湖南人的硬核早餐！你敢这样吃吗？

最近天气骤变，上周还是30度的温度，短短几天一下子骤降到5度！是有些冬天的气息了。早上也没那么容易起来了。

每天早上都犹豫着不知道吃什么早餐好，出去吃又冷又不想排队，于是干脆自己包了些饺子在家，早上起床先烧一锅水煮饺子，洗漱好了，饺子也煮好了。

最近发现饺子的一种新吃法——蘸辣酱！

购买理由

辣酱是双十一的时候买的，自己喜欢吃辣，本来打算买来直接拌饭，无奈最近胃太脆弱，不能吃太辣，但是又抵挡不住辣酱的香辣味道，于是，炒菜放一点，吃饺子蘸一点，煮面条拌一点......

早上吃饺子太干了，淋了些辣酱在上面，感觉像是注入了灵魂，这才像是湖南人吃的早餐啊！

外观展示

野山椒豆豉拌饺子

野山椒豆豉拌饺子

使用感受

饺子是玉米猪肉馅儿的，玉米馅儿的饺子吃起来有一股奶香味，如果什么都不加，吃起来会比较腻，搭配野山椒豆豉后，辣椒的香辣味吃起来不会那么腻，豆豉的酱香味更是给饺子加分了。

不过豆豉的味道有些人不能接受，不喜欢的觉得豆豉味太重会掩盖食材本身的味道；喜欢的则对豆豉的酱香味情有独钟。

野山椒豆豉拌饺子

总结

总的来说，野山椒豆豉是一款比较解腻的辣酱，辣度对我而言，中辣口感吧。

喜欢吃辣的朋友们也可以尝试，用辣度不那么重的辣酱搭配早餐面食，毕竟不是人人都有着湖南人的胃，早餐还是要清淡些噢~