懒人如何在家煎出一块汁多肉嫩的牛排
创作立场声明:懒人使科技进步,欢迎理性讨论,指出错误。
说起牛排选购,那是满满的知识点,比如牛排的部位选眼肉、西冷还是菲力,牛的品种选说起牛排选购,那是满满的知识点,比如牛排的部位怎么选,眼肉、菲力还是西冷?牛种选择草饲还是谷饲、工艺、品牌又该如何选等等。选完牛排就要讲如何煎牛排,如果功夫不到位似乎很难在家煎出一块满意的牛排,那有没有比较简单的方法,不要复杂的工艺就能快速煎出一块汁多嫩口的牛排呢,在朋友的推荐下,我选了一款牛排机。
相比铸铁煎锅较难掌握的火候来说,牛排机选好温度档后就不用管了,而且正反面一起煎也不用算时间翻面,还是比较适合懒人的。另外除了煎牛排外,牛排机还能煎羊排、鱼虾等,还能做烧烤使用,一机多用还是蛮有吸引力的。
接下来就来介绍下这款牛排机。
煎牛排&煎羊排
在开箱前先流流口水看牛排机出品的美食把。
▼接通电源后,旋转旋钮调节温度,机器开始加热,等绿灯亮起后表示机器预热好,就能放食材了。
▼牛排解冻后,用厨房纸先把多余的血水吸干净。然后静置一会让牛排稍回温一下。
▼把牛排放到预热好的牛排机烤盘上,关上顶盖设好时间就可以忙别的事情了,因为牛排不是特别厚,想吃稍微嫩一点的煎个3分钟就差不多了。
▼出品后的牛排,表面有漂亮的条纹状,看上去汁水也不少不会很干。如果牛排厚的话可以再多煎个30秒到一分钟。
牛排机除了煎牛排外还可以煎其他食物,比如羊排、扇贝、虾等等等等。冰箱里正好有羊排就再煎个羊排把。
▼京东撸的羊排,已经多次回购了。蜀海是海底捞的供应商,品质还是不错的。
一袋有6片羊排,肥嫩适中,大理石花纹,瘦不柴肥不腻。切片的厚度也比较合适,不是很薄的那种。
▼一次烤3片,盖上盖子,听着滋滋的声音,是美味和幸福的声音。
180°4分钟左右的时间,羊排就烤好了,也不需要翻面真的很方便。
▼侧面导油槽设计,卫生易清洁。
▼4分钟后出锅,加一点迷迭香摆盘,看着非常诱人呀。
羔羊肉质很嫩,汁水丰富,稍微加一点盐就非常好吃了,喜欢这种大口吃肉的快感,如果有孜然就更好了。
开箱
接下来简单开个箱,不能辜负这颜值。
▼这款牛排机有3个颜色,白色、天青色和粉色,我选的是粉色,实物颜色偏肉粉色。
牛排机的温度可以从100°到210°调节,200-210°适合煎牛排,150-180°中温适合煎烤,关闭加热后,还能用余温继续加热食物。
▼打开顶盖,牛排机是上下双面同时加热食物,这样就不需要翻面了,一来节省时间,二来受热也会比较均匀。
烤盘的一面是条纹设计,烤出来的牛排会有很漂亮的条纹。
另一面是光滑的平面,可以用来煎鸡翅、烧烤等。相当于一机多用,个人觉得还是蛮实用的。
▼上下烤盘都采用荷叶双层水性不粘涂层,方便清洁轻松打理。机器冷却后用厨房纸擦拭即可。
▼烤盘翻面和脱卸操作起来也挺方便,机器侧面的按钮按一下就能弹出烤盘翻面了,安装也很简单,卡扣卡住就好。
▼烤盘下是加热管。
▼机器附赠了2个接油杯,整机8°倾斜设计,能够渗出多余的血水和油脂,避免油脂反复加热产生油烟。
总结
周末在家试用了无言这款牛排机,还挺满意的。先是煎出来的牛排和羊排非常的嫩,汁水也不少,口感还是非常不错的。另外清洗起来也挺方便,用厨房纸擦拭或者直接扔洗碗机洗,不会油腻腻的非常不适。占地面积也不算太大,比普通的电饼铛稍大一点,总体来说还行。还有就是它的细节设计还不错,侧面有导油槽,整机8°倾斜,悬浮加高设计等,都很人性化,非常适合懒人在家做美食。
abclzq
校验提示文案
bayonet034512
校验提示文案
呆萌的呆呆
校验提示文案
南多
校验提示文案
荒木经惟
校验提示文案
小麦田
校验提示文案
MILLET133
校验提示文案
值友4846041045
校验提示文案
值友4846041045
校验提示文案
MILLET133
校验提示文案
小麦田
校验提示文案
荒木经惟
校验提示文案
南多
校验提示文案
呆萌的呆呆
校验提示文案
abclzq
校验提示文案
bayonet034512
校验提示文案