值行美食图鉴 篇二十：10份微波炉美食菜谱来啦~简单、快手又美味！

哈喽哈喽，这里是值行，我是小编桃子。

微波炉是非常神奇的电器，能烤、能煮、能加热，打开方式非常多样。小编今天和大家分享一些用微波炉就能完成的美食，都非常简单，傻瓜式操作也能get美味！

要特别提醒一下，每台微波炉都有不同的性格，同样档位可能有不同的温度，大家摸索着来，菜谱里说的档位可以作为参考。实在摸不准就把档位设低一点、时间设短一点，没熟再继续叮一会，千万别糊了。

菜谱目录：

1.蒜蓉茄子

2.微波炉烤红薯

3.煎蛋（可做无油版）

4.三分钟鸡蛋三明治

5.微波炉金针菇

6.奥尔良烤翅

7.微波炉红薯片

8.微波炉烤豆腐

9.微波炉牛轧糖

10.红糖苹果

*我做饭不喜欢拍照，有配图是从常用的做饭app搬来的，搬来的图都注明出处了，如果原作者介意可以联系小编删除。

1.蒜蓉茄子

蒜蓉茄子是烧烤摊上的扛把子，贼拉解馋。我好多次在深夜点烤串外卖，就为了吃烤茄子……后来我学会了用微波炉做烤茄子！

原料：

茄子；酱油；孜然；十三香；耗油；醋；椒盐粉；蒜蓉酱；小辣椒（可以根据口味增删）

图片来自下厨房用户@十月之前瘦百分之二十↓

步骤：

（1）茄子洗净，放微波炉里中高火叮6分钟

（2）将适量十三香、耗油、醋、酱油放在碗里混合

（3）茄子拿出来，剖开，用刀把茄子肉划几刀，不要划透

（4）把前面调的酱汁均匀涂在茄子上，抹上蒜蓉酱，撒上孜然、椒盐粉，喜欢吃辣可以放点辣椒碎。调料不全也没事，可以根据口味调整调料种类和用量。（建议用蒜蓉酱，自己切的蒜末没有那么入味）

（5）放微波炉里继续叮5-6分钟，中途撒上点葱末。

2.微波炉烤红薯

我经常在晚上用微波炉烤红薯，吃着没有罪恶感，还顶饿，关键是超级超级容易做！

图片来自下厨房用户@qb丑妞↓

原料：

红薯；厨房纸（餐巾纸）

步骤：

（1）挑选粗细均匀的中小号红心红薯，不要选白瓤的，没有红心的甜。把红薯洗净，切成两半，如果是比较胖的红薯可以竖着对半剖开。切开红薯熟得更快，也可以防止加热爆炸。（如果不喜欢剥皮可以在这步把皮削掉）

（2）红薯外面包上一层厨房纸或餐巾纸（纸薄可以包两层），把纸用水淋湿，防止红薯烤得太干。

（3）放微波炉里加热，根据大小不同用中高火烤6-10分钟，捏一下软了就可以拿出来吃了。

3.煎蛋（可做无油版）

用锅煎蛋太大材小用了，还得刷锅，还是微波炉最省事！

图片来自下厨房用户@拿铁Latte↓

原料：

鸡蛋；酱油或其他喜欢的调味料

步骤：

（1）拿个可以进微波炉的盘子，里面倒点油，把油弄均匀一点。如果想做无油版可以不放油，更健康。

（2）把鸡蛋打进去，在蛋黄上戳几个洞，防止爆炸。（一定要扎洞！！！）

（3）盖上保鲜膜，保鲜膜扎几个洞，或者用盘子加个盖子。（此步可省略）

（4）放进微波炉中火加热30-50秒，看你喜欢吃几分熟的蛋了，我自己比较喜欢吃溏心的。不确定自己家微波炉的“性格”可以先叮30秒，熟度不够再继续叮一会。切记不要叮太久，口感会很差的。

（5）根据口味撒上点酱油、香油、盐之类的调味料，健康快手的煎蛋就做好啦。

4.三分钟鸡蛋三明治

早上花不到10分钟就能做好一个三明治，如果前一天晚上把料备好，早上3分钟就能做好，非常省事。

原料：

面包片；鸡蛋；生菜；火腿

步骤：

（1）鸡蛋打散均匀涂在一片面包片上，上面铺上生菜、火腿或其他喜欢的配料，另拿一片面包片盖上。可以根据自己的喜好做多层豪华版，加入芝士、培根、西红柿片也很好吃。

（2）入微波炉中高火烤3-5分钟，中间翻一次面。

5.微波炉金针菇

金针菇细细的很容易熟，烤肉的时候放边上稍微加热一会就爽口又鲜美，用微波炉做那就是轻松加愉快。我给这道菜取了个别名叫微波see you tomorrow，有人懂我的梗吗 。

