自制减脂餐，不必太复杂，2种食材混合，入锅一煎，太解馋了！

平日里炒芹菜，剩下的叶子大家都怎么处理的呀？

都说芹菜叶子的营养不输芹菜，我也试着将叶子做成菜，但不论做汤还是清炒，总觉得口感过于粗糙。

秋天天气凉爽，胃口大开，总是容易觉得饿，再加上中秋节的大鱼大肉，于是又开始做减脂餐啦！看着今天又将丢弃的一堆芹菜叶，顺手就将它剁碎加进了全麦面团里，没想到，做出来的粗粮饼不仅颜值高了，口感也变得更柔软了呢！一口下去，一股芹菜的清香扑鼻而来，口感丰富，嚼劲十足，没想到减脂餐也可以这么好味道呢！

【低脂全麦饼】

黑全麦粉1000克 水500克 盐1克 零卡糖30克 鲜酵母15克 鸡蛋一个 芹菜叶一把小苏打一克

做法：

食材都准备好。

我用的是新鲜酵母，提前用温水化开，如果是干酵母的话，只要用3克就够了。

黑全麦粉1000克 加入水500克 ，盐1克，鸡蛋一个（可换成同样重量的水）。

加入零卡糖30克。（如果想吃咸的，零卡糖换成盐）

芹菜叶清洗干净，放入开水锅中汆烫，加入一克小苏打保持绿色。

将处理好的芹菜碎加入面粉中，直接揉成比较湿润的面团（酌情增减水量）

用筷子挑起一团面团。

放入电饼铛里，盖上盖子，烙至两面微微出现焦黄的锅巴就可以了。

小贴士：

这款全麦饼可甜可咸，根据自己的喜好放盐或者放糖即可

全麦饼口感比较硬，所以和面的时候水稍微多放点，尽可能让面团变得柔软些，烙出来的饼口感才会松软。烙饼用发面，也是让饼变得蓬松的方法之一。