海氏K5空气烤箱，无油烹饪，有美味亦保健康

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对于脂肪和蛋白质的渴望，大概是已经被深深写入到我们的DNA里面了，在我们祖先食不果腹的年代，脂肪和蛋白质是最优质的食物，能让我们在残酷的自然选择中生存下来，大部分人对于油炸食品，都是没有什么免疫力的。然而现代生活，热量的摄入早已不是问题，过多的热量，反而对我们的健康产生负面影响，所以我们都希望美食与健康二者可以得兼。

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海氏K5空气烤箱，利用烤和空气炸的方式，不但在烹饪过程中不加一滴油，还能将食物本身蕴含的油脂析出，在保证食物好口味的同时，也是无油低脂的健康饮食。

开箱：

25L的容量，个头不算小，刚刚好放在家里厨房台面这这个位置，挺合适的。

K5采用了了立式设计，显示屏和开关按钮都放置在烤箱的上部。这样既有效利用了空间，也更加容易操作，用起来更加顺手了。

厨房小小多面手：有烤箱、空气炸锅、烧烤炉、发酵炉、烘干果机等十大功能，一台抵十台。

顶部、侧面和机器后部都有散热孔和出风口。

打开炉膛，盖子有阻尼，不会啪嗒一声直接掉底。

和普通烤箱的镀锌钢板内胆不同，K5的内胆上有一层搪瓷防油材质，有不粘效果，打理起来很方便，还有防锈的效果。

侧面有高低两个NTC温度感应装置，测温快速而准确，使烤箱内温度均匀，不会忽高忽低，影响烘烤效果。

顶部的风扇，实现空气炸的效果。

附件：转笼、炸网、转叉（配手柄）、烤盘和隔热手套。

K5有个托盘位，可以根据我们的需要自由调整。

电动旋转的转叉、转笼可以用来烤鸡、薯条这样需要均匀受热的食物。

使用：

接通电源，K5自动打开。

在使用前，需要用230度来空烤30分钟，把炉膛内的保护油脂挥发掉。

通过模式按钮和旋钮就能对烤箱进行操作，非常直观。虽然不看说明书也一样能操作，但还是建议大家仔细研读产品说明书。

模式按键，控制烤制模式、灯光和转轴。

左边的圆形按键配合外侧旋钮，可以定义上下火的温度。

右侧则是控制时间和开始/暂停功能。

天气咋冷，感觉需要一些高热量的食物，先来烤几个蛋挞试试。

蛋挞是简单版本，挞皮什么的都可以买现成的。烤好之后卖相不错，看起来比较成功。

蛋挞趁热吃是最好的，空气中弥漫着奶和黄油的符合香味，松脆的挞皮连着有些烫嘴的蛋液，一口下去，什么如山的压力都飞到九霄云外了。

现在小朋友很喜欢吃薯条这一类油炸食物，吃多了显然对身体不好。我们可以在家里自己做，并且用的是空气炸的功能，减少油分的摄入，使得食物相对来说更健康一些。

我感觉用转笼来做薯条会更好，薯条可以在烤箱里面变换位置，个部分都能均匀受热，更像“油炸”的口感。

按照说明书上的建议，用的是200度，7分钟的设置。按下“空炸”和“转叉”按钮，就开始了。

这里GIF我加了一下速，大概2倍的样子，实际转叉转动速度没有这么快。可以看到，薯条在转笼里面不断翻滚，每一根薯条都能摆热风充分的吹拂加热。

因为是“空炸”模式，顶部的风扇应该开始工作了吧

以我喜欢偏焦脆的口味，7分钟时间有些短，我又加了几分钟。用配套的叉子取出转笼。

外观上，没有油炸那么焦黄的感觉。

用空气炸模式做出来的薯条，口味大概能有7-8成油炸的口味，表面有一些干。不过想到吃这个薯条可以少很多油分，对健康和控制体重都有帮助，那点口感上的差距，就很容易接受了。

底下托盘只有一点点碎屑，很容易就清理干净了。

儿子最喜欢的烤鸡翅，中翅先拉开两刀，更容易入味。生抽提鲜，老抽上色；在加入一些奥尔良烤翅腌料、现磨黑胡椒，放在冰箱里腌制过夜，第二天拿出来烤就很入味了。

烤箱模式，200度20分钟。

烤翅开始吱吱作响，能闻到香喷喷的味道了。

20分钟后出炉，看起来火候还算不错，我家喜欢略焦脆的口感。

一口咬下，外焦里嫩，腌料以及充分渗入到鸡翅内部，皮和肉都很好吃。

儿子吃的津津有味。

晚上儿子说要宵夜，那就来一块牛排吧。

先用烤箱加热盘子，同时把牛肉上的水分擦干净。

不论牛排厚薄，我习惯先封个边。

让后把牛排两边煎到焦黄。因为用了很厚的铸铁煎锅，所以我用电磁炉也是可以的。

因为是儿子吃的，所以在煎好之后，在用烤箱提升一下熟度。200度，5分钟就好。

因为是热盘装的，加上我刻意的做熟一点，牛排有点过老，不过给孩子吃还是熟一点放心。有了烤箱的帮助，可以自己很好的控制牛排熟度，比单纯用煎锅翻面来控制，要容易的多。

总结：

海氏K5空气烤箱，兼具烤箱、空气炸锅、烧烤炉和果干机等十种功能，能够完成很多食物的加工烹饪工作，在家就能做出很多大菜和小食，用它制作的食物既方便省事又健康少油，口感不输给餐厅里面的食物，而且原材料和用油等方面吃着都很安心。海氏K5空气烤箱颜值与实力并存，我感觉非常好用。