冬天进补光吃红枣可不行,推荐这种碱性食材,早餐要多吃

2020-11-14 09:33:33 0点赞 0收藏 0评论


冬天进补光吃红枣可不行,推荐这种碱性食材,早餐要多吃


冬天进补光吃红枣可不行,钟南山推荐的这种碱性食材,早餐要多吃

前几天的食品展销会,百分之五十的产品都是红枣和核桃,大爷大妈们毫不手软地疯狂抢购,其实红枣也是我家常年必备的食材,尤其到了冬天,熬粥煲汤放几颗红枣补气补血,不过冬天进补光吃红枣可不行,每天食用红枣的量也不宜过多,五六颗为宜。


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以前不懂得养生,很少吃粗粮,现在放慢了自己的生活节奏,多多去关心家中的身体和饮食健康,才发现原来身边纯天然的、现成的宝贵食材太多了!之前钟南山推荐的十大超级健康食物表中,其实碱性食材红豆榜上有名,钟南山的早餐也是经常用红豆来熬粥。


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碱性食材可以中和体内的酸性代谢产物,消除疲劳感,而被李时珍称为“心之谷”的红豆,不仅仅是特别好的碱性食材,还是多功能的小杂粮,红豆含有丰富的蛋白质、维生素、人体所需的各种微量元素和丰富的膳食纤维,常吃对于头晕贫血有很好的食疗作用,还能促进肠胃蠕动,有通肠润便、健美减脂的作用。


红豆可以用来煲粥,可以煮熟用来做馅儿,也可以浸泡之后用来煮红豆饭。我比较会偷懒,每次都煮一锅红豆,加入白糖和蜂蜜做成蜜红豆,冷冻在冰箱,平时用来做蜜豆酥、蜜豆包子都不错!


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这次我用蜜豆做了南瓜蜜豆卷,不需要加糖口感也是自然清甜,南瓜富含果胶,能够保护胃肠粘膜免受刺激,平时用来熬南瓜粥、做南瓜蛋糕、南瓜馒头,色泽金黄,口感清甜,连不吃南瓜的孩子都不再挑食了,而做南瓜馒头的同时,加入一些口感软糯的蜜红豆,层次分明,暄软蓬松,比面包都好吃呢!


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【南瓜蜜豆卷】

主要食材:面粉300克,南瓜泥80克,牛奶100克,酵母粉4克,蜜红豆100克。

【具体做法】

1、南瓜切片上锅蒸熟压成南瓜泥,面粉中加入南瓜泥、酵母粉,倒入牛奶,搅拌成面絮状,再揉成光滑的面团醒面10分钟。


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2、揉好的南瓜面团分成8份,每一份都重新揉光滑。


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3、取一个面团按一个小窝,包入蜜红豆,蜜红豆不出水,可以多包一些口感更软糯。


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4、收口收紧,盖上保鲜膜松弛5分钟,再擀成牛舌状,从一头卷起来即可。


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5、做好的南瓜蜜豆卷开始发酵,发酵至1.5倍大,就可以上锅蒸了,大火蒸15分钟关火焖两分钟。


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刚出锅的南瓜蜜豆卷香气扑鼻,组织也是特别松软,忍不住直接吃了两三个,比面包蛋糕糖分低,粗粮细作更营养更健康!


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我是若愚妈妈,喜欢做饭,喜欢与柴米油盐酱醋茶打交道,喜欢分享我的一日三餐,分享我的做饭心得!关注若愚妈妈在厨房,每天跟您分享美食菜谱!如果您有更好的建议,期待您在留言区跟我分享!图文均为本人原创,严禁搬运,抄袭必究!


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