一次不算成功的尝试，可乐鸡翅试做试吃

印象中，鸡翅有很多种做法，可乐、红烧、卤、炖、煮。然而每次都是，妈妈做好了，自己就负责吃。然而有段时间，是自己住的，就想做点好吃的。想来想去，觉得这个可乐鸡翅，好像也不难做，于是就抱着试试看的心里，决定自己做一个可乐鸡翅试试。

从网上查攻略，看到这个配料有鸡翅、料酒、姜片、花生油、葱花、生抽、老抽、可乐、清水。我个人是把花生油换成了橄榄油，感觉相对来说，可能更加健康一点。下次再介绍一下橄榄油和花生油、荤油的区别。

葱姜如果不喜欢的话，可以用葱姜料酒。

然后鸡翅需要先焯水～洗去血水。然后用清水、料酒、姜片将鸡翅煮两分钟后，撇去浮沫，捞出空碗中备用。

之后，用中小火将鸡翅煎至两面金黄，但是这里，鸡翅有轻微的粘锅现象发生。然后做这步之前建议先对鸡翅进行改刀。

之后加入料酒，生抽老抽等进行翻炒，直至鸡翅颜色变得均匀，而后倒入可乐，大火煮沸后进行收汁工作，待收汁结束后，可乐鸡翅也就出锅了，为了好看，还需要洒上一丢丢芝麻～

我这次做的不知道为什么味道比较清淡，下次试试，提前腌制一会儿～