图片来自下厨房用户@北方的猫lmm↓

原料：

金针菇；盐；酱油；孜然粉；辣椒粉；香油

步骤：

（1）金针菇去根、洗净、装盘

（2）把调料均匀洒在金针菇上，调料可以根据口味增删，加一点蒜泥也蛮好吃的。

（3）入微波炉中高火叮2-3分钟，别叮太久，金针菇很容易熟的，软了闻着有香味就是好了，拿出来搅拌均匀，凉一凉就能吃了。喜欢葱可以加一点葱花，又香又爽口。

6.奥尔良烤翅

看成品绝对想不到竟然那么容易做，味道超级好~

图片来自下厨房用户@GmeiH↓

原料：

鸡翅；奥尔良腌料；蜂蜜（可不用）

步骤：

（1）鸡翅洗净划口，放在盘子里滤水备用

（2）超市买来的奥尔良腌料和水1:1调配，将鸡翅放在调料汁里，把每一个鸡翅都均匀裹上调料汁

（3）放入冰箱冷藏几个小时腌入味

（4）把鸡翅均匀刷上蜂蜜（可省略此步骤）

（5）微波炉中高火叮10分钟（鸡翅量少要缩短时间），不熟继续叮2分钟，如果鸡翅量比较多可能需要更多时间，每次加2分钟直到熟透为止，中间可以翻面。

7.微波炉红薯片

高中的时候学校门口有卖红薯片的，酥酥甜甜非常好吃。其实有微波炉可以自己做，闲着没事可以磨磨牙。

图片来自下厨房用户@teacherlee↓

原料：

红薯；油

步骤：

（1）红薯去皮擦成薄片，不建议用刀切，除非刀工了得，能切得很薄。我的刀工超级差，比较喜欢借助工具。

（2）红薯片用凉水过一下，沥干水分备用

（3）平盘涂薄薄一层油（可不涂），红薯片铺在平盘里，每一片不能重叠也不要挨着，会黏在一起

（4）微波炉高火叮1分钟，翻面再叮1分钟，不干重复以上步骤。有些微波炉3分钟就能叮好，有些要叮很久才能彻底干。千万不要贪心，每次加1分钟或半分钟就好，小心别叮糊了。

8.微波炉烤豆腐

江月路地铁站附近有个卖煎豆腐和狼牙土豆的三轮车，后来没有了，不知道是不是被清走了……我想吃煎豆腐啊！但是我家那锅煎豆腐粘锅，嫩豆腐还容易碎。后来发现微波炉烤出来的味道差不多，还更好操作。

图片来自下厨房用户@Aries筱筱筱筱雨↓

原料：

豆腐；耗油；甜面酱；孜然；辣椒粉；葱；香菜；芝麻

步骤：

（1）豆腐洗净切片，把表面水分晾干或用厨房纸吸干

（2）平盘（能入微波炉的盘子）刷油或铺一张油纸，豆腐平铺在盘子里

（3）适量耗油、甜面酱、孜然、辣椒粉混合，均匀涂在豆腐上

（4）微波炉高火5分钟，豆腐翻面刷酱继续叮5分钟，根据自家微波炉特性可适当增加时间

（5）出炉撒芝麻、葱花、香菜

9.微波炉牛轧糖

很多人知道可以用棉花糖做牛轧糖，其实用微波炉就可以做，超级简单。

图片来自下厨房用户@红魔鬼小姐的厨房↓

原料：

棉花糖；奶粉；花生仁（杏仁）

棉花糖、奶粉、花生仁比例是2:1:1

步骤：

（1）花生仁打碎，可以放在袋子里碾碎

（2）棉花糖放在大一点的容器里，高火叮1分钟

（3）把融化的棉花糖拿出来，加入奶粉和花生碎疯狂快速搅拌，如果凝固了搅不动就再叮一下下

（4）借助保鲜膜把搅拌好的一坨放在平盘里压平，晾凉放进冰箱冷藏凝固

（5）取出用刀切块，可以买糖纸包装一下

10.红糖苹果

煮熟的苹果软软的很好吃，我之前经常用苹果块、红枣、冰糖一起炖，暖暖甜甜的吃着很满足。微波炉叮苹果也是很好吃的，可以加一点红糖，很适合女孩经期吃，暖暖的吃下去有个心理安慰。

图片来自下厨房用户@雨霁烟轻的厨房↓

原料：

苹果、红糖、红枣（可不放）

步骤：

（1）选一个小一点的苹果洗净，用刀在中间去核挖个洞，如果嫌麻烦可以直接切块

（2）把苹果放碗里，在洞里放一点红糖，别放多了，太甜就不好吃了。有红枣可以把一颗红枣切成两半去核放进去，味道也很好。

（3）微波炉高火叮2分钟，拿出来把苹果翻个个继续叮2分钟，如果不够软可以稍微增加点时间

上面就是今天要分享的10个微波炉菜谱啦，其实用微波炉做蛋羹也很方便，不过有一次我在做的时候蛋飞得到处都是，微波炉变成事故现场，蛋羹变成了蜂窝炸弹，后来我就不敢再尝试了……还是乖乖用水蒸……

有其他方便快手又好吃的微波炉菜谱大家可以在评论区分享，拜拜~

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