「新」试用 | 零食新品牌体验之「莎布蕾」职人曲奇

本期试用：「莎布蕾」职人曲奇

莎布蕾，名从法文『sablé』音译而来，意思是像沙一样松碎的口感。这一品牌由浙江莎布蕾食品有限公司董事长何尔斌先生创立，以专注创意好曲奇为信念，将“软心曲奇”作为研发突破点，致力做中国人自己的曲奇，重新定义和研发更适合中国人口味的中式新曲奇，始终坚持为消费者打造出更多兼具美味与趣味的曲奇。

01知新特邀用户体验报告

味蕾上的黄金沙滩：职人曲奇“莎布蕾”邂逅下午

[@猫仔的笔记本]

传统的下午茶甜品在口感上追求细腻口感与甜香的平衡，因此市面上的配方，或多或少都不可避免地添加了大量用于蓬松口感、平衡咖啡涩味的食材，导致这些甜点与下午茶相遇时，就经常性发生“甜味灾难”。

所以来自法国西北部卢瓦尔河谷地区的Sablé-sur-Sarthe镇（或者叫“沙河镇”）传统甜点应运而生。这是一种【具有沙子般酥松口感】的甜品，它能够在淡咖啡或者红茶类配餐时，将颗粒味感与饮品香气相结合，既不争宠于饮品的细致风味，也能够在饮品的香气中保持自己的独特甜香。

按照莎布蕾（Sable）的标准：口感与味道的平衡至关重要。本次共评测了两款甜品，来自莎布蕾职人曲奇巧克力味和抹茶味。

首先，这款莎布蕾的最大卖点已经在包装中得到了体现：“抹茶味精选有机茶研磨抹茶粉”，因为莎布蕾是一款以面粉、黄油、颗粒糖粉为主的法式甜品，所以抹茶这种强气味性食材一定要选择有自然气味且不浓郁的有机研磨抹茶粉。

而巧克力口味的莎布蕾则是直接承诺：每一份曲奇都有≥7颗巧克力风味豆。

关于搭配：

本次以浓郁的大吉岭红茶作为搭配尝试。其中最大的亮点在于：抹茶味莎布蕾的抹茶处理得非常好，也就是抹茶的味道是恰恰好的程度，也能够随着茶叶迅速在口腔中弥漫，避免了我这种抹茶+红茶恐慌者事先的担忧。

附上两款产品的详细配料表，可供大家参考用料。

最后，值得多关注一下的是，以抹茶曲奇举例，每100g的能量是2334千焦，匀到每一块大约就是373.5千焦，偶尔来上一口也不会太强的热量负担。另外，这一类甜点在下意识的认知中，总是以为会含有反式脂肪，但事实上这款产品的营养成分表中，明确标明了产品的反式脂肪含量是0克，注重健康和饮食均衡的集美们，真的放心购买。

02知新特邀用户体验报告

【测评】尝完这款曲奇，我的早餐和下午茶有了新选项

[@爱吃桃儿]

相比起面包、蛋糕等常见的西式糕点，似乎吃曲奇的人并不多，但事实上并非如此，有无数的人对酥软香甜的曲奇保持着十足喜爱。作为一个爱吃甜品的软妹子，今天，我就带大家打卡一款最近很火的——莎布蕾--职人曲奇～

一、莎布蕾曲奇的简介

首先，曲奇包装风格好看、还有易撕拉的设计，外包装的产品介绍看着用料十足，里面的软心曲奇都是独立包装，随身携带很方便。

🍫莎布蕾职人曲奇（巧克力味）浓浓巧克力味是基本原则，不仅如此，外皮酥酥的，每一颗曲奇柔软的内馅里包裹了≧7的巧克力风味豆，吃在嘴里口感丰富、顺滑，最棒的是甜而不腻，巧克力爱好者可以大力入手。另外，这款曲奇的原料使用了精选马来西亚可可粉、新西兰安佳黄油以及浓浓的营养蛋液，😸精致的原料党可以放心冲了～～

🍃莎布蕾职人曲奇（抹茶味）精选的茶叶研磨成抹茶粉，浓郁抹茶酥皮非常清香，抹茶内馅香甜软糯，吃到嘴里双重口感，也是清甜不腻呢～

三、吃过莎布蕾软心曲奇后的碎碎念

对于早上十点上班、八点多就要出门的打工人来说，饥肠辘辘起床后想坐在餐桌前迎着朝阳吃一顿美味的早餐，是非常奢侈也做不到的事情，但对于低血糖的我来说，不吃早餐又是万万不能的，所以，每天早上我都要吃一口东西，留一口气到公司，而大多数早餐面包分量太足，吃起来感觉负担很重。所以，这款软心曲奇就深得我心，出门前塞嘴里一个就饱了。下午有点小饿再塞一个，够我坚持到晚饭。关键是甜度把控得恰到好处，口感也好，各方面都很惬意～ 所以呢，有跟我一样来不及吃早餐的打工人，用莎布蕾软心曲奇搭配咖啡啦、牛奶啦就很合适，随手一个解馋管饱还便携，而且美味在线，姐妹们试试就知道。🙋

五、莎布蕾曲奇的图片展示

我们在哪里可以买到这款新产品？

在天猫、京东、抖音、拼多多同步上线了「莎布蕾」全系产品，大家在这些平台搜索「莎布蕾」，即可进入品牌的官方旗舰店，线下更是上百万家大型商场、便利店及精品超市都可以选购到。