甜蜜时光 篇十三:谁说牛奶只能喝?5分钟转身变点心,香甜Q弹无奶腥,老少都爱吃

2019-11-06 20:11:06 4点赞 25收藏 3评论

可以吃的牛奶,香甜Q弹无奶腥,大人小孩都爱吃

今天做的这款小点心,做法简单,取材方便,在我家的出镜率是非常高的。它的主要食材只有牛奶,其他的食材都可以灵活地变化,而牛奶,基本上是居家必备的,谁家里都会储存上一些。不过,对于纯牛奶,却并不是人人爱喝的,有些人就是喝不惯那股子的奶腥味,我家孩子的爸爸就是属于这一类人,但是对于这款纯牛奶做的小点心,却是非常的喜爱,在家的时候,每次都要和孩子抢着吃。

谁说牛奶只能喝?5分钟转身变点心,香甜Q弹无奶腥,老少都爱吃

这个小点心就是椰丝牛奶小方了。椰丝牛奶小方的做法有很多钟,有淡奶油版和非淡奶油版,有玉米淀粉版和吉利丁粉版,还有一些升级的版本,添加了各种水果或味粉的,可以做成各种不同颜色和味道的小方。咱今天分享的就是最简单的一种,只要牛奶和玉米淀粉就够了,这两种食材一般家里都会有,非常方便。

谁说牛奶只能喝?5分钟转身变点心,香甜Q弹无奶腥,老少都爱吃

【椰丝牛奶小方】

【食材】:牛奶1盒(250ml),玉米淀粉25克,糖20-25克,椰蓉适量。

【制作过程】:

1.先来个食材的集体照,非常简单,牛奶和玉米淀粉基本每个家庭都会有储备。

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2.找一个长方形的容器,饭盒什么都可以,长方形的比较方便切割。先在容器的底部铺上一层椰蓉,细砂糖和玉米淀粉各称取25克,玉米淀粉先用少量的牛奶将其化开。

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3.锅中倒入剩余的纯牛奶和细砂糖,开中小火煮到锅边冒出密集的小泡泡。

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4.然后倒入之前用牛奶化开的淀粉水,边倒边用硅胶铲顺一个方向搅拌,直至生成细腻浓稠的糊状。

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5.再将奶糊倒入底部铺好椰蓉的容器,趁热未凝结时轻轻左右晃动,或者轻震几下,使表面尽量平整。放入冰箱冷藏2小时充分凝固后再切。像现在室温不高的情况也可以直接放在室外等它自然冷却凝固的。

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6.把凝固好的奶冻切成四方小块,均匀地裹上椰蓉就可以开吃了。椰蓉的香,牛奶的润融合得恰到好处,一口一个超过瘾。很简单的小甜点,什么时候馋了随时可做。

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如果您问椰蓉可以不可以用其他的替换,我觉得还真没什么比椰蓉和牛奶更搭的了,不过,如果换一种热乎的吃法,倒是可以用面包糠来代替椰蓉,裹上面包糠炸一炸,就是另一道美味的甜点炸鲜奶啦~!

好了,今天的分享就到这里,您家的牛奶除了喝,还会用来做什么样的美食呢?欢迎来说。

我是小乔的美好食光,每天在这里与您分享我的美食生活。如果您喜欢我的分享,就请关注我,也期待您的点赞,收藏和转发给更多的小伙伴。您的肯定是我持续分享的动力,谢谢~!

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