甜蜜时光 篇十三：谁说牛奶只能喝？5分钟转身变点心，香甜Q弹无奶腥，老少都爱吃

可以吃的牛奶，香甜Q弹无奶腥，大人小孩都爱吃

今天做的这款小点心，做法简单，取材方便，在我家的出镜率是非常高的。它的主要食材只有牛奶，其他的食材都可以灵活地变化，而牛奶，基本上是居家必备的，谁家里都会储存上一些。不过，对于纯牛奶，却并不是人人爱喝的，有些人就是喝不惯那股子的奶腥味，我家孩子的爸爸就是属于这一类人，但是对于这款纯牛奶做的小点心，却是非常的喜爱，在家的时候，每次都要和孩子抢着吃。

这个小点心就是椰丝牛奶小方了。椰丝牛奶小方的做法有很多钟，有淡奶油版和非淡奶油版，有玉米淀粉版和吉利丁粉版，还有一些升级的版本，添加了各种水果或味粉的，可以做成各种不同颜色和味道的小方。咱今天分享的就是最简单的一种，只要牛奶和玉米淀粉就够了，这两种食材一般家里都会有，非常方便。

【椰丝牛奶小方】

【食材】：牛奶1盒（250ml），玉米淀粉25克，糖20-25克，椰蓉适量。

【制作过程】：

1.先来个食材的集体照，非常简单，牛奶和玉米淀粉基本每个家庭都会有储备。

2.找一个长方形的容器，饭盒什么都可以，长方形的比较方便切割。先在容器的底部铺上一层椰蓉，细砂糖和玉米淀粉各称取25克，玉米淀粉先用少量的牛奶将其化开。

3.锅中倒入剩余的纯牛奶和细砂糖，开中小火煮到锅边冒出密集的小泡泡。

4.然后倒入之前用牛奶化开的淀粉水，边倒边用硅胶铲顺一个方向搅拌，直至生成细腻浓稠的糊状。

5.再将奶糊倒入底部铺好椰蓉的容器，趁热未凝结时轻轻左右晃动，或者轻震几下，使表面尽量平整。放入冰箱冷藏2小时充分凝固后再切。像现在室温不高的情况也可以直接放在室外等它自然冷却凝固的。

6.把凝固好的奶冻切成四方小块，均匀地裹上椰蓉就可以开吃了。椰蓉的香，牛奶的润融合得恰到好处，一口一个超过瘾。很简单的小甜点，什么时候馋了随时可做。

如果您问椰蓉可以不可以用其他的替换，我觉得还真没什么比椰蓉和牛奶更搭的了，不过，如果换一种热乎的吃法，倒是可以用面包糠来代替椰蓉，裹上面包糠炸一炸，就是另一道美味的甜点炸鲜奶啦~！

好了，今天的分享就到这里，您家的牛奶除了喝，还会用来做什么样的美食呢？欢迎来说。

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