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好的咖啡|没那么贵 篇三:说说越南咖啡(附制作流程)

劉祸祸Gary 2019-09-22 11:37:30
【文章摘要】 创作立场声明:本人基于咖啡爱好者立场,为大家科普/传播咖啡文化,没有任何带货或偏颇,请各位读者大大放心。此文也为抛砖引玉,欢迎各位业内大拿交流进步!二十世纪的法国盛行滴滤咖啡,公元1860年左右,滴滤咖啡也随着法国的殖民传入了越南。结合着越南当地的风土人情和饮... 阅读全文
热门评论
  • TOP1
    11-16 19:53

    下次试试练乳冲咖啡,

  • TOP2
    10-24 10:18

    土耳其咖啡,又称阿拉伯咖啡,是欧洲咖啡的始祖,古时候那边是波斯帝国。在这里,当地妇女很喜欢根据咖啡喝剩后的渣滓来进行占卜。

  • TOP3
    10-24 09:43
    Visa淘金计划芝麻信用

    我差点就信了。 [嘿嘿嘿]

  • TOP4
    10-22 19:22

    我这边经常有ME TRANG 这个牌子的临期咖啡粉特价卖 之前没喝过不知道好不好喝,明天我就去买同款!!!

  • TOP5
    10-22 19:20

    巧克力味道耶 求名字耶

  • TOP6
    10-21 10:23
    芝麻信用

    其他咖啡粉也可以用这个壶这种方法吗?

  • TOP7
    10-19 15:06

    嗯,众人皆醉我独醒 [赞一个]

  • TOP8
    10-14 12:53

    去越南旅游时在超市买过一款黄色盒装猫屎咖啡,特别好喝,有一股巧克力香气。

  • TOP9
    10-12 18:56
    芝麻信用

    萝卜青菜各有所爱吧,越南咖啡其实另有风味,只不过对于我来说,越南咖啡的豆子实在是油脂太多,经常清洗太麻烦了

  • TOP10
    10-10 21:01
    芝麻信用

    越南种的咖啡本来就是Robusta……😂😂😂

  • TOP11
    10-10 14:11

    太绝对了吧兄弟,不同的种类不同的风味,据我所知越南咖啡有很多罗布斯塔豆,你不喜欢不代表别人不能接受

  • TOP12
    10-08 06:35
    芝麻信用

    我哪里用最好的茶去比较?最好的茶怕是你我根本买不起,我说的几百一斤的也就是挺普通的茶而已。你觉得给你免费喝的茶有好的?顶多一些茶末下脚料而已

  • TOP13
    10-07 11:34

    用什么牌子的鸡蛋?

  • TOP14
    10-07 10:15

    感谢楼主科普,家里刚好有越南带回的咖啡和滤壶,实践起来

  • TOP15
    10-07 10:13

    美国同事有故事啊……居然知道sh*t 和sweet sh*t分别是什么味道

  • TOP16
    10-07 09:55

    古代波斯帝国都是大胡子,咖啡渣是喝的时候靠胡子滤的,阿拉伯地区的游牧民族也这么喝。

  • TOP17
    10-07 09:35

    去越南旅游 在超市买了一包说是猫屎咖啡豆,磨碎了带回来,可是喝不惯,买了炼奶又太甜,买奶精又不知道什么味道,最后丢掉了 [苦恼] 现在喝胶囊很贵

  • TOP18
    10-07 09:05

    直接用滤纸可以吗?滴壶和滤纸作用是不是一样?

  • TOP19
    10-07 08:58

    精品咖啡,这个词跟越南挂钩就没听说过。最常见的就是越南速溶。拜托,那叫类咖啡味饮料。且我也得那也半点不算咖啡味。

  • TOP20
    10-07 08:13

    不比汇率,比咖啡价格对于当地人收入的中位线,比平均收入就没有意义了。中国内地大多数人的收入在4到5千(可能还说高了),但咖啡卖30。意大利4、5千欧(可能更高),咖啡卖1、2欧。

  • TOP21
    10-07 08:10

    成熟的咖啡市场是人们大众都能日常消费得起咖啡,而在中国,每天去咖啡店喝一杯咖啡,有几成的人能承受得起?不如把喝咖啡的钱用在更实用的地方。

  • TOP22
    10-07 08:05

    呵呵,为什么要用最好的去比,而不是用最普遍的去比?现磨咖啡成本多少?价格多少?国内咖啡市场,一边喊着亏本做不下去,一边把自己的逼格装得高高的,非要把咖啡做成所谓的个性,贴上所谓的标签,把价格搞得高高的,让大多数人对咖啡敬而远之,让咖啡市场发展缓慢,做咖啡的人,尤其是做精品咖啡的人,自己把自己搞死。中国近几年咖啡市场靠啥发展这么快,靠精品咖啡?靠条毛,是靠便利性的咖啡发展的。咖啡变成大多数人们日常生活中的一部份时,咖啡才有更好的发展。你口中所谓的高档饮料是茶?茶在中国消费频次最多的饮食店如在大排档、在快餐店免费,咖啡可以吗?劝你做人不要做成杠精,拿最贵的来比。

  • TOP23
    10-07 07:25
    芝麻信用

    你怕是对高档饮品有什么误解吧,在国内最好的咖啡豆,和茶叶比起来简直算小儿科,一般货都要几百一斤

  • TOP24
    10-07 02:40

    好文已赏!!!

  • TOP25
    10-07 02:14

    就是鸡蛋咖啡没得试过

  • TOP26
    10-07 00:36

    虽然没喝过越南咖啡,未必会赞同作者的味觉感受,但文绝对是好文!碎银子举双手奉上,以表敬意~

  • TOP27
    10-07 00:14

    挺好喝的 每次去边境都喝

  • TOP28
    10-06 23:35
    芝麻信用

    问题是得起码把咖啡学入门再写软文,Robust会有好咖啡?

  • TOP29
    10-06 23:34
    芝麻信用

    越南就没有好的咖啡,种的问题

  • TOP30
    10-06 23:26

    越南国民咖啡肯定是highland了,时刻都是人山人海,小资一点就是runam,runam的滴滤壶做的非常精致,50%阿拉比卡+50%罗布的就很好喝

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