如何判断集成灶性价比?这些关键点要清楚!

2020-09-23 23:00:00 26点赞 46收藏 7评论

近些年,随着集成灶市场的不断完善,集成灶行业进入了快速发展的时期,很多厨电品牌争相进入集成灶领域。2018 年集成灶品牌数量约300家,其中线上市场共监测到173 个品牌,而截至到2019年,这个数字几乎翻了一翻,集成灶品牌厂商数量几乎达到了500家,多品牌的加入,为消费者提供更多选择的同时,也带来了很多烦恼,集成灶产品品类繁杂,标准也不统一,消费者很难判断产品质量,也很难挑选出性能和价格相匹配的产品。

有很多小伙伴私信问过我,同样是集成灶,为什么配备蒸箱的要比配备蒸烤箱的还贵;同样配置的集成灶,为什么价格却相差好几千。对此我要说的是,产品的真正价值,往往与很多因素相关,因此判断性价比还要从产品本身入手,如果仅凭宣传广告判断,那很容易被不良商家坑害。


判断性价比,主要还是从两方面考虑:

1. 性能表现是否达到相应效果

2. 价格定位是否匹配产品价值


一、性能

性价比中,首当其冲的就是产品性能,在集成灶行业内,可以判定集成灶性能强弱的方面很多,并不是所有方面消费者都能做到了如指掌,这也是很多商家最容易钻空子的地方,那么怎么判断一台集成灶性能好坏呢?这里要强调几点分辨技巧,不要被表象迷惑。

1.燃烧性能

衡量一台集成灶的燃烧性能的优劣,要通过热效率和额定热负荷两种数据结合判断。先说说热效率,热效率可以简单理解为热量的最终利用率,是判定能效高低的决定性条件。

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《家用燃气灶具能效限定值及能效等级》中规定,热效率分为三个等级,1级热效率最高,性能也最好,2级热效率较低,符合节能标准,3级则是最低标准。具体判定数值标准如下:

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而热负荷,是用来衡量火力大小的数值。总的来说,家用集成灶不是火力越大越好,如果能效级别低,那么火力值再大,喷头再多也是花架子,最终只是徒增燃气消耗量罢了。

大家可以参考一下不同火力值对应的使用场景(具体还要结合热效率来看):

①3.8kw≤热负荷≤4.0kw:属小火力,爆炒能力最弱,适合慢炒

②4.0kw<热负荷≤4.5kw:属中火力,爆炒能力适中,能完成火力要求较低的日常菜品烹饪

③4.5kw<热负荷≤5.0kw:属大火力,爆炒能力最强,能满足绝大部分菜品爆炒的需求

综上,热负荷究竟要选多大的,要根据自己的烹饪习惯来确定,不过国内烹饪经常涉及到煎、炒、烹、炸和高温炖、煮,选择热负荷为4.5KW以上的集成灶更方便安实现各种烹饪效果。

同时,鉴于集成灶行业发展迅速,一级能效已经不是什么技术难点,同品类二级能效产品在价格区方面也没有任何优势,因此建议选购时尽量选择一级能效(热效率最好在63%以上)的产品,这样可以省下不少燃气费。

2.排烟性能

很多人在挑选集成灶时,都会迷信商家鼓吹的大风量,认为风量越大,排烟性能越好,其实这是最容易受商家迷惑的点。比如,有的厂商宣传,他们的集成灶排风量能达到18m³/min,如果是一个面积15平米,高2.5米的厨房,只需要10分钟,就能给整个厨房换气4次以上,其实这种根据排风量计算排烟效果,而绝口不提风压的做法,几乎没什么可信度,吸入效果能不能维持在峰值水平都是个问题,同时如果集成灶风压过小,会出现油烟积聚在自家烟道内,影响阀门处风压,造成油烟倒灌,排烟能力大打折扣。

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排烟性能的好坏,要从实际排风量和风压两方面综合来判定。

排风量,代表的是集成灶从屋内吸收油烟的能力,一般广告宣称的排风量都只是峰值数据,受集成灶结构设计以及实际烟道情况的影响,在实际使用过程中很难长时间维持这个数值。因此在选购时,要结合电机尺寸、风道结构去判断。最好是选择配备了大尺寸风机和第三代直排风道的集成灶,这两种配置可以避免油烟积聚在自家烟道内,从而杜绝油烟倒灌的情况发生。

