好美味丫 篇十三:螺蛳粉不止煮着吃,干拌也很香
对螺蛳粉一直都是真爱啊,家里备了不少品牌的螺丝粉,隔几天都要煮一包。
最近好欢螺的站内爆料好多呀,在多多拼团的话,价格真的非常划算,所以我也跟着大家伙一起拼单了。这次买的是组合套餐,里面即有常规的煮螺蛳粉,也有这种干拌的螺蛳粉。
这款好欢螺干拌螺狮粉单买还挺贵的,一包京东售价是16.6元。拼团的话就很便宜,不到十块钱一包。包装还挺精致的。
比较吸引人的就是干拌粉做起来更方便。平常的螺蛳粉需要先煮粉,再将粉和调料包放在一起煮,耗时耗力。
干拌的螺蛳粉只需要将米粉放在锅里面煮十分钟,然后把配菜包拌在一起即可,省了操作步骤,方便了不少。
螺蛳粉的净含量是355克,包括100克的米粉包,还有255克的调料包。不得不感慨一下,这个调料包的分量真的很足。
虽然干拌螺蛳粉的操作步骤有些像煮泡面,但是看到这么多的调料包,就知道它和泡面有本质的区别。
数了一下,一共有七包调料,分量都不少。除了辣油和香醋以外,还包括酸笋,花生碎,腌萝卜,酸豆角,黑木耳等,配菜非常的丰富,而且都是经典的配料,酸爽下饭。
冷水下锅煮10到15分钟,很快就可以出锅啦。
把这么多小料通通倒在大碗里,可以很明显的看到配菜比粉多,感觉整个碗里全都是配菜,把粉都遮住了。
用力搅拌均匀,让螺蛳粉蘸上汤汁。还可以根据个人的喜好,再加入一点开水啥的。煮粉的时候可以加一些蔬菜,增加食材的丰富性。
终于可以开吃啦!
干拌螺丝粉的口感更加的鲜香浓郁,非常的上头。这么多的小菜,吃起来酸辣爽口。整体来说,味道比水煮的要重口味些,更加的入味。两种方法各有不同,偶尔换着吃也不错啦!
作者声明本文无利益相关,欢迎值友理性交流,和谐讨论~
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