今日美食分享－玫瑰鲜花饼

​ 大家好，我是祎祎祎子，平时会分享我买的东西，不管是吃的还是用的我都会在这里分享。今天分享的是鲜花饼 我吃的这款鲜花饼是同事旅游时从外地带回来的，自己纯手工制作，其制作方法是在面粉中加入猪油、水、白糖搅拌均匀，放置一旁等待发酵制成水油皮，在这期间可以制作油酥，低粉与油同样揉成光滑面团松弛半小时，另外将玫瑰酱备好，发好的水油皮面团擀成面皮，擀开四角放入油酥，卷成长条，分成大小相等的剂子，揉圆擀成面皮，包上玫瑰酱，烤箱烘烤即可。鲜花饼刚出锅时表皮是酥酥的，等凉下来后表皮就软糯湿润。鲜花饼满满馅料，酥皮层层叠加，闻起来花香沁心，轻轻掰开，馅料是红色的，里面的玫瑰花瓣很多，每咬一口细腻不碎有嚼劲，吃着清香不腻，甜度适中，真的有在吃玫瑰花的感觉。

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