空气炸锅被我“累坏了”！8类空气炸锅菜谱边吃边看球

今年别开生面的冬季球赛跟以往差别太大了，露天烧烤摊再也不见，啤酒配烤串在冬季的北方有些不合时宜，所以我们在家里操办起来吧，只要拥有一个空气炸锅，就可以随时解锁既简单又省心的美味，而且基本不挑食材，肉鱼蔬菜水果都可以拿来“操作”一番。

楼主最近被封印在家，空气炸锅真的做了很多可以解馋的小吃，所以本菜谱适合家里物资不充裕或者厨艺不太高明的朋友，如果喜欢麻烦看完了点个赞哦~么么哒

一、空气炸锅适合的食材推荐

首选自然是半成品冷冻食品

想要不费脑筋，最省力的就是用空气炸锅来烹饪各种半成品的速冻食品，像是冷冻的薯条、鸡米花、鸡排、披萨、肉饼、火腿肠……可以说空气炸锅烤一切。

各种蔬菜、根茎类食材

譬如金针菇、玉米、红薯地瓜等食材也是空气炸锅的常客，但凡是我们在烧烤摊可以点的蔬菜都可以做。

肉食类

肉制品也是一个大类，什么鸡翅、鸡腿还有鱼和肉串都可以轻松搞定，没烤箱的朋友也不用眼馋了。

面食类

用空气炸锅可以烤馒头片、冷冻的油条、馅饼、披萨等等，还可以做各种三明治，实现早餐的自由。

🤞tips：文末会有食材、调味料的推荐

😉薯条

烹饪时间和温度：180度15分钟，中途需要翻面

我家的米家空气炸锅有薯条专用功能，所以不需要自己设定时间和温度，选择薯条功能就不用管了。

重点：无需解冻！

需要注意的是一次不要放太多免得烘烤不均匀，刚烤出来的薯条会有点软，等冷却了就好了，少油的薯条吃起来更健康哦。

😉鸡排、鸡块

烹饪时间和温度：200度10分钟，中途需要翻面

想要在家吃到K家的黑椒鸡块怎么办，可以囤一点鸡块然后空气炸锅来搞定，小宝宝不吃辣可以吃原味的，喜欢黑椒的可以撒一点黑胡椒的调味品。

😉烤肠

烹饪时间和温度：180度13分钟，中途需要翻面

话说烤肠是我最爱的零食之一了，特别是火山岩烤肠，自己买一点冷冻食品，烤出来绝对比外面的台湾烤肠要更更更好吃！

空气炸锅下面铺上锡纸，然后烤肠放里面烤就可以，中途需要翻个面，如果是火腿肠可以切一点花刀这样不会崩开。

有时候会把火腿肠和玉米一起烤，玉米要刷一点油上去更好吃，一锅出省时又省心。

😉烤鸡翅

烹饪时间和温度：180度20分钟，中途需要翻面

烤鸡翅的方法如下：

所需材料：翅中、柠檬或洋葱、葱姜、黑胡椒、料酒、生抽、蜂蜜、蚝油

做法：

首先当然是腌制鸡翅，需要化冻洗净然后双面改花刀，接着把所有调味料丢进去抓匀腌制40分钟以上。

空气炸锅的底部需要铺一层烘焙纸，这样滴落的油脂不会弄脏锅底。

把腌制好的鸡翅放进空气炸锅，使用烤架可以放两层，多烤一点。

想要烤的均匀一定要反面，然后上层和下层可以换一下位置，因为靠近上层的火力比较大一些，避免上下熟度不一样尽量换一下位置。

出锅之后撒一点葱花或者孜然粉、辣椒粉，就可以享用了。

😉烤鸡腿

烹饪时间和温度：200度30分钟，中途需要翻面

烤鸡翅根也是很简单易上手又特别好吃的菜谱，一锅可以做十个左右。

做法如下：

鸡翅根清洗后切花刀，然后加入姜片、洋葱、黑胡椒、生抽、料酒、糖等腌制一小时左右，时间越久味道越好。

将锡纸铺到锅底部，把鸡翅根平铺到烤架上面，刷一遍食用油，铺上洋葱就可以烤了。

烤到一半的时候可以把洋葱拿出来，然后给鸡翅根反面。

一边看球一边啃鸡腿的感觉有多爽不用我告诉你吧~~

😉烤蔬菜

烹饪时间和温度：160度10分钟，中途需要翻面

酱汁材料：孜然粉、辣椒面、生抽2勺、食用油2勺、适量盐，有烧烤酱的可以放一点。

烤蔬菜的方法也是大同小异，拿烤卷心菜举个例子，卷心菜烤完了真的好吃到没朋友。

蔬菜切成小块，把烘焙纸放入到空气炸锅里，将蔬菜铺均匀，我一次大概一锅放半个卷心菜，调好酱汁均匀倒进去。

5分钟之后开锅反面，这时候卷心菜已经软了，酱汁也浸入进去了，需要翻一翻，调整一下，再烤5分钟就可以出锅了。

出锅之后可以撒一点白芝麻，增加香味。

😉烤地瓜

烹饪时间和温度：200度20分钟，中途需要翻面

说到烤地瓜，网上教程太多，之前我总是失败，直到我看过一个up主的方法才恍然大悟，原来之前都是错付了。

短时间怎么做出好吃的烤地瓜？蒸一下就好啦。

所以我的方法是：先用蒸锅把地瓜蒸的差不多熟，但是不要熟透，开锅之后蒸10分钟就可以，然后拿到空气炸锅中，20分钟左右就可以了，这个时长根据地瓜的大小有所区别。

因为物资紧缺买不到蜜薯只有小的红薯，但是烤完之后也是很香很好吃的，大家可以尝试一下。

食材、调料推荐：

以下是我经常回购的一些适合空气炸锅的食材清单，请收好~

1、香巴度 3/8冷冻粗薯条

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香八度是我们山东的本土品牌，他们家的薯条鸡排我都回购很多次，薯条是短粗形状的，很适合空气炸锅，做出来的清脆香喷喷，不输国外品牌。

2、香巴度 黑胡椒鸡块

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黑椒鸡块也十分推荐，鸡块味道很正，面糊不是那种华xx家非常厚的，肉的口感不错。

3、正大食品(CP) 鸡翅根

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鸡翅根比鸡腿要小一点，用空气炸锅做更容易熟，而且很适合像我一样喜欢啃骨头的朋友。

4、山东烟台烟薯

烤红薯的时候选择合适的食材更关键，像是比较面的其实不太适合，水分较多的蜜薯类就更合适，可以烤出小时候的感觉，烟薯我买过几次，很甜无丝，冬天怎么能少了热腾腾的烤地瓜呢。

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5、金锣火山石烤肠

火山石烤肠就是我们去游乐场的时候看到的粗粗的短短的烤肠，肉质更多有弹性，金锣的也是我回购很多次的，肉质紧实，没有淀粉感。

金锣火山石烤肠80g*6支装28.8元京东去购买

6、草原红太阳烧烤酱

想要烤出来的食材更接近大排档，可以买一点烧烤酱，在快要烤好的时候双面摸匀，然后出来的味道就特别的香和入味了。

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以上就是我的空气炸锅食谱分享，抓紧做起来吧！

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