终于有烤箱了~领导对米家电烤箱表示很满意!顺便做几道菜附过程

2020-12-30 13:09:57 11点赞 28收藏 10评论

创作立场声明:自费购买,真实分享,欢迎在评论讨论还有什么方便的食谱,后面可以实战分享

前言

自从有了宝宝,领导开始有了各种做东西的想法,宝宝长牙想做磨牙棒,现在长大了一些准备一周岁,可以吃一些零食了又想自己做一些小零食给宝宝吃着玩,顺便锻炼锻炼宝宝抓、吃的能力,还能磨磨牙,所以一直吵着要我买个烤箱。既然领导要求了,那就满足!买了米家电烤箱,200多的价格可以接受,相比同价位32L的容积、支持上下独立控温、旋转烤叉、带循环风扇、支持40℃低温发酵,功能该有的都有,而且长得好看,领导也喜欢。

所以文章分为以下几个部分:

1、开箱介绍

2、试做

3、总结

废话不多说,先来传统的开箱介绍。

开箱介绍

终于有烤箱了~领导对米家电烤箱表示很满意!顺便做几道菜附过程

不得不说,纯白的家用电器真是太好看了,方方正正,整体看起来很有质感,颜值极高。正面有烤箱门、把手,底部有个米家的logo,右侧有4个旋钮,大小一致,旋转手感不错,阻尼合适。

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右侧4个旋钮分别是上管温度设定,支持70~230℃的温度设定,在·~70℃之间热管不加热;第二个旋钮是模式设置,从关闭顺时针分别是上/下热管加热、上/下热管加热和风扇、上管加热和烤叉、上管加热、烤叉和风扇、定温40℃发酵,所以5种模式选择配合上下温控独立设置,可以排列组合成9种模式,可以当做发酵箱、酸奶机,还可以当做果干机、烘干机,温度合适甚至可以解冻,所以功能相当丰富。

第三个旋钮是下管温度设定,功能和上管一致,第四个旋钮是时间设置,可以自动计时设置0分钟~120分钟,也可以选择常通,持续烘烤,自己计时。

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左右两侧有4排散热孔,除此之外没了,非常简洁。

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背面也比较干净,顶部和左侧有散热孔,左下角有规格贴纸,额定功率1600W,容积32L,制造商是上海纯米电子科技有限公司,虽然说是米家,但是产品由纯米制造,是一家专注智能厨房软硬件产品的科技公司。目前像米家压力IH电饭煲、米家电磁炉、小米净水器H600G、米家智能破壁机等等都是纯米制造,已经发布了9大品类26款产品了,所以还是很不错的,尤其是颜值,性价比也高。


标签下面就是电源线,旁边还有控制背靠距离的立柱。

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打开烤箱门可以看到上下一共4根热管,32L的容积也是同价位下比较大的,隔层有3种高度设置,烤盘、烤网都可以布置不同的高度。

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首次使用需要230℃空烤15分钟,我也在过程中使用温枪温枪监控温度变化,打开烤箱门确实能够达到设定温度,烤箱门外就能感受到明显的热浪,而烤箱顶部也有高温预警的标签,实际测量下烤箱顶部也有差不多150℃的高温,随意在烘烤过程中不要轻易触碰烤箱顶部。

试做

第一个尝试:蜜汁烤翅

第一个尝试是烤箱顶部二维码的食谱中的蜜汁烤翅,食谱中有详细的制作过程,材料准备、模式使用、烘烤时间应有尽有,所以只需要准备材料根据制作过程准备就行。

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根据烤箱顶部的二维码食谱,放蒜、姜、耗油、酱油、料酒、蜂蜜腌制,鸡中翅打两刀,腌制2个小时。

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虽然有接油盘不过还是建议铺上一层锡纸,烤之前200℃预热一下。然后放入腌制好的中翅设定上下管加热模式,温度设定200℃,时间20分钟。

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自己计时10分钟左右打开反面,这样颜色会更均匀。领导烤之前和反面在表面又涂上一层蜂蜜。

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烘烤结束~整个中翅外焦里嫩还贼香。

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随便摆个盘放上几根香菜点缀一下,拍照朋友圈先吃,然后才到我们自己吃~烤箱烘烤下整个中翅呈现出金黄色,颜色好看而且很香,口感极好,表皮脆,内部滑弹,第一次做成这样领导表示很满意。

第二个尝试:芝麻脆饼和布丁

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拿出3个鸡蛋分离出蛋清和蛋黄,蛋清做芝麻脆饼,蛋黄可以做布丁,先做脆饼。

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加入白糖、低筋面粉,面粉需要过筛,分量按勺计,也可以精确点用克数计,加入花生油,然后搅拌均匀,烤箱210℃上下热管模式预热10分钟。

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倒入烤盘抹匀,放进烤箱烤15-20分钟,直到颜色变深变黄就差不多了,不要变黑就行,我们第一次做按照时间结果黑了不少,第二第三次做得好一些。

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烤好就可以切块吃了,比较简单方便。

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▲成品图

薄薄脆脆还有芝麻香,小朋友也爱吃~

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把之前的3个蛋黄搅拌均匀加入糖、牛奶、糖、低筋面粉,适量(狗头),百度做法很多就不班门弄斧了。搅拌均匀后过筛一下,然后除泡得到两碗。

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上下热管加热模式200℃预热10分钟。

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放入烤箱烘烤20分钟。

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▲烘烤结束

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▲成品图

整体效果还是不错的,就是边缘做得差了点,不过第一次能做成这样已经很满意了,好吃。

第三个尝试:果蔬大杂烩烧烤

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这里用到了莲藕、红薯、土豆、香菇、火腿、玉米、菜花、金针菇。然后准备料汁,需要蒜末、孜然、盐、辣椒面、辣椒粉、芝麻捞堆后泼上热油加点雪碧,均匀的涂到食材上。

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使用上下热管加热模式180℃烤25分钟。

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▲出炉

青菜有点拉胯,不过除了青菜之外其他的都贼好吃,家人全部清空,食材准备都比清空花的时间长,23333。

总结

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总的来说,米家电烤箱的整体体验不错,其实还有几个模式还没有能够尝试,但是从无到有本身都是一种极大的提升,做美食的快乐懂的都懂,过程比较辛苦,不过最终尝到美食的那种兴奋感也是巨大的满足。200来块的价格不贵,独立温控、32L大容积,最多支持9种模式全功能烘焙已经可以满足大多数人的需求。

小朋友的零食先挖个坑,等领导做了再拿出来晒晒。

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