​水楢+泥煤+高年份——波摩25年水楢桶小品

酒款介绍

樽享（Joywhisky）是国内最近比较火的一家威士忌独立装瓶商。其单桶资源遍布苏格兰六大产区，由查尔斯·麦克林（Charles MacLean）大师亲自选桶。特别是其中的鉴赏家甄选系列，更是苏格兰精品威士忌单桶桶强的经典作品，瓶身烫金和银箔酒标突显出酒款的尊贵。

这次品鉴的酒款来自苏格兰的波摩（Bowmore）酒厂，作为艾雷岛的首家威士忌酒厂，波摩酒厂坚持传统发麦工艺，并使用泥煤烘烤麦芽，这使得波摩的艾雷泥煤具有非常有特色的风味，泥煤烟熏气息复杂多变，混合着海水、花香、热带水果的风味。

这次品鉴的波摩25年更是重量级，波摩酒厂非常稀有的高年份酒款，同时使用了珍稀水楢桶陈酿赋予其特殊的水楢风味，而25年的桶陈年份也会让酒款更加柔美，风味更加集中，光看完这些参数，就已经让人憧憬起来了。【最后有福利】

酒款品鉴

波摩25年水楢桶1997-2022 樽享鉴赏家系列26号 苏格兰单一麦芽威士忌

#156046

酒精度：50.8%

闻香23.5

烟熏，胭脂，奶糖，果酱，开放度中等，青苹果，坚果，白花，椰子在后段优雅展开，再往后还有盐汽水，矿石感，复杂度与愉悦度皆佳

口感23

酒体中等，酒精感偏弱，水果糖，比较成熟的苹果，木炭烤肉，黄油，青提，烟熏烤肉和黄色水果感会在中后段放大，更加清晰

余韵23

时间中长，，烟熏黄油感清晰，香草，葡萄干进行点缀

平衡23.5

极高的复杂度，优雅感与易饮感到了非常高的水平

总评93

非常清晰优雅的烟熏感，油润烤肉的烟熏感并不会喧宾夺主，葡萄，果糖，黄油的风味也是清新悠长，在足够浓郁度支撑下，酒精感并不突显，甚至在入口甜润后并没有苦底，几乎没有弱点的酒款，是我喝过的最佳威士忌，没有之一，复杂优雅，迷人易饮

最后总结

没有什么可说的，93分在我开始打分以来的最高分，之前92分的酒款有波摩25年OB和慕赫26年2019SR，而这次波摩25年的水楢，是要胜过这两款，浓郁度高于OB波摩，平衡感胜过SR慕赫，自身没有明显的缺点，如果一定要说就是价格了。

作为一款万元大酒，我只能喝得起分享瓶，但是这次给想喝的小伙伴送福利了，400多元/50mL就能喝到这一款我迄今为止喝过的最佳威士忌，不到10元/mL，我是建议喜欢波摩，喜欢水楢，喜欢品鉴高年份老酒的小伙伴不要错过，留言就可以得到这次福利分享瓶的购买资格哟

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