梦の茶与器 篇十一：5年前2000+一斤的八马白毫银针，喝喝看有没有变成宝

五年前刚开始去八马茶店喝茶的时候，不怎么了解白茶，那时候周围喝白茶的人还不多，当时想买一盒能长期存储、越陈越香的好茶，听说过银针是三年宝、七年药，盲选的这一盒是不是宝今天就打开喝喝看。

关于白毫银针

白毫银针由于原料全部是茶芽制成成品茶后形状似针，披满白色绒毛色白如银，因此得名。1982年被商务部评为全国名茶。

白毫银针因产地和茶树品种的不同分为北路银针和南路银针两个品种，本盒是产于福鼎市的福鼎大白茶，南路银针主要产于政和县的政和大白茶，南路银针的名气和色泽不如北路银针。

商品介绍

购买渠道：八马茶叶实体店

购买日期：2015年

重量：150g

价格：700元（合2333元/斤）

品质：特级（按品质分为特级、一级和二级）

没找到同款的购买链接，紫金白兰7年白牡丹我买过一盒非常好喝，这个系列的商品品质我觉得还行。

八马茶业福鼎白茶白毫银针紫金白兰礼盒装120g598元天猫精选去购买

外观展示

▼黑色方盒底面有描金纹理，正中是八马LOGO，五年前八马茶业就在包装盒上卯足了工夫，包装盒的细节无可挑剔。

▼開盒，黑色和金色的天地盖，一个牛皮纸袋盛放着150g的茶业，没有小袋分装，有点意外，金玉其外分装延续性不足啊。

使用体验

✂️剪开牛皮纸袋，看下干茶：

▼「茶形」芽芯肥壮挺拔，披满白毫，银装素裹，当然也偶有成熟的叶片。

▼「茶香」开袋时可以闻到淡淡的香气。

▼去皮称重，4-5g为宜，白毫银针质轻，4.3g就能漫过壶底。

冲泡方法

置茶后可适当开水浸润干茶，然后用高冲法往壶内注水，冲泡开始茶芽浮在水面，5分钟后茶芽开始沉落，总体处于悬浮状态，茶芽条条直立，上下交错。几泡后茶汤颜色慢慢变深，茶汤呈浅杏色，壶内香气四溢，茶汤味道到达最佳。

需要注意的是，白毫银针未经揉捻，茶质不易浸出，冲泡时间可以适当延长，冲泡水温以95℃左右为宜。

▼「茶汤」茶汤呈浅杏色，汤内有白毫，相比白牡丹和贡眉口感清淡很多，清醇爽口，毫香高昂。

▼「叶底」芽叶细嫩，大多成芽形，黄绿有活力。

存储陈化

「储存方法」用手捏一捏干燥的白毫银针才适合存储，存储容器最好使用瓷坛、铁罐或木盒，容器要干燥洁净，放置环境要干燥通风，不能放在高温暴晒的地方，不能与樟脑、化妆品和香烟等强烈气味的物品一起。

「关于三年宝七年药」说的可能是保健功效，与口感的关联没有特别大，陈化效果不明显，只能说存放了五年的白毫银针口感还不错，至于是不是宝，每个人都有不同的答案。

最后，茶有百味，适口为珍，祝各位春节多喝好茶身体都健康。