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苏富比历史上首次拍卖日本清酒,来自“獭祭”的超越极致系列!

2020-10-28 16:30:00 3点赞 8收藏 5评论

最近拍卖届的一个重磅消息,就是苏富比把史上第一次清酒拍卖献给了獭祭的“超越极致”系列。在 10 月 30 日至 11 月 10 日举行的「Vine | 古国泰医生珍藏美酒 (第二部) + 獭祭超越极致」上,将推出6瓶獭祭「超越极致」山田锦 2019 年度优胜米限量系列清酒,每瓶的估价在32,000到50,000港币之间。

苏富比历史上首次拍卖日本清酒,来自“獭祭”的超越极致系列!

为了制作出此次的“超越极致”系列清酒,獭祭在2019年发起了名为“超越极致山田锦计划”的竞赛,邀请了日本全国165位农民进行山田锦的栽培和种植。在收到参赛酒米后,通过专用器材进行分析、DNA成分鉴定等各种方式对参赛酒米进行了评估,从中挑选最优秀的山田锦来制作獭祭“超越极致”清酒。

獭祭的社长制造樱井宏说,近年来,用于清酒业的昂贵山田锦的使用量正在迅速下降,农民的种植和经营越来越艰难。为了鼓励日本的水稻种植业,让更多的年轻人参与进来,他发起了“超越极致山田锦计划”,为的是向市场证明顶级酒米的经济价值

最终,獭祭以每包500'000日元的价格(市场价的25倍)购买最好的山田锦大米,总奖金为2500万日元,这笔奖金被栃木县的樱内良信获得。

这批来之不易的清酒,全球仅有23瓶。而其中6瓶,分别为序号 23 之 1、2、3、6、7 及 8将成为本次拍卖的亮点。成功竞拍的买家,可以把自己的名字刻在獭祭的原装木盒上。

蘇富比洋酒亚洲区主管贝安霖(Adam Bilbey)表示:

“6瓶清酒拍品全由酒厂直送,来源无可挑剔,加上质素非凡,完全体现蘇富比洋酒为市场搜罗优质珍罕佳酿的决心,并见证其越日趋丰富的拍品种类。”

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