两款站内常见螺师粉横评—柳州人家VS嘻螺会

其实在去年我还是不吃螺蛳粉的，办公室有个姐姐有次点了螺蛳粉外卖，我以为是公司下水道漏了

但是！直到有一次因为好奇走进了一家螺蛳粉店，才打开了我新世界的大门，虽然扑面而来的这股味道差点把我轰出去，好奇心驱使我坐了下来，吃的开开心心唱着歌回家。从此就入了这个坑，后面有时不想出去，也馋的时候看到了站内各种螺蛳粉的推送，挑选了两款性价比比较高的品牌，给大家做一下测评，均价记不太清，也基本都在5元/包左右。后边有机会再追加下其他品牌的评测，上一下商品链接。

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嘻螺会有时会有两袋8元左右好价，更加值得入手

外观上应该说柳州人家的包装更好一点，相对体积也更大，可以看到净含量比嘻螺会多30g，虽然我也没有仔细对比多在了哪里，感觉其实饱腹感基本一致，到点还是饿

柳州人家内容物也基本与包装风格保持一致，相对统一。且包装描述清楚

嘻螺会的内容物更简单一点，没有明确标识，如果没有之前的经验可能会第一次有点蒙，不知道哪包是哪包。比如，汤料包一拿出来的时候我就有点蒙，没有反应过来是什么东西。

值得一提的是，柳州人家配备了这样一个水袋，可以在二阶段煮粉的时候心中对水量有一个明确的概念，不至于水量过多或者过少

煮粉过程

煮粉的过程就没有进行拍照，基本的操作都是一样的

1.冷水下米粉，8分钟左右煮开米粉（这里提示下大家，如果时间过长，粉的口感会非常软，缺少嚼劲，所以大家需要自己有所控制）

2.重新加入冷水加酸豆角、酸笋、汤料包同煮，煮至沸腾1-2分钟

3.加入炸腐竹、花生，根据个人口味添加醋和辣椒油。

柳州人家，辣椒放的有点多，然后是真的辣辣辣，酸笋味道不重，应该说刚刚好吧，腐竹和花生都保持着比较酥脆的口感，汤头比较鲜。

嘻螺会口味也基本一致，但比较直观的感受是花生不是很酥脆，粉煮出来略软。这边建议大家在一阶段煮粉的时候控制下时间，以保证粉的口感。

两家的料包配料基本口味都比较一致，酸笋的味道也并不重，在家里煮出来，还在接受范围之内。

总结

由于存在煮粉时间过长的因素，其实并不能将这两件商品归为方便食品，毕竟又要动火，煮粉时间也要十分钟左右。但是整体上来说依旧是解馋利器，不想出门，不方便出门的时候来一包还是让人很开心

来啊老铁，嗦粉不咯，家里臭臭那种的喔~