马爹利名士VSOP+级白兰地，滴滴年份原酿

非常感谢张大妈提供的这次轻众测机会，也非常幸运了。这次轻众测的是马爹利名士VSOP+级 干邑白兰地,

我之前出差国家多，也喝过不少酒，但不是酒徒，也不上瘾，个人口味是比较偏好，冰酒，龙舌兰酒，绝对伏特加，茅台，这类比较纯醇精酿类的酒。 这次正好重新评鉴一下世界闻名的白兰地干邑，也乘此机会整理一些白兰地的科普知识，作为时光纪念。

整篇文章按照下面几个标题展开。

1. 白兰地的年份标记

2. 白兰地的产地和种类

3. 白兰地怎么喝和保存

4. 白兰地如何保存

5. 白兰地和葡萄酒，威士忌的区别

6. 马爹利品牌故事

7. 开箱

8. 细节描述

9. 品尝感受

10. 总结

1. 白兰地的年份标记

小时候看的香港电影里面，富豪和赌神常喝XO酒为道具，其实XO是“Extra Old”的简称，表示年份超过十年. 香港还有一种中式酱料傍大款，叫XO酱。有段时间电视台的广告也经常轮播着VSOP白兰地的广告。其实就是各种年份等级的划分，这次顺便网上查了一下：

• VS (2年)

• VO (3年)

• VSOP（4年）

• XO (6年),

• Extra (15年)

• 收藏级(20年)

  
  

以上年份规定都是指N年以上，个别厂商甚至有更严格规定（更长年份）。 特别值得一提的是，法国酒类协会规定是每一滴原浆酒都要达到这个年份，绝对禁止类似国内某些白酒厂用几滴高年份原浆加新酒的做法，所以称得上是滴滴年份原酿，这一点管理水平值得学习。

2.白兰地的产地和种类

产地：法国 最出名，也有德国、意大利、西班牙、美国等，其中法国白兰地为品质最好，其中又以干邑和阿尔玛涅克两个地区的产品为最佳，其中，白兰地干邑是最*级品质, 这款马爹利名士就是干邑。

干邑白兰地 等级, 具体描述参考百科白兰地，链接

原料：葡萄，也可以用葡萄渣，其他水果（苹果，樱桃等）原料，酿造蒸馏获得白兰地酒。

食疗作用：白兰地可帮助胃肠消化、驱寒暖身、化瘀解毒、解热利尿之功效；是有效的血管扩张剂，能提高心血管的强度，是心血管病人的良药。

PS。西方酒，特别是葡萄酒，广告都要宣传对心脏有好处。而中国白酒从没有类似宣传，不过浸泡人参，鹿茸，虎骨，龟鳖，杨梅等宣传，另有神奇秘方好处，这个酒文化差异也是蛮有趣的。

3. 白兰地怎么喝

白兰地是蒸馏酒，有一定的酒精度数，怎么喝，有下面几种方式。

• 直接饮，属于高贵酒的高贵喝法，简言之，需专门酒杯，轻摇酒杯，喝前闻香，慢慢品饮。

• 加汽水，加汽水，特别是雪碧,雪碧和白兰地按照1:08比例勾兑调和

• 加冰块，加入冰块，称为冰饮，用于稀释酒精浓度，使口感绵软，

我的个人体会，马爹利白兰地有40度，直接饮，类似白酒，第一口感觉有一股热流从喉咙延伸到肠胃，整个一条线烧起来的感觉。 有点冲。 因为有焦糖色，我个人更喜欢加雪碧冲淡了再喝，这样比较容易长久慢喝。

4.白兰地如何保存

白兰地也是比较贵的，开瓶前保存和开瓶后保存有些注意事项。

• 开瓶前保存，阴凉通风的环境，例如家庭酒窖，酒柜，壁橱，碗柜，环境温度最好低温，在7-12度，不能长期把它保存在高温的环境中，不然白兰地的口感会变差。

• 开瓶后保存，没有开瓶前可以保存很长时间，开瓶后氧化，还是尽快喝完。

  
  

5.白兰地和葡萄酒，威士忌的区别

白兰地不是葡萄酒.

