家庭常见食用油选购，花生油菜籽油葵花籽油。

疫情以来很认真的补习各种无用的理论和实践知识

之前都发帖咨询过没有特清晰的回复，刚刚看一个朋友问，发个帖供各位大佬参考。

家庭常用的是花生油，菜籽油，葵花籽油，其他。。。。也不知道为什么大豆油好像家庭不吃了。。

1，直接香味最浓的就是花生油，打开口就香，除了炒菜 广东这边拌馅做汤经常也用。刀唛高油酸，胡姬花小榨，鲁花，

2，菜籽油，四川贵州地区人民的信仰一样存在，菜籽油的各种营养物质参数排名前几名的，菜籽油分级较多，据说越是低级别（四级）颜色也越纯正，味道更正，

很多人和我一样刚开始很不习惯菜籽油的味道，无论是鲁花大牌子的还是小品牌的，后来才知道，菜籽油需要高温烧热后就没了那种味道，剩下的就是菜籽油独特的香味了，所以买菜籽油的切记，一定要高温烧热后再使用。也有例外，一会说，

油的颜色比较重，也正因为如此，菜籽油多用于熬制料油，红油辣椒油火锅底料，

如果家庭使用一般菜籽油，我都是图省事，小葱便宜的时候，半桶菜籽油倒锅里大火烧冒黑烟，凉下来放小葱炸葱油，然后再炒菜使用，当然了，也可以不放小葱。

金龙鱼外婆小榨菜籽油，这一款是最贵的菜籽油，他就没有菜籽油的怪味，开盖就很香的味道，我估计他就是多了一到高温烧热的工序 。

3，葵花籽油，营养物质排名非常靠前的常用植物油，好像比菜籽油还高，

直接香味这三种他最淡，油比较清亮，家庭使用中规中矩，没啥特色。

我买它纯粹是营养物质排名高。

偶尔换换吃。

4大豆油，我小时候计划供应都是买大豆油，一个人一月半斤，油炸煎烧都非常好看，颜色金黄，也不知道为什么都不知道多少年没吃过豆油了。

好像很便宜，改天买了吃吃。

，5，橄榄油，和这两年亚麻籽油其他油，早几年也经常跟风买，但都不怎么会吃，现在橄榄油也懒得买了。胡麻油这两年炒作的很贵，没啥意思。

6，芝麻香油，崔字牌 ，第一，吃的不多，推荐选他吧。

欢迎批评指正。。。