用于鸡肉、素菜和鸡蛋菜。它富含维生素C和A,以及镁,钙,锌和铁。它具有八角茴香的风味,其叶子类似于草叶,新鲜或者干燥的的形式都可用于调味。

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△龙蒿扒鸡

9、百里香

据说百里香有助于预防感冒、咳嗽和喉咙痛。百里香是一种可以与各种不同的草药和蔬菜(包括欧芹,大蒜,姜和葱)搭配的草药。它具有木质、泥土香味,并富含维生素A,该维生素A应该有助于皮肤,头发和指甲健康。

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△百里香朗姆酒

10、欧芹

欧芹是一种苦味的香草,在素食菜肴、汤和色拉中调味效果很好。它通常被认为是口臭的天然中和剂,并且具有抗氧化剂和抗炎特性。为了获得健康多叶的茎,种植时需要定期修剪欧芹。

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△欧芹烤面包

香草采摘小贴士:

想要采摘香草又不破坏植物生长,给各位值友们介绍2种采摘方法。一种是一次不要摘下超过三分之一的叶子,让植物有时间恢复后,再进行采摘。第二种就是在植物中选择性地采摘成熟的单叶或者是整个茎,从而不破坏其他枝叶的生长。

香草搭配心得:

  • 放在窗台上

在古董容器和或者罐子中种下香草,然后将它们放在厨房的窗台上。它们将获得充足的阳光,如果您将它们放在靠近烹饪空间,就时常会在烹饪中使用它们。

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  • 挂在墙上

可以将它们放在可爱的陶瓷锅中,然后通过打结或花边进行悬挂,为家里增色~

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  • 桌面花草台

如果你喜欢意大利美食,可以使用锡罐和陶瓷碟子创建一个小的花草台,该碟子可以放在家里的任何角落。新鲜的香草就近在咫尺!

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如果你欢快地迎来了白天和黑夜,生活就会像香草一样芳香,繁星环绕,那就是生活的美妙。——梭罗《瓦尔登湖》

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