据说是某年法国葡萄大丰收，市场上葡萄酒也饱和，有家酒厂就把积压的葡萄酒加以“蒸馏”，放入橡木桶中保存。第二年打开橡木桶时，白兰地便诞生了

如果说葡萄酒是葡萄的发酵酒，那么白兰地就是对葡萄酒的再蒸馏。白兰地都是用葡萄做的，不过也有用其他原料，苹果/樱桃来酿造的，这类酒被要求特别注明是苹果/樱桃白兰地。

白兰地也不是威士忌，

• 原料不同，前者用葡萄渣或水果（苹果，樱桃等），后者用大麦、玉米、黑麦等谷物酿制。

• 色泽不同，前者色泽金黄透明，香醇浓郁，添加了焦糖色。后者在陈年过程中酒色由原来的无色透明转为或浅或深的琥珀色。

  
  

6. 马爹利品牌故事

马爹利的品牌故事，是一篇祖传好几代的长篇小说，可以参阅百科链接

马爹利(Martell)是产地在法国干邑地区的干邑白兰地品牌，也是世界上最古老、最驰名的白兰地酒。它是以其创始人的名字命名的。 创始人“JeanMartell”于1715年创立，现在已经祖传八代，如今，马爹利已经成为名贵好酒，驰名世界。由于产量很小，供不应求，价钱抬高。

马爹利早在第一代创始人时期，就已经有名了。 随着生意发展，1784年销售北美。1797年出口瓶装，1803年销往俄罗斯、1819年用上Extra标号。1831年运到伦敦用了VSOP标号（也是史上首个VSOP标号）， 1851年销往澳大利亚，1861年销往中国，1868销往日本。

马爹利有几个品类。大家可以到官网去看看，内容很精彩，有华裔烟火表演大师助兴视频。

7. 开箱

这次快递也很顺利，前几天刚到，出差后打开评鉴。

下面是开箱图，分别是包装箱的正面，背面，侧面。 打开纸盒，里面是泡泡塑料减震薄膜包装的小瓶装。

8. 细节描述

马爹利，世界三大著名白兰地品牌，包装精美，小瓶装350ML。

说明书上主要成分，葡萄，水，焦糖色。滴滴年份原酿。无任何其他添加。

个人好评的是，和普通葡萄酒的常见的开瓶木塞不同，厂商设计了非常周到的简易开瓶方法，大爱。

• 1）入乡随俗，评估有二维码，扫码可得详细信息。适合中国用户。

• PS。官网也很有趣，请了著名华裔烟火表演艺术家，有视频，有兴趣用户可以到官网浏览。

• 2）铝皮铁盖和木头瓶塞是一体化设计，打开容易，关闭密封。比传统红酒开瓶方式更体贴用心。

下面把酒瓶的正面和背面，放大拍照给大家看一下，印刷非常简单精致，没有浮夸宣传，酒就是纯粹用来喝的。

9. 品尝感受

这次是小瓶装，不过我觉得分量正合适，无论在家小酌，还是饭店品尝美食佐伴，正好适合一顿饭的量，边聊边喝，喜欢口味的可以加上雪碧冲淡，酒中豪杰可以多喝几盏纯正原酿，体验烧的感觉。

下面照片分别是我品尝原酿和加过雪碧冲淡后的色泽。我更喜欢加过雪碧后的口味。

这款马爹利名士，口感成熟，40度，闻香感受，留香持久，只喝原酿，清醇烈性，感觉有点烧，一条热线从喉咙到肠胃，然后微醺的感觉。 我个人更喜欢适当加雪碧的口味，慢慢小酌，慢慢醉的感觉，恰恰好。如果喝的有点量，晚上睡觉特别香。

10. 总结

这次口福不错，以前海外出差也喝过不少洋酒，包括了白兰地，但是之前没有特别注意，这次有这么好的机会，让我再次细细品尝到名酒干邑，特别的口味，特别的印象，感觉非常Nice。

总体感觉，马爹利名士白兰地， 不愧为世界知名的高品质干邑。我个人总结了3点，

1. 光环：世界三大著名白兰地，历史悠久，获奖无数，销往各国。

2. 原酿：滴滴年份原酿，口味纯正。

3. 有调：无论是去酒吧小酌，还是家庭佐餐，都感受到非常高级有调。

最后,请大家多打赏, 多交流.

《完》