其次,还要注意集成灶的风压,风压数值越大,代表集成灶的排烟能力越强,抗倒灌的能力也越强,只有风量、风压数值都处于较高水平时,才能保证集成灶的排烟能力。


二、产品价值

提到产品价值,就不得不说说这些年拆机拆出来的“猫腻”。根据以往的拆机经历,我总结出了一个结论:集成灶的产品价值,由产品用料、产品设计等多方面综合决定,但价格定位不一定符合产品实际价值。

接下来说说,判断集成灶的产品价值,究竟要注意哪些关键点。

1. 产品用料

集成灶的功能性、耐用性方面是否优异,与用料有直接关系,在马里奥拆机的过程中发现了很多功能表现与宣传偏差很大的现象,大多都是偷工减料造成的。所以在选购集成灶时一定要留意以下几个关键点:

隔热玻璃

在挑选蒸烤款或蒸箱款集成灶时,要特别注意隔热玻璃的材质,由于蒸烤箱(或蒸箱)经常处在高温、高湿的工作状态,因此玻璃材质极易受温度影响,如果是劣质玻璃很容易发生爆裂、烫伤等情况,所以最好选择三层以上的隔热玻璃。

除了要看玻璃层数,还要注意,隔热玻璃选用的材质中有没有特殊涂层,比如LOW—E涂层,这种涂层可以反射热辐射,防止热量传递至玻璃外层,以保障使用者的安全。

在同一工作温度下,有涂层的三层隔热玻璃的的隔热效果明显优于两层隔热玻璃。

主体材质

市面上大多数的集成灶,主体材质都选用了不锈钢板材,但在不锈钢板材的用量方面有很大差距,不少商家在消费者看不见的地方,明目张胆的偷工减料。主体材质不仅能影响整体结构的稳定性,还能影响后期维护效果,在我们拆机的时候发现,某品牌销量王型号的主题不锈钢板材厚度仅为0.6mm,在拆卸、安装的过程中,很容易发生形变影响整体使用寿命。在购买集成灶时,建议可以多观察、了解有关集成灶主体材质的情况。

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2. 产品设计

对于消费者来说,实用的产品才能提升产品本身的价值,因此除了真材实料以外,大家更要注意的是产品的实用设计,比如以下几点:

烟道设计

集成灶的烟道设计大致分为两类,单向直排式和双向排烟式,在之前谈论排烟性能时提到过,大风量不一定能带来大的排烟量,这与风道的设计有很大关系,单向直排风道阻力小,符合排烟的物理特性,因此排烟性能要比双向排烟的设计强。

市面上也存在一些产品,号称是第三代单向直排,但内部结构与直排结构并不完全一样,比如下面这种,只能算是2.5代直排风道设计,这种设计虽然实现了单向排烟和风道方向的定制,但是由于采用了一字型风道和旋转式方向控制设计,导致拐弯处较多,存在排风死角,因此排烟效果不如第三代直排风道。

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所以在选购直排型集成灶时一定要分清楚是第几代直排。

散热设计

在使用集成灶的过程中,上面做饭,下面蒸烤的烹饪模式非常方便,但是方便的同时,也很容易在集成灶内部积聚热量,由于集成灶主体结构大多选用不锈钢,导热性比较强,如果不及时把热量排出,会引发安全问题。要尽量选择有完整散热系统的集成灶,避开以下这类集成灶:

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这种集成灶内部没有任何风扇和散热系统,只依靠开孔散热,散热效果很差,而且温度容易积聚在蒸烤箱把手处,很容易烫伤使用者。

内胆设计

内胆的结构和细节设计,往往对烘焙和烧烤效果有很大影响,优秀的内胆设计,会考虑热量循环是否均匀的问题,就拿加热系统来说,蒸烤箱实现3D加热,需要有加热风扇辅助,通过风力将热管热量送入烤箱内部进行循环,以保证食物各个方向的受热均匀,如果风量比较小,蒸烤箱内部热量循环效果较差,会使烘焙和烧烤效果大打折扣。所以建议购买有立体风扇设计的蒸烤箱,这种蒸烤箱热风循环效果较好,对蒸烤能力的提升有很大帮助。

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比如侧板突出的设计更方便热风向各个方向发散,使内胆中的热量分布更加均匀,而纯平的设计,不仅压缩了风扇空间,而且很容易导致风量聚集在内胆中部,破坏热量循环的均匀性。


总结

总的来说,在集成灶市场,并不全是一分钱一分货,想要买到高性价比的产品,还是要结合产品设计和质量来看,某些所谓大品牌、高端产品之类的标签,也很难保证产品可靠性,大家在购买集成灶之前,最好对集成灶做一个初步的了解,挑选时,尽量多看实际烹饪效果。想要了解更多集成灶知识的可以随时问我,今天就分享到这里。

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