网红小火锅-品尝 海底捞 番茄小酥肉 自煮小火锅

购买理由

海底捞的大名相信不用过多介绍了，全国各地几乎每家海底捞一到饭点都是爆满，去晚一会就得排好久的队，

有人是觉得海底捞火锅真好吃，有人就是觉得海底捞的服务好，有人觉得海底捞提供的排队小零食和自助水果凉菜很厚道，也有人纯粹就是跟风去吃，反正海底捞是火了，目前当仁不让的世界（中国）第一火锅品牌，

楼主全家也爱吃海底捞，属于既觉得海底捞味道确实不错，又满意海底捞的服务那拨人，不见得经常去吃，一年也总会去个十几二十次，告诉大家一个吃海底捞无论节假日与否都不排队的小窍门，就是打电话预约座位，并且按时到店，

也自从自热火锅火了以后，海底捞也推出了自己的自热小火锅，有好几种口味，刚好楼主买了盒海底捞 番茄小酥肉口味的，借着这次吃货教科书征文机会，品尝一下，看看是否再值得买。

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开袋品尝

番茄小酥肉口味，自热小火锅，

侧面是简要食用方法，

其实这层包装纸的内部，还有更加详细的步骤，

简单概括，就是将各类食材放入一个食盒内加水，再将内部的自热包也加水开始自热，食盒止于自热盒上方，盖上盖子，等十五分钟就可以吃了，

开盖，黑色的碗就是自热盒，白色的盒是食盒，食材则都密封袋分装着，

如下图，食材主要有：番茄味的锅底料，小酥肉，粉丝和腌菜，还有海底捞的招牌虎牙脆，也就是妙脆角，我闺女很爱吃，

以及一个自热袋，

分别看食材有啥，这是小酥肉，实际就是炸肉吧，

龙口粉丝，看着挺小，实际泡发后量还挺大的，

酱腌菜，有藕片、土豆片、玉米、木耳等，

再倒入番茄底料，加入少许水盖过食材即可，

然后将自热包去袋，放进黑色大自热盒，倒入凉水，自热包遇水反应就开始加热了，

再将白色食盒放在上面，盖上盖子，

很快，整个小火锅就开始冒蒸汽，

这时只需耐心等待，不要用手去碰火锅小心烫伤，差不多十几分钟，等蒸汽逐渐没有了，就可以开盖吃了，

这里注意一下，可能是因为产生的蒸汽太多了，所以家里的煤气报警器会报警，开窗会好一点，

然后就能开吃了。

味道总结

汤：番茄味的，基本不辣（我没吃出辣，不能吃辣的闺女说辣），甜咸度我觉得正好，也蛮好喝，吃完火锅我还喝了半碗汤。汤好喝的话，那味道就已经成功了一大半。

食材味道：所谓的小酥肉就是个为了起名方便的噱头吧，没觉得多好吃，聊胜于无的感觉，加上其它的木耳、藕片等等，总体味道还行，量不是很大，一位女士一碗应该是够了，男士可能还得加个小面包之类。

整体感觉：海底捞的小火锅中，这应该算是比较好吃一款，属于海底捞小火锅系列较为值得买系列。但真得跟海底捞店里的火锅味道没什么关系。

缺点：价格较高，三十多一碗尝尝味道，性价比较低。