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细节提升生活品质之选----BRK不粘锅评测
2019-06-12 09:34:33
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首先，还是要感谢研集明选和B/R/K Germany给我这次一元评测两款不粘锅的机会。
按照惯例我们先来看下这次评测的不粘锅的官方图片和介绍：
特地看了下这个品牌已经有上百年历史，同时又获奖无数，为了不写成一篇太明显的真香文，就不过多介绍了，直接进入正题。
下面就是收到锅的本体：
这次我拿到的是两款，一款无盖煎锅和一款汤锅，比较好的一点是两款锅口径一样，盖子可以通用。
至于材质上面与自家不粘锅也有对比，厚度和用料都算满意，当然因为没有专业仪器，厚度和同类型不粘锅来讲没有什么差别重量不高，可能对于汤锅来说最重的部分来自玻璃盖，锅体用的是铝合金锅体，镀层为大理石不沾涂层，也就是大家耳熟能详的麦饭石涂层，锅的整个器型也很简洁美观。
一起放在家用燃气灶上的比例大概是这样的。
同时，眼尖的朋友可能已经看到了这两个锅的把手比较特别，这也是我最喜欢的地方，这个系列的锅的把手都是特殊设计的，具体的奥秘看下图：
使用了类榫卯的结构，手柄上连接处两个凸起负责固定，锅体连接处使用金属凸起来和手柄锁定，整个打开锁止的手感非常有高级感，声音清脆、干净，最主要的一点是很稳，这个应该也从根本上解决了传统锅柄的松动问题。
上面两张图可能看不清楚，那就来个特写，仔细看锁扣内部是有一块儿圆柱形强磁铁，为锅体凸出的榫头做好进一步定位和固定，同时也让插拔锅柄的过程多了一些质感。
说到这里可能很多朋友会问这个设计是不是有点儿多余，只是为了牢固的话有很多方法可以办到，为何非要设计得这么麻烦？
其实不然，我们可以简答想下，对于锅来讲唯一凸出的就是锅柄，因为这个凸出的锅柄可能会妨碍我们把它放进狭小的空间收纳，也可能因为带着锅柄放入而无法放入更多的东西，使得收纳空间浪费，当然如果家里有小烤箱的朋友也有了福音，可能去掉锅柄之后这个锅可以正好放进你的小烤箱里，所以生活中一个小小的细节可能就会带来很多质的提高，还是需要我们多动动脑筋。
说了这么多肯定少不了使用这个环节，惭愧的是本人并不怎么会做饭，所以只能劳烦老婆大人使用了下，这次做的是煎饺，不过其实是大馄饨。
馄饨入锅，借来汤锅的盖子盖一下快速升温。
5分钟后打开锅盖，撒上黑芝麻和葱段。
再过个3分钟基本就ok了，铲出来了一半看下锅底干干净净。
全部盛出来之后水直接冲洗一下丝毫无粘锅现象。
以上也是从实际使用出发，简单测试了下不粘锅本身的性能，同样非常满意，总得来说这款不粘锅属于颜值性能和使用便利性上都很不错的产品，因为把手设计上的改变使我们的烹饪收纳有了更多的可能，锦上添花，总得一周多的接触下来，对这次评测的对象还是非常满意的，具体的使用耐久度等等问题我们会在一段比较长的时间后来更新。
再次感谢研集明选和B/R/K Germany提供的这次评测的机会，望大家多多关注他们，会有更多的收获哦~
