圈厨4胆隔水电炖盅，锁住营养不流失，炖出原汁原味

作为一个资深吃货，任何美食都不会放过。平日的快餐外卖吃的够够的，一到周末我就会为家人做一桌美食，炖一盅汤必不可少。寒冷的冬季，为家人来上一碗汤，即温暖又营养美味。而汤是炖出来的，因为炖出来的汤能锁住食物营养，保持原汁原味，能化解食材中的脂肪，香浓不油腻。对于爱炖汤煲粥的我来说，家里备置电炖锅是必不可少的。近期，小米有品新上了一款圈厨隔水电炖盅，只要放入食材就可以了，非常的方便。马上过年了，出门在外的游子回家给父母做一餐健康营养的汤羹吧。

开箱：

圈厨隔水电炖盅打开包装箱，可谓层层包裹。上面一层是主机和最大内胆的锅盖。全部用泡沫包裹着着，抗震防震，确保电炖盅完好无损送到我们手中。下面一层是三个小内胆，胆和锅分别在塑料泡沫的凹槽中。虽然是陶瓷制品。但用一层层的泡沫包裹着，且泡沫是根据锅体和炖盅的形状制作，可以保护陶瓷质地的炖盅不破损，减少运输过程中的意外。

外观：

取出主机，电炖盅采用黑白两色搭配的外观设计，圆滚滚的身形竟有憨态可掬熊猫般的既视感，可爱至极。2,5升的黄金容量，可以满足一家三口的家庭日常。小巧可爱的身形在厨房的任何角落都能放置。主机外壳采用耐高温PP材质，具有防烫、耐脏易清洁的作用。中间预留空气隔热层，可以防止防止外壳温度过高。内层不锈钢，加热效果好。

功能：

在主机的正面，是黑白两色电炖盅的操控面板，不会刮花、不掉色且具有防水功能，经久耐用。电炖盅具有6大特色炖煮2项功能，可以制作许多养生美食，包括炖汤、靓粥、套餐、甜品、燕窝、保温。下方的旋转为操作键。还有预约和定时两大功能键。你还在为贪睡5分钟而吃不上早餐而苦恼么？电炖盅有预约功能，晚上把材料洗好放好水，预约定时，第二天睁开眼即可就可以吃到新鲜的早餐。即使周末贪恋你的床，晚起了半个小时也不比担心早餐会凉，因为炖盅在完成炖煮工作后，便自动保温，随时享用这份温暖。

细节：

一大三小共四个内胆。一个大的内胆，可以炖汤或者熬多个人的粥还有三个小内胆，适合人口少，或者想一锅炖几种底下有一个不锈钢隔层，上面有三个凹槽可以让三个小内胆稳稳的立住。

甄选白瓷内胆，陶瓷内胆经过高温严烧，具有稳定的保热性能。它的优点在于：陶瓷内胆清洁无异味、胆体光滑厚实能锁住食材的原汁原味。陶瓷盖子能有效防止营养成分的流失，内胆中的热量不会出来，水蒸气不会灌进去，炖品营养不流失。

电炖盅配有透明上盖，结实耐摔，好清洗。无需开盖，从上望去，电炖盅里面的烹饪状态一目了然，大大满足了对锅内烹饪进度好奇一族的需求。锅盖上提配有防烫隔热材质的纯白的圆提手，放心提握，给我安心。

电炖盅底部配有胶垫，具有防滑功能。底部还有很多散热孔，大大提高了安全性。

使用篇：

鸡蛋羹：

3个鸡蛋，打蛋液，兑1:1的水，将打均匀的蛋液过细纱网，滤去蛋液中的泡沫，小半勺盐，蛋液上放几个豌豆。在锅底加入水，没过不锈钢架子。

美好的一天从早餐开始，鸡蛋羹是做给小朋友有营养的一道早餐，容易消化，还能补充一天所需的蛋白。隔水炖出来的鸡蛋羹在水蒸气的高温下不会破坏鸡蛋的营养，蛋羹细腻、爽滑可口、香嫩美味。

银耳莲子羹：

一朵干银耳泡发，一个小时以上，将黄色的根蒂摘除，银耳撕碎。莲子、百合泡发，待莲子、百合泡软之后去掉莲子心。红枣、枸杞、冰糖、水适量。

银耳莲子羹是滋补身体之佳品，电炖盅炖出了有胶质的银耳羹。汤清澈粘稠，羹浓味甜，口感浓甜润滑，美味可口。此汤具养阴润肺，生津整肠之效，有润肺养胃、美容养颜的功能。炖出来的银耳羹口感营养价值保全度完爆压力锅。

排骨玉米汤：

肋排、玉米、枸杞、葱、姜、盐、水。肋排放料酒焯水，去腥去血水。放入锅内，插电，点击炖汤即可等待美味出锅了

如图所示，利用水蒸气加热排骨玉米烫，受热均匀，能够保持排骨和玉米的原汁原味。排骨的肉香和玉米的甜香都融化混合在在汤汁里。汤汁浓醇，汤色清澈，骨酥肉嫩，鲜味浓郁，玉米香糯可口。炖盅里的水不会因为长时间的炖而减少锅中水分，全部牢牢锁死。

木瓜醪糟甜汤：

木瓜、甜醪糟、枸杞、冰糖、红枣、水。点击甜品，启动按钮。2个小时后，餐桌上见。

扑面而来的醪糟味道充斥着整个鼻腔，醪糟酒香浓郁，糯米的米香味道环绕在周身，细细闻来，空气中还夹杂着木瓜的香和红枣甜的味道，特别有层次感。电炖盅炖出来的甜汤，汤水清澈望一眼到碗底，将醪糟和木瓜的营养都炖在汤里面，喝着热乎乎的甜甜的有着酒香味的醪糟，身上会感到暖融融的，真是惬意极了！

鸡汤：

鸡腿、葱、姜、花椒、枸杞、盐、水

隔水电炖盅是利用沸腾的水温将内胆中的鸡肉均匀加热隔水炖煲，通过水将热能均匀的渗透到内胆中的鸡腿。隔热炖使内胆中食材营养成分全部锁住，不会因为过热而遭到破坏。鸡肉里面的鲜味全部慢慢的融入到汤汁中，鸡肉鲜嫩，鸡汤颜色浓郁又清澈，汤鲜美，而且营养成分保存的很好。此汤营养价值极高！

回家给父母炖一锅汤，暖心又暖胃。把原汁原味的汤羹端给父母，健康、营养。