9块9的酸梅汤也能喝出情调来,超级好喝又好做的5款花式酸梅汤国民神仙饮

2023-04-18 10:44:23 29点赞 28收藏 67评论

大家好,我是爱翻车的野生烘焙师77,关注我,每天分享吃吃喝喝,生活好物!9块9的酸梅汤也能喝出情调来,超级好喝又好做的5款花式酸梅汤国民神仙饮

天气渐渐热了起来,又到了喝酸梅汤的季节,谁家的冰箱还没有备上一壶夏日神仙饮…据说这可是乾隆皇帝带火的呢!古有《本草纲目》:“梅实采半黄者,以烟熏之为乌梅”,今有李荣浩:“你浅浅的微笑就像吴梅子酱”。由古至今就这样传承了下来,入口酸甜冰爽,还有养生功效。乌梅生津止渴,山楂、橘皮开胃消食。防暑,刮油解腻,搭配火锅烧烤那是绝配!春游、露营带上一大壶,冰爽这个夏天。



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花式喝法之前先要准备一壶酸梅汤,材料也是非常常见的,乌梅15克,山楂15克,橘皮5克 ,甘草3克,玫瑰茄4克,桑葚5克,甜菊叶3克,桂花1克,黄冰糖 80克。


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嫌麻烦呢,就直接入成品材料包9.9包邮,无广推荐哈,就是单纯的觉得味道,材料都还不错。


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酸梅汤做法非常简单,除桂花,黄冰糖外,其他材料过洗净,500ml水浸泡半小时,加入黄冰糖,再加1500ml水,大火煮开,再改小火熬煮30分钟。自然晾凉,放入冰箱冷藏备用!这个时候嘴急的就可以开始喝了…


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接下来分享我超喜欢的几种酸梅汤新喝法

喝法1—小盆友都爱喝的酸梅冻椰奶饱饱碗


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之所以叫饱饱碗就是因为小料比较丰富,这里附上几款小料的制作方法。

酸梅冻:

材料:酸梅汤200g,白凉粉15g

操作方法:酸梅汤加入白凉粉混合煮开,倒入碗中,冷藏成冻。


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桂花冻:

材料:桂花蜜20g,清水200g,白凉粉15g

操作方法:清水加入桂花蜜、白凉粉搅匀煮开,倒入碗中,冷场成冻。


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糯米小丸子:

材料:糯米粉60g,砂糖10g,温水35g,(紫薯粉,南瓜粉,菠菜粉,调色适量)

操作方法:糯米粉、砂糖、温水搅匀成团,分成4份,其中三份分别加入紫薯粉,南瓜粉,菠菜粉揉匀,搓成小丸子。另烧热水煮至小丸子浮起捞出过凉水。


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家里还有些黑糖珍珠成品,直接热水煮熟即可。


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饱饱碗操作方法:

酸梅汤打底,分别放入酸梅冻、桂花冻、小丸子、黑糖珍珠。淋上厚椰乳,表面装饰些新鲜水果,特别适合小朋友的料多多酸梅冻椰香饱饱碗完成。除了准备小料繁琐一点,其他是不是非常简单。


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喝法2—刮油解腻的冰爽气泡酸梅饮


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材料:酸梅汤冰块、苏打水、酸梅冻

操作方法:

提前将酸梅汤放入冰盒冻成冰块,放入杯中,放一颗迷迭香增强风味,加入酸梅冻,苏打水完成。酸甜爽口,搭配火锅,解辣又解暑,超级过瘾。


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喝法3—酸酸甜甜的酸梅汤桂花吸吸冻


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材料:桂花冻,冰块,酸梅汤

操作方法:做饱饱碗剩下的桂花冻打底,放入冰块,酸梅汤中薄荷叶和乌梅,最后倒入冰镇的酸梅汤,表面放上薄荷叶装饰。这款做法是最简单的,真可谓是0难度。桂花冻和冰块的分层效果还是非常漂亮的,有客人来家里吃饭,做上一杯,就等着被夸赞吧……


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喝法4—小情调酸梅薄荷冷萃莫吉托


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材料:白朗姆酒5ml,柠檬半个,苏打水50ml,冷萃咖啡液50ml,蜂蜜10ml,薄荷叶,酸梅汤200ml

操作方法:杯中放入冰块,加入白朗姆酒,挤入柠檬汁,倒入苏打水,蜂蜜搅匀。放入薄荷叶,咖啡液,冰镇酸梅汤。表面放上柠檬片装饰,完成。操作也是非常简单。

入口冰爽香甜,层次丰富,回味沁入心田,淡淡咖啡香气,透着酸梅汤特有的乌梅香,一杯特调就做好了。家里有雪克杯可以把薄荷叶和除咖啡以外的液体,一起雪克一下,然后倒出来再加咖啡液,口感更冷冽冰爽。炎热的日子里,慵懒地坐在沙发上,随意的翻弄着某本杂志,抿一口富有小情调的酸梅薄荷薄荷莫吉托,是不是很惬意呢……


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喝法5——酸梅桂花冰美式


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材料:浓缩咖啡40ml,桂花蜜10g,酸梅汤100ml

操作方法:杯中倒入冰块8分满,放入桂花蜜,缓缓倒入咖啡液,酸梅汤。最后放上迷迭香,跳跳糖装饰

一杯会在舌尖跳舞的咖啡,跳跳糖这个神奇的存在,甜甜的桂花蜜,冰爽的酸梅汤,加上香醇的浓缩,最后灵魂的跳跳糖是点睛之笔。大热天,配上这样一杯香气扑鼻的冰美式,提神醒脑,解乏解暑,不要太爽哦……


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以上是我比较喜欢的几种酸梅汤饮品,常用的材料品牌也一并推荐给大家,别忘了收藏起来,不然下次想用的时候就找不到了昂9块9的酸梅汤也能喝出情调来,超级好喝又好做的5款花式酸梅汤国民神仙饮。你还想喝哪些好喝的饮品,评论区告诉我,下期做给你喝呀……


作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~

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